Немогуће је замислити вјенчање без луксузне торте. Ово је дивна делиција и прелепа декорација у исто време. Најпопуларнија верзија њеног дизајна - цвеће.
Шта је цвеће?
Цвијеће за колач може бити врло различито - вафел, шећер, крема или мастикс. Поред вештачког, приликом украшавања свадбене торте, користе се и пупољци.
Накит од мастикса је обиман и изгледа скоро као живот. Њихове боје могу бити најљепше нијансе, што се не догађа у природи.
Најчешће, сластичари обогаћују слатке руже, орхидеје или божуре у свадбеним десертима. Камилице и тратинчице изгледају добро. На површини свечане посуде за чај, не појављују се само латице, већ стабљике и лишће.
Чак и ако украсите торту са кремом, са таквим бојама изгледа не мање импресивно него са "мастиксним скулптурама". Прављење површине десерта цвијећем из креме може јој дати елегантан изглед и чврстоћу. Иако много зависи од дизајна предмета. Једна ствар су репрезентативне руже и још једна скромна тратинчица.
Густу крему лако је приказати на торти цвјетним украсима од нане, лила, брескве и других нијанси.
Употреба живих пупољака намеће одређена ограничења у употреби одређених биљака приликом украшавања свадбене торте цвећем. Немогуће је радити са калама, љиљанима, јасмином. Садрже отровне материје које се лако отрују.
Неке свеже цвеће се лако претварају у јестиво. Могу се јести без икакве штете за желудац. У исто време, они ће задржати елегантан изглед све до самог коришћења. Обично се ради о сахарификацији користе руже, лаванда, хризантема или невена. Погодан за јело орхидеје и тигрове љиљане.
Цвијеће је обложено мјешавином обичног шећера помијешаног с јајетом (за то морате радити четком), посути шећером у праху и осушити.
Ове празнине се чувају у банци пре почетка декорације колача и користе се у складу са наменом када постоји стварна потреба.
За такву декорацију цвеће се често узима у светлим нијансама, јер тамне након обраде постају још тамније, а то није увек лепо.
Принципи распореда боја
Украсите торту за венчање цвећем може бити на различите начине. То зависи од облика, величине венчаног десерта и уметничке намере шефа пецива.
- Декорације је потребно уредити по принципу каскаде, када се распршују од врха до дна дуж површине колача. Такав аранжман је дозвољен за десерте који се састоје од неколико редова.
- Можете их ставити у уметнички неред, као да не постоји јасан принцип у њиховом стајлингу. Ова опција је погодна за украшавање колача различитих облика.
- На вишеслојном десерту могуће је уједначено распоређивање накита на сваком нивоу.
- Цвеће може лежати хаотично. Латице које повезују појединачне елементе у једну композицију постају уједињујући фактор у обрасцу аранжмана. Такав принцип је посебно видљив и дјелотворан на "слатким конструкцијама" које имају велико подручје.
- Декорација цвећа треба да буде концентрисана само на врху колача, ако се састоји од неколико слојева.
Свеже цвеће на торти
Претпоставља се да ће ови додаци прије јела десерта бити уклоњени из њега.Ове биљке је лакше покупити у складу са свеукупним декором свечане сале и стола тако да се преклапају са младенчевим букетом или украсима у њеној коси и хаљини.
На торти најбоље изгледају божури и руже, далије и анемоне. Слатко јело посуто таквим елементима може се направити истовремено воћем и бобицама. Ова комбинација изгледа веома укусно и свечано. Том приликом се међу најчешћим јестивим украсима издвајају грожђе, шљиве или јагоде.
Пошто је свеже цвеће необична ствар, треба узети у обзир неке посебности приликом украшавања свадбене торте.
- Неопходно је осигурати постојаност и свјежину цвијећа, тако да остане до краја одмора. Тужна гредица уместо елегантног колача за чај није потребан никоме.
- Да бисте дуже уживали у свежини биљака, са декорацијом можете користити држаче са водом.
- Приликом декорације десерта треба поступати пажљиво, осигуравајући минималан контакт биљака са површином слатког јела.
- Неопходно је почети украшавати торту свјежим цвијећем не раније од два сата прије него што се та деликатеса исече на комаде.
- Након украшавања слатко треба чувати у фрижидеру.
Добар начин за дизајнирање када се свеже цвеће на торти комбинује са јестивим фигурама. Дакле, на десерт можете поставити јестиве лабудове и бурме, допуњујући композицију живим цвијетом или букетом природних биљака.
Како украсити свадбену торту свјежим цвијећем код куће, учит ћете из сљедећег видеа.
Цолор солутионс
Модерне кондиторске технологије омогућују да се колач претвори у стварност у било којој боји. За беле, погодан је дизајн цвећа било које нијансе. На пример, торта са плавом тортом и белим премазом ће одлично изгледати са великим плавим ружама од мастикса. Биће занимљиво видети прелазак из тамних у светле нијансе у цветним украсима. (омбре ефекат).
Лагана торта оставља трајан утисак љубичастим или лила цветовима.
Црвено цвеће изгледа сјајно на белој позадини. Ово је веома симболична декорација за свадбу, с обзиром да је ово унија изграђена на љубави и страсти. Одговарајући тонови за овај дизајн биће злато и чоколада.
Пожељно је покупити беж или жућкасту позадину на бијелим тратинчицама, на којима се неће изгубити латице, иако обичан колач, на примјер, исти бијели, изгледа на свој начин елегантно. Цвеће мастикса или креме које га краси, оставља утисак суздржаности и елеганције.
Прелепи примери
Декорација свечаног десерта у тоновима брескве донијети ће осјећај свјежине на вјенчању. Торта украшена таквим бојама посебно је погодна за пролећно венчање. Захваљујући лепим пупољцима и перлама, наглашавајући сваки слој слатког јела, чини се посебно прозрачним и елегантним.
Дезерт у боји менте може бити украшен мастићним цветовима на различите начине. Избегавајући вриштање боја, стварају се милујуће композиције ока које желите да размотрите дуго времена пре него што пробате торту.
Захваљујући посебним елементима који користе јестиво цвеће, свадбена торта добија краљевски изглед.