Слатки свадбени сто: како поставити и украсити?

Све донедавно, свечаност представљања свадбене торте била је стална традиција свих руских свадби. Овај тренутак је симболизовао прелазак на слатки део догађаја, а сама торта је направљена различитих величина и различитих декоративних опција.

Међутим, прије неколико година, таква церемонија била је притиснута западним трендовима, а данас такозвани слатки стол добија огромну популарност.

Слатки стол је одвојено мјесто у банкет сали, уређено у стилу свадбене свечаности и испуњено свим врстама слаткиша. Главна идеја слатког стола је да јој гости могу приступити цијелу вечер, без чекања тренутка пијења чаја.

У терминологији дизајнера вјенчања, постоји појам слаткишашто дословно значи "чоколадица" и одликује се разним малим слаткишима, одабраним по стилу и боји.

Поред тога, на чајном столу могу бити и пића и воће. Декорисан је такав шведски сто у истом стилу као и главни сто младожења и младожења, као и остатак благданских столова.

Кут са слаткишима има неколико предности одједном, бавићемо се њима детаљније.

• Он служи као додатни декор. Прелепо уређени слаткиши на постољу уређени у стилу вјенчања привући ће пажњу свих, стварајући свечани угођај.
• Можете ићи на стол са слаткишима за дружење или се само почастити слаткишима и колачима, док врућа јела и грицкалице и даље владају на свадбеном столу.
• Оригинално декорисани мини стол ће послужити као врхунац банкета и спектакуларно место за фотографисање.
• За младу домаћицу, ово је одлична прилика да покажу своје кулинарске вјештине или, обратно, изненаде госте изузетним укусом, наручујући необичне слаткише из једне или друге земље од пецива.

Приликом доношења одлука о организовању такве модерне иновације на свадби, младенци би требали бити свјесни неких недостатака повезаних са слатким столом. Сви они су везани за „еколошку пријатељство“, о чему треба унапријед водити рачуна.

Свеетс не треба:

• истопити из топлоте;
• бити трошен;
• нападају инсекти.

За почетак, требало би да одлучите о општем концепту, направите детаљан мени слатког стола и размотрите све потребне атрибуте. Једнако је важно одредити локацију десертног стола.

Ако планирате традиционално вјенчање, са почетком прославе пред матичаре, онда ће мини-бифе бити добродошао. Најчешће се инсталира у кућу невјесте, односно тамо гдје младожења долази по њу. На лијепо уређеном столу, гости праве прве здравице, одржава се свечаност откупа младенке, снимају се прве меморијске фотографије.

У ресторану, који ће примити госте да наставе прославу након вјенчања, слатки стол би свакако требао бити у складу с опћим стилом оријентације дворане. Такав сто се, по правилу, поставља на зид, тако да не омета кретање, не блокира простор. Поред тога, у сали ресторана, десертни сто може бити прилично обиман, и погодно је за монтажу уређаја који држе вишеслојне структуре до зида.

Декорација чајног стола у великој мери одређује општи утисак од организације прославе венчања. Стога је важно посветити довољно пажње декору овог елемента. Поред слаткиша, слатка зона укључује и додатне декоративне елементе: столњак, цвјетне аранжмане и оригинална јела. У зависности од предмета, табела се може додати:

• тематске вјенчанице;
• карте са натписима, заставама и показивачима;
• фотографије младенаца;
• гирланде и фењери.

Најбоља опција за дизајн стола је порцулан у бојама које се користе у дизајну хале, завесама и столњацима. Ако се одређена боја не изговара, онда се пастелне боје сматрају класичним - деликатне боје посуђа дају столу “шећерност” и прозрачност.

Поред услуга, у декорацији ће доћи и згодне високе чаше од стакла, саксије на дугим ногама, украсне наочаре. Погодно је ставити слаткише у ово јело, ставити лизалице на дуге ражњеве.

