Једна од могућности за прославу модерног вјенчања је буффет. Ово је мини-банкет, намењен малом броју људи. Можете организовати банкет на различите начине, све зависи од склоности младожења и младожења.
За и против шведског стола
Ако је у европским земљама шведски сто на свадби већ традиција, у Русији је таква иновација тек почела да се појављује. Међутим, брзо постаје популаран због својих бројних предности.
- Венчања често раде умјесто банкета, јер је прилично кратко. Осим тога, за младенце је практично неуморно.
- Овај јеловник је много јефтинији, јер нема топлих јела, ту су само хладне залогаје.
- Многи људи воле чињеницу да гост не би требао бити стално близу стола, већ се може слободно кретати. Ово је згодно, јер можете разговарати са много људи.
- Овај формат предлаже разноврснији мени. Укључује разноврсне грицкалице.
- Ако на банкету има тостмастера, а гости су обавезни да учествују на различитим такмичењима, онда је на пријему сваки посетилац слободан да изабере било које занимање. Осим тога, можете одабрати било коју област за рекреацију.
- Део овог догађаја може бити и жива музика. Међутим, то не би требало да буде прегласно - у правилу, то је само позадина. Такође вреди купити велики број свећа и украсити собу.
- Буффет се може обавити на улици и унутра.
Међутим, постоје неки недостаци који се не могу споменути:
- шведски сто не служи топла јела, тако да многи могу остати незадовољни;
- такав неконвенционалан формат збуњује старију генерацију;
- шведски сто је намијењен само за врло мале свадбе.
Међутим, сви ови минуси су безначајни.
Важно је упамтити да је вјенчање са шведским столом другачије од уобичајених масовних свечаности, а заправо су многи навикли на чињеницу да на таквим прославама има забаве.
Дакле, не треба да лишавате ове госте, морате им понудити занимљиву алтернативу. На пример, можете организовати цртање пријатељских карикатура. Таква забава ће привући чак и старије људе и савршено подићи ваше расположење. Такођер можете позвати мађионичара, умјетника или било којег познатог лика.
Не заборавите да на шведском столу забава треба да буде индивидуалнија, тј. Да није намењена свим гостима, већ малим групама. Потребно је узети у обзир и друге нијансе.
- Размислите о присуству продавница или бар неколико столица, јер гости могу бити уморни и желе да седе неко време.
- Требало би бити мало више тањира од гостију, тако да свако може пробати разна јела.
- Још увијек можете уредити посебно мјесто за младенце, како би се могли мало повући и опустити од фотографирања и разговора.
- Табеле морају бити постављене тако да им се може приступити са било које стране.
- Буффет је дизајниран за кратко време. Најчешће је потребно 3 сата, а храна би требала бити довољна за све ово вријеме.
- Од посебног значаја је дизајн столова, као и јела која су на њима.
Идеје за дизајн
Пријем је сасвим могуће одржати одмах након регистрара. Све се може организовати властитим рукама или повјерити људима који могу организирати прекрасну прославу. Постоји неколико идеја за регистрацију, а све зависи од жеља младенаца или сезоне.На пример, можете одржати пријем у кући младенке или младожења, у природи или чак у ресторану.
У природи
Прво треба да формализујете однос, а тек онда наставите са организацијом бифеа. Љети можете направити излаз, у овом случају, сви морају организирати у покрету. Али то не значи да ће прослава постати хаотична.
Довољно је украсити столове одговарајућим столњацима, на њима припремити припремљену храну и украсити простор омиљеним цвијећем младенке.
Онда ће се и обичан парк претворити у чаробно мјесто за вјенчање из снова.
Поред тога, све можете да украсите својим рукама. Да бисте то урадили, морате пажљиво размотрити све детаље: припремите мало склониште у случају лошег времена, столове, клупе или столице. Још увек треба дивна јела: велике тањире, вилице, елегантне чаше за вино. Треба такође саставити списак свих предјела и десерта. То нужно укључује воће и разне слаткише.
Неопходно је размислити о томе какву врсту музике гости преферирају, који ће забавни програм бити током бифеа.
Такође је потребно да укусно украсите себе или уз помоћ других места где ће се одржати овај догађај.
У ресторану
Прављење малог бифеа у ресторану је један од најлакших начина да се одржи такав догађај. Ова опција је добра јер не морате размишљати о намјештају, нити о било којем прибору за јело. Такође, немојте се плашити лошег времена. Све је пребачено на рамена власника ресторана и конобара.
Међутим, у овом случају, морате размислити о томе како ће се поставити столови и столице.
