Како направити мени за свадбу и шта припремити за свадбени стол?

Венчање је један од најлепших догађаја у животу сваке особе. За младу и младожење изузетно је важно да се све фазе прославе одвијају према планираном сценарију. Да би се искључили инциденти, свака фаза церемоније вјенчања унапријед се планира, рјешава се мноштво повезаних организацијских питања.

Модерни парови воле да организују гласна и светла свадбена славља, где банкетни део игра веома важну улогу. Само у овом случају појављују се многа питања. Потребно је створити компетентан мени, изабрати занимљива јела која ће не само бити укусна, већ ће постати и додатна декорација столова. Важно је да су позвани гости задовољни и добро храњени. Дакле, пар треба да одлучи не само о врстама третмана, већ ио њиховој количини.

Планери вјенчања тврде да је потребно мијењати јела на банкету. Тако ће починиоци прославе моћи задовољити све госте, јер свака особа има своје специфичне укусе. Изабрани мени треба да буде уравнотежен, али истовремено веома разнолик. Листа обавезних предмета треба да садржи грицкалице и воће.

Неки верују да код куће можете одржати свадбу. Изворни зидови омогућавају рођацима и пријатељима хероја да се осећају као код куће. Сматра се да неће бити проблема са издавањем свадбеног менија. Али у ствари, банкетни део претвара се у сложен рутински посао. Прво морате одлучити о броју позваних гостију. Велики апартман или кућа вам омогућава да поставите свадбени сто за највише 30 особа. Затим изаберите свечана јела. Поред укуса и божанског укуса, кувана посластица треба да има свечани изглед.

Ако узмемо у обзир ове нијансе и представимо процес кувања, постаје јасно да је најбоље наручити банкетни део у малом кафићу или изнајмити малу салу у ресторану. Штавише, администратор одабране установе ће помоћи будућим супружницима да се договоре око менија, предлажу које су намирнице најбоље наручити и разјаснити њихове порције. Најважније је да после празничне гозбе не морате да чистите сто иза гостију и да оперете планину посуђа.

Приликом координације свадбеног менија, свака фаза се израчунава до најмањег детаља. Постепено снабдевање посуђа на столовима одвија се скоро сваког минута. За цео банкет по стандарду постоји око пет измена јела. Ова нијанса позитивно утиче на расположење гостију. Уз сваки феед постају све забавнији и активнији, што их упућује да учествују у свечаним такмичењима. Врло често сви позвани гости не учествују у клизању на свадби. Након матичног уреда и кратке шетње, многи одлазе у ресторан и очекују да се млади супружници појаве на лицу мјеста. У овом случају потребно је обезбедити и мали шведски сто. Лагани залогаји и воће ће бити сасвим довољно.

Да бисте разумели колико јела желите ставити на свечани стол, прво морате одредити број позваних гостију. Ако се свадбена свечаност одржава у ресторану, администратори ће вам помоћи да одредите величину посуђа. Прве сервиране грицкалице, затим салате. Након што доведу прво топло јело до стола, онда други.Свадбена торта завршава свечани банкет. Треба напоменути да минимална тежина колача треба да буде седам килограма, барем за 30 позваних гостију то ће бити довољно.

Направити компетентан мени за свадбено славље, Потребно је обратити пажњу на неке важне критеријуме.

• Прво треба да одлучите о тачном броју гостију који ће бити присутни на банкетном делу. Постоје ситуације када, због околности, особа не може присуствовати свадби, када други, напротив, могу доћи само на свечану гозбу.
• Важно је унапријед разговарати са домаћином вјенчања о трајању планираног програма одмора. Захваљујући детаљним информацијама, администратор ће моћи да организује и организује редослед сервирања јела, узимајући у обзир временски интервал.

• Унапријед договорити изборник са администрацијом ресторана.
• Направите листу производа потребних за банкет како бисте их доставили унапред.
• Узимајући у обзир расположиве податке, направите приближан прорачун вјенчања за једну особу.

Након договора о главним критеријумима, треба да погледате детаљну листу посластица за банкете.

• Први сервис би требао бити освјежавајући. Хладна предјела, канапеи, сендвичи и само кришке ће лагано нахранити госте и усмјерити њихово расположење у гужву свечаног програма.
• После извесног времена, сервирају се срдачнија јела - салате. Они би требали бити различити, на примјер, месо, вегетаријанство, гљиве и морски плодови.
• До средине празника, на столовима се послужује прво вруће јело. У већој мери, предност имају месна кулинарска ремек дела, на пример, печена свиња. Поврће у овој лепоти је присутно као јестиве декорације.
• Други врући би требао бити мање задовољавајући, јер је на првом врућем тијелу гостију било довољно засићено.
• Банкет мени је завршен свадбеном тортом.

Модерна омладина све више покушава да одржи свадбена дешавања током лета у природи, на пример, у земљи у близини куће. Невеста се може облачити у елегантну лагану хаљину и сјати заједно са сунцем током свечаности. Љето је вријеме које никада не може збунити будуће супружнике у припреми јеловника за банкете. Да не би изгубили лице, најбоље је унапријед се упознати са могућим опцијама.

