Тава - незаобилазан дио кухињског прибора. Ови уређаји су од велике помоћи код кувања људи већ дуги низ година, али ово јело понекад може доћи до запуштености.
Зато је важно знати како реанимирати тигањ, како би га и даље користили.
Ресторатион
Већина оштећених прибора може се вратити ручно.
Пре него што почнете са било којом акцијом, боље је отворити што више прозора и чак укључити хаубу, ако постоји: већина операција ће се морати изводити преко отворене ватре, загријавањем посуде.
Укључите велику топлоту на пећи и ставите прљаву посуду на њу.
За чишћење свега што је икада изгорело, користите обичну кухињску сол.
Потребна је таква количина тако да у потпуности покрива све површине са старим мастима, кришке изгореле хране.
Подијелите овај износ равномјерно. Након тога је потребно загријавати посуду цијели сат и повремено промијешати сол у њој. Индикатор у овом случају је нијанса соли.
Нагар формиран на зидовима посуђа током рада, постепено ће се мешати са соли, а други ће постати тамнији и тамнији. То значи да је процес успјешан.
Додатно чишћење
Наравно, сама сол неће бити довољна.
Одмах након што сте загријали прљаву посуду сат времена, сипајте сву сол из ње., исперите површину посуде водом из славине и обришите је сувом.
Следеће помоћно средство за чишћење ће бити уобичајено биљно уље.
Потребно га је много сипати, и боље је одмах сипати у претходно загрејане ствари.
У овом случају, превише пожара ће бити више штетно него корисно: онда морате очистити цијелу кухињу од прскања кипућег уља које се распршило око 2 метра.
На лаганој ватри оставите посуду да се загрева 40 минута.
Када је цијело уље потпуно прокухано, само га треба сипати и пустити да се охлади. Не препоручује се да у њу одмах улијете воду како бисте избегли прскање и врућу пару. Да бисте завршили деликатан процес чишћења, морате само неколико пута прокухати воду у посуди.
Што више поступака обављате, чистији ће зидови бити. По завршетку рада посуду охладите и само обришите сувим ручником.
Обнављање нелепљивог премаза
Не-љепљиви премаз се може обновити, чак и ако је оштећен или због високих температура, постао је отечен и распрснут.
Међутим, треба разумети да ће за сваки тип панела процес бити другачији. Пре него што га спроведете, морате обратити пажњу на материјал од кога се праве посуђе.
Тава од ливеног гвожђа
Посуда од ливеног гвожђа се прво мора очистити соли и уљем. Када завршите поступак чишћења и обришете охлађену посуду са сувом крпом, потребно је поново подмазати површину уљем.
Али овог пута наносите танки слој уља на чисте зидове.
У ту сврху, савршена је специјална четка која помаже у темељном размазању мале количине уља по цијелој површини таве.
Након наношења, посуду ставите у рерну.
Пећ треба загрејати на 170 ° и оставити подмазане посуде око сат времена.
Остале врсте материјала
Овај метод се односи на производе од нерђајућег челика или алуминијума.
Такође их је потребно очистити калцинацијом са соли.
У овом случају Метод опоравка ће бити мало другачији, јер ће се морати користити јодирана сол. Потребан вам је слој од најмање 1 цм, а производ сипајте на решетку која је већ претходно загрејана на ватри.
После пола сата загревања, сол ће очистити све што се накупило на нелепљивом премазу, а након тога ће храна мање спалити. Међутим, овај метод се не може користити за посуде прекривене емајлом.
Тефлон
Овде је суштина вероватно не у рестаурацији, већ у очувању нанетог заштитног слоја.
А ако желите да обезбедите дужи век трајања постојећег премаза, кувајте воду у посуди не дуже од 10 минута, излијте је и намажите премаз танким слојем уља.
Да ли је штета опасна?
Мит да покварени тефлонски премаз може проузроковати лошу пробаву, па чак и болест ако се прогута, данас је уобичајено. Међутим, ово нема научну основу, с обзиром на то ова облога је направљена од мешавине угљеника и флуора.
Не само да савршено помаже да се храна не спали, већ се уопште не везује са било којим хемијским елементима у свакодневном животу, а још мање реагује са храном или водом.
Тефлонски премаз је отпоран на топлоту и безопасан за људско тело.
Чак и ако се честице које се отргну од таве, увуку у храну, ништа страшно се неће догодити. Они се не пробављају, већ једноставно пролазе кроз пробавни тракт и излазе ван. Међутим, поправка или враћање таквог покрића није подложно.
Али загревање посуде преко 230 ° је стварно несигурноали не због тефлона, већ због уља које ослобађа канцерогене супстанце.
Како избјећи штету?
Да би тефлон био у интегритету и добром стању, оперите га спужвом, а не жељезном четком.
Када кувате у тави, најбоље рјешење је силиконска или дрвена лопатица за мијешање хране: помоћи ће вам да не изгребете површину.
Али ако сте и даље забринути због могућности тефлона у телу, онда Ваш избор је са керамичким или титанијумским премазом.
Наравно, такво задовољство ће коштати мало више, али неће уопште ући у тело, јер није одвојено деловима, чак и ако је оштећено.
На другом начину чишћења посуде од угљеника и масти могу се наћи у видеу.
