Суперс: преглед врста, популарних модела и критеријума одабира

Туреен - јела која нису у свакој кухињи. Не сматрају сви потребним да користе овај капацитет, сматрајући га реликтом прошлости и претјераним напретком. Али они који више воле да улију први мирис у туреен и доведу га на заједнички сто, сигурни су да ово снабдевање има многе предности.

Ријеч "туреен" данас значи двије ствари: прва је пространа јела, у коју треба сипати супу или јуху у великим количинама (за све госте), друга је порција јела за јуху. И то ће бити истина.

Најчешће се туреен назива укупним капацитетом, послужује се на столу уместо посуде у којој се кува прво јело. Наравно, посуда на столу изгледа неуобичајено, омета хармонију сервирања и генерално негира естетику уноса хране. Али поента није само у лепоти сервирања: у сувој боји први курс инсистира и не хлади се.

У старим временима, супа за супу је знала, и пошто је удаљеност од кухиње до трпезарије била пристојна, било је и незгодно и непрактично носити супу до стола у тањирима. Он се охладио. Данас јела за послуживање првих јела остају пратилац елегантног стола. Да, и сама супа изгледа више укусно у предивном јелу.

Општа правила за послуживање јуха.

• Прозирне супе и супе од поврћа служи се у чаши са једном или две ручке, рјеђе - у тањиру за супу. Једите их са кашиком за десерт, окрените чашицу напред руком. Служе се у посудама таквих врста првих јела рјеђе, супе, пире кромпир сервира по истој шеми. Понекад се на чашу причврсти “џеп” - место за здравицу.

• Пуњење јуха (супа, боршч, као и кисели краставац, пиринач, густа јуха од поврћа) једе се од дубоких тањира са јушном жлицом. Ова јела се чешће послужују у прелијепој лијепој суши. За појединачни тањир за супу треба вам постоље.

• Натионал Соупс чешће се уносе у керамичке / глинене посуде. Посуда се такође треба извести на носећу плочу или на дрвени сталак.

• Фамили диннерс - Најбољи начин за подношење суштине. Према етикети, треба стајати на столу, који се налази поред трпезаријског стола. Али сада се ријетко придржавају таквог правила, јер се суштина често налази у центру стола.

Капацитети за послуживање првих јела могу изгледати другачије, имају карактеристичне особине. Стандардна посуда није само дубока плоча с двије ручке, већ пространа лијепа посуда с поклопцем.. Што се тиче волумена, посуђе се такође разликује и може бити од 2 до 5 литара и више. Ако планирате да користите посуђе за обичне породичне оброке, а ваша породица је мала, онда ће бити довољан скромни туретон од 2,5 литара.

Ако говоримо о чаши за јуху, они могу бити:

• сличне посуде за послуживање;
• трапезоидни, са рукама које се пружају према горе;
• цилиндрични;
• у облику шоље;
• дизајнер

Последњих година посебну популарност стекао је туцан круг. Ово је делимично последица смањења порција: људи су почели да прате дијету више, да би смањили исхрану. Мугс, туреенс, за разлику од дубоких плоча, нису пружили прилику да се довољно "до крајњих граница", да регулише количину потрошеног производа.Да, и за сервирање таквих јела у многим случајевима више одговара, јер изгледа лепо и модерно.

Али снабдевање сухом на постољу је постепено изгубило своју важност: све мање домаћице користе потпорне плоче и њихове замене. А ту је била и замена за класичне волуметријске посуде са поклопцем - у многим породицама су се њихови електрични колеге "навикли". Али у њима, као иу посуђу за једнократну употребу, не постоји тај шарм класичног сервирања, непрекидне вечере у компанији.

Облик „заједничких“ јаја сличне су једна другој - њихова заобљеност има варијације, али не толико значајне. Али материјали за производњу таквих јела су веома различити.

• Цлаи Традиционални "роот" материјал, топао и врло кућан. Глина туреенс са поклопцима су обично мале, могу замијенити роастер, јер су погодне за кухање у пећници.

• Поттери. Опција не мање вриједна од горе описане. Задржава топлоту дуго времена, изгледа модерно и берба (постоје различити модели), јефтина је по цијени. Можда су најпопуларније туценица у облику бундеве или јела, на чијем је поклопцу „скривен“ „зец“, патка, пилетина. Таква јела су погодна за послуживање првих јела, а за печење, на примјер.

• Порцелаин. Може бити део сета посуђа, који се продаје одвојено. Постоје луксузни модели, скупи, елегантни, у духу "краљевског стола". Али можете пронаћи моделе порцуланских туреена направљених у минимализму. Порцелан је лакши и њежнији од керамике, али је истовремено и издржљив. Таква опрема је стабилна на температурне разлике, не боји се киселог и алкалног утицаја. Али порцулан и порцулан су различити: мекана појава има кремасти тон, тврда се разликује по својој белини и највећој снази, а облик кости је нешто између ове две опције.

• Фаиенце. На први поглед, посуђе од керамике је тешко разликовати од порцулана, али чак и материјали звуче другачије. Фаиенце је глуво и ниско, а такође је и теже, зидови су дебљи. Температурни контрасти материјала се плаше и могу се једноставно разбити.

• Гласс Такви предмети изгледају нешто једноставнији, скромнији, али практичнији јер се могу загрејати у микроталасној пећници. Такви контејнери су направљени од стакла отпорног на топлоту, за практичност, на њих су причвршћене уши. Добра стаклена посуда коју њихови садржаји привлаче завирују иза зидова. На пример, светло ружичасти фрижидер или дебела окрошка изгледају сликовито у прозирној посуди.

• Силвер. Таква јела су слична породичним вредностима: луксузна, аристократска, побољшавају статус ручка или вечере. Увек треба да сијају и изгледају савршено, иначе је ток сам по себи бесмислен.