Пример.

• Снацкс. Ова фаза третмана долази готово одмах након доласка младенаца. На столу се послужују кобасице и месни резови, рибе различитих сорти, биљна пита из лаваша, неколико врста хлеба и разни сосови.

• Салате Након што су гости имали лагану закуску и мало плесали, почиње друга фаза сервирања јела. Венчање је допуњено салатом од меса и поврћа. Топла јетра са кришкама лука ће произвести окрепљујући ефекат и биће неопходна као месна ужина. Украсите свечани сто са ражњићима од поврћа и смуђем.

• Топла јела. На свадби је уобичајено кухати само најбоља јела свјетске кухиње, али се можете усредоточити на кухињу различитих нација. На пример, додајте француску или узбечки у руску кухињу. Посебно ова нијанса се односи на топла јела. Гости са великим задовољством ће пробати енглески стеак или кавкаски шашлик. Они су третирани до пуњене патке, печене груди и пилау.

• Десерт Важно је запамтити да покварење свадбе у природи може бити врло слатко пециво.У свему би требало да постоји мера. На челу догађаја се извлачи свадбена торта, коју младожења и младожења сијеку заједно. Док гости гледају овај процес, подешавање на столовима се мења. У малим подметачима налазе се тартлете и мали колачићи. Служи се са воћном салатом и колачима. Као пиће за топлију сезону погодне су лимунада и минерална вода.

• Снацкс. За почетак свадбеног банкета погодни су канапеи са димљеним месом, сендвичи са црвеним и црним кавијаром, месни и сирни резови.

• Салате У очекивању топлих јела гости се требају мало хранити. Довољно је на столовима послужити поврће са руколом и моцарелом, "грчком" са маслинама и нарезаним мермерним сиром са цикоријом.

• Хот. Најпожељнија јела гостију треба послужити усред одмора. Посебно су популарне за зимска вјенчања печена себас са додатком поврћа и грудима пуњеним гљивама.

• Десерт Традиционално, свадбена торта се служи за слаткише. Као пиће гости пију чај или кафу.

Држање банкета у природи или код куће ће омогућити будућим супружницима да значајно уштеде породични буџет. Мени, припремљен властитим рукама, упркос једноставности изведбе, разнијет ће топлину и удобност дома. Да бисте дошли до позваних гостију, требало би да нађете посебне рецепте, време кувања које траје минимум времена. На пример, јерменска ролна.

За припрему овог ремек-дела потребно је:

• Јерменски лаваш - 4 листа великих димензија;
• топљени сир - 300 г;
• дилл;
• лосос или филе пастрве - 400 г

Процес кухања не захтева много силе.

• На стол ставите лист пита. Врх са танким слојем растопљеног сира.
• Затим је поврће сира посуто ситно исјецканим копром.
• Затим се испегла танка нарезана црвена риба.

Након припреме главног дијела, ваљака треба умотати у сламу, али на такав начин да се садржај не помиче и да не постане преуско. Припремљени снацк се ставља у фрижидер. Пре сервирања, ролна се исече на мале комаде и положи на тањир. Као украс могу послужити чери парадајз и зелени лук резани на пола. Као главно јело можете узети пилећу јетру са сланином.

Да бисте га припремили, требаће вам:

• пилећа јетра - 1 кг;
• сланина - 15-20 слојева;
• ђумбир - 200 г;
• соја сос - 2 кашике. л.;
• со и бибер по укусу;
• црно вино - 3 кашике. л

Започните кување.

• Прво морате припремити пилећу јетру. Мора се испрати под млазом воде, соли и бибера.
• Следећи, најзанимљивији корак кувања. Комад пилеће јетре умотан је у сваку тањир сланине и осигуран дрвеним ражњем или чачкалицом.
• Резултирајуће коверте морају бити раширене на лиму за печење, сипати посебан сос на врх. Да бисте га направили, морате темељно помијешати соја сос, ђумбир и вино.
• Посуда се шаље у пећницу пола сата. Сервед хот. Као украс може послужити свјеже поврће.

Стандардна корпа са воћем на столу је мало уморна, али без ових производа не можете. Стога гости могу понудити воћну салату од десерта.

За кување ће вам требати:

• јабуке - 10 ком.
• Киви - 5 ком.
• крушке - 5 ком.
• банане - 5 ком.
• ораси - 200 г;
• наранџаста - 1 ком.
• Јогурт - 0.5 Л;
• шећер у праху - по укусу.

Потребно је пажљиво размотрити фазе израде воћне салате.

• Плодови морају бити исечени на мале коцке, помешати и ставити у мале плоче.
• Шећерни прах и јогурт морају бити тучени, а настала маса сипати састојке.
• Свака плоча за госте украшена је посипањем ораха. Кухана салата је потребно ставити на хладно мјесто, након чега се служи гостима за десерт.

Како направити мени за свадбу, погледајте следећи видео.