У кухињи сваке домаћице свакако се налазе плоче. Може се са сигурношћу рећи да међу њиховом разноликошћу постоје уређаји за десерте. Десертне плоче се издвајају из гомиле светлим цртежима и шареним узорцима. Њихова разноликост је невероватна. За хармоничну комбинацију са елементима постављања стола, лако можете изабрати одговарајућа јела за десерт.
Историја изгледа
У средњем веку у Европи, тачније у Француској, појавила су се јела, магловито налик на модерну плочу. Његова величина и дубина израчунати су на основу истовременог узимања хране од стране неколико људи. После извесног времена почели су да користе индивидуалне плоче, пре него што су били неприступачан луксуз.
Прве десертне плоче биле су четверокутне, у облику квадрата или правокутника. Они до данас нису изгубили своју популарност.
Таква јела су постала широко распрострањена у деветнаестом веку. У то време производња шећера је била прилагођена и кухари су почели да се истичу у десертима.
Тада су се шећер и, сходно томе, јела са садржајем сматрали скупим. Због тога су на посебан начин покушали украсити тањур на којем је послужен десерт. Традиција издвајања десертних јела сада постоји. Упркос чињеници да је шећер приступачан производ, а од њега припремамо посуђе скоро сваки дан, увек бирамо најљепши прибор за слаткише.
Димензије
Десертне плоче су сличне снацк-баровима, што је назначено њиховом идентичном величином. Пречник вечере - 20 цм, десерт, такође, али ово је стандардни модел, а сада је уобичајено да се одмакнемо од стандарда. Карактеристична карактеристика је привлачан декор овог потоњег. Штавише, нема дубоких залогаја, али постоје десертне са различитим величинама и дубинама.
Посуде за десерт могу бити пречника 16 цм или 19 цм, а ексклузивни модели могу достићи и до 23 цм у пречнику.
Такође треба разликовати десертна плоча од пите. Његова величина је 18 цм, служи за послуживање круха, пецива, пите, колача или воћа.
Квадратни модели не губе признање, дају јелима посебну драж и изгледају необично. У троугластој плочи, воће или комад торте ће такође изгледати лепо и оригинално. Сада постоји могућност куповине десертног прибора, украшеног јединственим дизајнерским узорком или узорком.
Материјал за десертне плоче
Производе десертне плоче најчешће из таквих материјала:
- стакло;
- керамика;
- фаиенце;
- порцелан.
Стакло и керамика су најпопуларнији и практичнији материјал. Такође се односи на приступачан ценовни сегмент. Јела могу бити прозирна, у класичним бојама - црна, бијела или црвена, или било која свијетла нијанса. Увек изгледа одлично када се сервира, може се користити у микроталасној пећници. Десертне тањире са рељефним узорком изгледају веома оригинално.
Глина изгледа као порцулан. Имају и карактеристичан бисерни сјај, који се постиже наношењем специјалне глазуре. Али са таквом сличношћу, керамичке плоче су прилично крхке и имају малу отпорност на топлотне ефекте. Из тог разлога јела, укључујући и десертна јела, нешто су дебља од порцулана или керамике.
Посуђе од порцелана има софистициран и софистициран изглед, а то утиче на његову цену. Још једна предност је способност да се храна дуго држи топлом.
Десертне плоче се обично разликују по светлијој слици или посебном облику.
Облици и сврха
У дубоким посудама за десерт је уобичајено да се на стол стављају бобице, воће и неке врсте кондиторских производа. Међутим, они не морају бити округли. Овални или квадратни ће такође елегантно и свечано изгледати на општој позадини.
Мала јела за десерте користе се за послуживање слатких пецива, пите, густих десертних житарица, желеа, итд. Ако је ово само чајанка, а не пуни свечани оброк, онда можете експериментисати са бојом јела. Плочасти узорак прилагођен десерту визуално повећава његов садржај.
И можете играти на контрасту, стављајући комад торте са белом кремом на црно десертно јело.
Карактеристике неге
Јака и шарена јела за десерте су декорација стола и кухиње у целини. Немојте изгубити свој изглед који ће вам представити неке једноставне савјете.
- Плоче можете опрати ручно остатком посуђа, користећи специјалне алате, спужве, четке или у машини за судове.
- Порцелански и земљани производи боје се изложености високим температурама и абразивним средствима за чишћење. На емајлу, којим су прекривени, формирају се микропукотине, што доводи до деформације површине.
- За десертне тањире од стакла дуго задржавамо транспарентност и сјај, треба их испрати у топлој води, додајући мало сирћета или соли.
- Да бисте уклонили прљавштину са посуђа са повишеном површином, користите четкицу.
- После прања, десертне плоче треба темељно осушити или обрисати меканим пешкиром.
Преглед десертних тањира од Јулие Висотски представљен у сљедећем видеу.