Важно је да гости могу да им приђу и да се истовремено осјећају угодно. Боље је не радити много компликованих декорација на столу, већ их украсити разним грицкалицама.
Куће
Многи младенци држе шведски сто код куће, поготово ако имају мали буџет. Али чак и такав догађај може бити прилично забаван и разнолик. Прво морате размислити о свим врстама такмичења, као ио музици.
Потребно је унапред израчунати где је боље поставити столове у стан или кућу. Важно је да су гости угодно приступили њима. Да бисте то урадили, морате уклонити вишак намештаја.
Место за разоноду може се организовати у суседној соби.
Посебну пажњу треба посветити постављању стола: боље је изабрати исте плоче, салвете треба да буду из истог сета. Столови треба да буду покривени столњацима, не изгледају јефтино као платно.
Такодје морате уредити сам стан. Свуда можете ставити цвијеће, објесити балоне, нацртати плакате. Неопходно је пронаћи особу која може постати лидер на таквом догађају и пратити све.
Опције менија
Ако говоримо о асортиману јела која морају бити присутна на шведском столу, већина њих су хладне грицкалице. Неопходно је да јела буду разнолика и лепа. На пример, можете ставити много различитих салата, направити канапее и мале сендвиче.
Но, за госте који се придржавају нетрадиционалне хране, можете доћи до вегетаријанског јеловника, укључујући још свјеже салате, сланутке и све врсте лаганих слаткиша.
Као инспирацију, кувари могу користити грузијске рецепте. У овој земљи, укусно припремају пастиле, слаткише од сушеног воћа и церквеле.
Такође се препоручује да се брине о младим дамама које гледају своју фигуру. Шведски сто је, пре свега, лагана и лепа јела. Стога није потребно изненадити госте неком врстом нарезака или колача. Искусни кувари увек нуде својим гостима оригиналне композиције воћа и поврћа.
Такав јеловник можете разноврсити пладњем са сиром, маслинама, необичним коктелима који уопште не штете слици.
Али има и оних који воле традиционални мени.У овом случају, корисни су класични рецепти за домаћу шунку, срдачне сендвиче са црвеном рибом или кавијаром и друге висококалоричне делиције. Такав мени ће свакако привући и мушку половину гостију и старије генерације.
Ако се вјенчање одржава у неком егзотичном стилу, онда јеловник треба да одговара опћем расположењу прославе.
У овом случају, прикладне грицкалице као што су кебаб од дагњи, расхлађени јастог или воћни тањир са свежим ананасима или мангом. Поред тога, можете изабрати јапанску тему, која је у моди већ неколико година. Такву гозбу је лакше организовати. Довољно је да запосли шефа кухиње који ће припремити укусни суши, ролнице и сасхими. Чак можете и његове активности претворити у представу, дајући гостима најсвежије делиције. Такав необичан мени свакако ће одушевити госте који нису навикли на тако егзотично.
Примери украшавања стола
Веома је важно правилно уредити сто, јер је за њега потребно привући пажњу свих гостију. Постоји много начина да се то уради са лепим салветама, тракама и разним ситницама. Поред тога, могуће је припремити естетски атрактивне композиције воћа и нарезане.
Један од најпопуларнијих примјера је класична поставка стола.
Стол са белим столњацима и дискретним белим букетима изгледа стриктно и истовремено атрактивно.
У тону стола, можете покупити и залогаје. Свака порција треба да буде дизајнирана тако да се може јести у неколико залогаја. Идеално, са оваквим типом сервирања, вредно је поделити столове, стављање топлих залогаја на један, слаткише с друге, и алкохолна и безалкохолна пића на трећем. Ова опција је погодна чак и за велики догађај.
Још једна одлична опција за одржавање овакве прославе је луксузна свечана церемонија на церемонији посјете.
Да бисте организовали такву прославу, морате да се опскрбите лепим букетом цвећа који ће се лако уклопити у шумску атмосферу.
Столови су најбоље распоређени у облику слова Д или Ц. Препоручује се да се посуђе распореди на изузетним металним штандовима, тако да ће бити погодније за госте да добију храну. Плоче за госте треба поставити на празна мјеста. Посетиоци прославе ће их брзо раставити, а празан простор ће бити функционалан.
Буффет је одлична алтернатива уобичајеном свадбеном слављу. Савршен је за организовање летњих и пролећних венчања. Такав кратак, али незабораван одмор ће развеселити младу и госте, и никога неће оставити разочараним.
О карактеристикама венчања погледајте видео испод.