Торте су постављене на равним плочама или на високим сталцима. За слаткише без омотача, као што су мармелада и слаткиши, потребно је обезбедити дубље слаткише. Шпатуле за сакупљање малих врста слаткиша, као и мини-врећице такође ће бити корисне. У њима гости могу сипати окус турског ужитка, ораси, желе слаткише.

Јела на слатком столу су распоређена одоздо према горе, тако да високи предмети не блокирају приступ ниским вазама или равним плочама. За округли сто, боље је унапријед поставити инсталације у неколико нивоа испод столњака - на њих ће се уздизати мале посластице, а испод њих је мјесто за високе чаше, пића и вазе.

У варијанти стола у близини зида, високи објекти се постављају у далеком реду и са стране, како би били што погоднији за госте да гледају и посегну за посластицама.

Не стављајте суђе сувише близу једна другој. Чврсто направљене плоче и вазе дају столу преоптерећен изглед, као да су истоварали посуђе због недостатка простора.

Разноврсност слаткиша доступних у продаји може збунити чак и најхладније слаткише. Да се ​​не направи лош избор, а истовремено да се стол испрати разним делицијама, вредно је унапред направити листу куповине пецива. Чак и најобичнији гизмос може диверсификовати слатки сто, ако се они нуде у понуди.

За стол за слаткише:

• слаткиши (чоколада и карамела);
• мармеладе различитих боја;
• источне слаткише;
• мини-муффинс или муффинс;
• бомбоне различитих облика и боја;
• орашасти плодови и сухо воће у глазури;
• колачиће и вафли;
• марсхмаллов и соуффле;
• фигурице од желеа;
• марсхмалловс и мерингуес;
• кандирано воће.

Чак и најмањи слатки сто треба да има свој композициони центар. За то је погодно веће слатко јело - мала торта или домаћа торта украшена кремом и бобицама.

Савет: главну свадбену торту немојте стављати на слатки сто, ако планирате да је свечано одсечете у завршном делу банкета.За десертни сто боље је припремити мању копију унапријед тако да је могу пробати гости који не остану до краја прославе.

За удобност гостију, десертни стол мора бити попраћен пићима тако да могу попити пиће слаткиша. Али стављање флаша и чаша на сто није увек естетски пријатно, па чак и након употребе треба их негде уклонити. За ове сврхе најчешће се користи други мали стол у близини или на десертном столу, који је испуњен посудама са чашама и чашама. На истом месту је могуће ставити и контејнере са пићем.

Безалкохолна пића, хладни чај, воћни сокови и воћни напици, минерална вода, бирају се од безалкохолних пића. За хладно време, топли чај и кафа су пожељнији, а за топлотне контејнере са коцкама леда. Али није увек могуће организовати да се свадбена гозба не одржава у ресторану где би конобари гледали.

Неки корисни савјети стручњака у дизајну слаткиша ће бити корисни за њих који организује слатки сто својим рукама.

1. Боље је куповати лабаве и комадне слаткише са резервом, тако да за време прославе стол не би изненада био празан.
2. Број варијанти кулинарских ужитака зависиће од састава табеле. На пример, на истом столу може бити само 3-4 врсте различитих јела, ако су велика или направљена у одређеном стилу. За шарене боје можете изабрати 7-9 врста.
3. Сви десерти на шведском столу треба да буду погодни за узимање рукама и једење у исто време. Према томе, предност се даје малим фигурама или сеченим комадима, ако се ради о колачу или колачу.
4. Унапријед морате водити рачуна о папирним врећицама или кутијама у којима гости могу узимати посластицу с њима. Капацитети се могу израђивати по наруџби или властитим рукама, чинећи их у одговарајућем стилу и схеми боја.
5. На слатком столу или у близини мора бити сталак са салветама, тако да гости не могу сломити главу, јер након укусне посластице не мрље одјећу слатким прстима.

Како украсити слатки сто, погледајте видео испод.