• Фоод пластиц. У овом случају говоримо о порционираној пластичној посудици: ако је суђе за вишекратну употребу, можете га понијети са собом на посао или на пикник.

Занимљиво је да хостесе мољаца проналазе алтернативну употребу. У овом јелу можете похранити остатке првог и другог реда, Погодно је за послуживање тестенина и кнедли. Погодно је да се печене пите чувају у туриенима (они ће дуже остати топли).

За оне који разумеју јела, познају познате брендове и тренутно модне типове јела, избор турене претвара се у потрагу за одговарајућом опцијом. Желим да погодим са трендом, да добијем занимљив модел у својој колекцији.

Такви захтевни купци ће имати користи од овог прегледа:

• Гзхел (Леандер). Чешка јела нуде много занимљивих опција које активно купују познаватељи порцуланског подријетла у различитим земљама. Округла посуда од порцулана "испод Гзхел" садржи 2,5 литара.Елегантна, не незграпна, препознатљива по исписним посудама савршено ће се укоријенити у вашој кухињи, ако волите естетику Гзхел-а или чак и ако волите само комбинацију бијеле и плаве.

• Парадајз (Бордалло Пинхеиро). Још један препознатљив модел који ће изгледати добро у светлом ентеријеру, можда у ентеријеру са сеоским мотивима. За сеоске вечере и вечере, ова опција је савршена. Постављен је у првој стази од 4,5 л. Тешка је, али светлост и занимљив дизајн преклапају овај условни минус.

• Блуе Ски (Тунисие Порцелаине). Елегантна модерна туреена са капацитетом од 3,2 литара од порцелана. Његов дизајн је класичан, тако да ће се лако "спријатељити" с другим јелима из ваше колекције.

• Линија за загревање хране. А ово је чувени туреен загрејан од топлотно отпорног стакла. Опремљен је челичним постољем. То је грејање које дозвољава да садржај туреена остане хладан дуже време. Комплет садржи ливачки лонац од нерђајућег челика.

• Сет Луминарц туреенс. То су порције туреенс са ручкама, у комплету са 4 комада. Прихватљиво је користити посуђе у микровалној пећници, као иу перилици посуђа. Производи нежно-млечне боје и лаконски облик ће бити одличан додатак за љубитеље класичног сервирања. Ова компанија такође нуди црна јела.

• Сет Лореине туреенс. То су керамички дијелови туреена, који су направљени на постољу. У сету од 5 артикала. Материјал за производњу - керамика. Оригинални дизајн вам омогућава да користите суво и сваки дан, ау припреми за свечани сто.

Није потребно тражити брендирана јела: У скромној радњи или у одјелу керамике и керамике можете пронаћи врло занимљиве опције. Неке домаћице више воле да имају два јаја - један се користи сваки дан, други се користи за посебне прилике.

Туреен остаје главно јело за послуживање првих јела. Ако поштујете традицију и не желите да напустите овај дивни ритуал, он треба да заузме почасно место у ормару или ормару за посуђе.

1. Величина. Размислите о томе која би величина била најбоља за вашу породицу. Постоје минијатурни модели у 2-2.5 литара. Изгледају компактно, погодно за послуживање на малом кухињском столу, мало је вероватно да ће бити вишка у таквим посудама. Ако очекујете да ће за столом викендом или празницима бити гужва, паметније је узети пространи модел од 3,5 литара. Тада ће свима бити довољно првог и бит ће погодно сипати супу без остатака из посуде за кухање.
2. Форм. Присталице класика купују заобљене туреене са ручкама (евентуално уплетене), поклопац са рупом за ливачки лонац. Ако је ваша унутрашњост минималистичка, цените геометрију и једноставност облика, изгледат ће боље у туриену, који је близу квадратног облика. Стаклене посуде су често троугластог облика и уклапају се у посуду од стакла.
3. Децор. Данас су у моди разне гране сеоског стила, рурални мотиви, непретенциозан намјештај - ако је то стар, онда јефтин, не профињен берба, али ретро слатко срце. У таквом ентеријеру ће изгледати сјајна глинена посудица са цвјетним орнаментом или шаре. Преовладавају боје земље - беж-смеђа гама, теракота и друге. Неке занатлије саме боје таква јела, користећи цвијеће, гранчице, птице, лептире као украсе.

Ако пратите моду унутрашњости, вероватно знате да се данас правац кашњења активно развија. Овај концепт је карактеристика шведског националног карактера. Ако га дословно преведете, биће нешто "праведно, адекватно". Ова реч се заснива на разборитости, рационалности. Данас, ова ријеч у аспекту унутрашњег и домаћинства подразумијева обуздавање, скромност, недостатак вишка.

И ако вам је овај тренди правац близу, онда га држите у односу на посуђе.Не купујте нешто само због моде, немојте трошити новац на брендиране ствари које би могле бити неопходније у другој, већ водите рачуна о ономе што имате. Сребрна посуда изгледа веома импресивно, али таква привлачност није увијек примјерена. Чак и скромна керамичка или земљана посуда коју сте наслиједили од старијих рођака може вам дуго служити.

Ставите га у ред, полирајте га до сјаја, и једног дана га доведите на породичну вечеру - нови живот за старо јело може бити најбоље решење.

Успут, послуживање госта јуха - традиција која се полако заборавља. Али за вечеру или вечеру, њен почетак је сасвим прикладан. Ако је супа хранљива, дебела, главно јело може бити лагано (и обрнуто). Захваљујући увођењу туреенса у познати сет посуђа у вашој околини, може се појавити угодна традиција окупљања поводом „брендираног борча са крофнама“ или „мајчиног хирурга“.

Прегледајте га у видеу испод.