За многе домаћице, куповина тигања је кључан корак, јер се таква опрема често користи и није јефтина. Међутим, након куповине је веома важно правилно припремити посуду за употребу, која ће помоћи продужити живот производа и ослободити неке негативне аспекте.
Зашто ми је потребна обука?
Приликом израде панела метална површина је покривена посебним заштитним средствима. Када се загреју, ова једињења могу да испуштају испарљива једињења. Али проблем може бити не само у мирису. Неправилна припрема за прву употребу угрожава погоршање патолошких стања у домаћинствима. На примјер, хипертензивни пацијенти могу почети мучити главобоље, а људи који су склони алергијама могу доживјети егзацербације. Стога, ову процедуру треба размотрити што је могуће пажљивије. Размотрите неколико врста посуда детаљније.
Стеел
Овај производ је добар за корозију. Ова тврдња је истинита када се изабере правилан однос хрома и никла. Међутим, у сваком случају челична тава мора бити припремљена за прву употребу, што се врши калцинирањем и прерадом. Прво, посуду треба темељно опрати и осушити. Нешто нерафинирано уље се сипа на дно тако да је површина потпуно скривена. Тамо се сипа столна со, а производ се ставља на јаку ватру.
Након спаљивања, ватра се смањује, а посуда остаје на мјесту око 15 минута. Искључите пећ када се појави први дим. По завршетку поступка, охладите производ и пажљиво уклоните преостало уље из њега. Исперите га и обришите пре него што прво кување није потребно.
Алуминијум
Припрема алуминијумског производа за рад такође није претешка. Прво, она је напола напуњена водом, у коју се стисне пола лимуна. Добијена течност се стави на пећ и куха 20 минута. Уз помоћ вреле паре уништавају се патогене бактерије и микроорганизми, док сок од лимуна помаже да се ослободимо страних мириса који су карактеристични за сваки нови производ.
У овом случају, за калцинацију се може користити и груба со. Након што се производ опере и осуши, сол се сипа на дно. Потребно је загријавати посуду на лаганој ватри, цијела процедура ће трајати око 20 минута. У овом тренутку може доћи до непријатног мириса, што уопште није застрашујуће. Следеће, пећ је искључена. Со треба да остане на дну док се потпуно не охлади, након чега треба да се одбаци. Након тога, тканина се навлажи у уље и посуда се пажљиво обрише.
Нон-стицк премаз
Разлика ових производа лежи у чињеници да је строго забрањено калцинирати их, иначе посуда не може издржати и бити оштећена. Ипак, неке припремне манипулације су и даље присутне. Процес збрињавања таве са непријањајућом површином је врло једноставан. Пре прве употребе, треба је опрати само сунђером, елиминишући абразивне детерџенте. Када је површина сува, она се протрља комадом мекане материје, коју треба претходно навлажити сунцокретовим уљем.
Важно је! Хостесе треба да имају на уму да се брисање са пречишћеним уљем треба вршити периодично са посудама таквог плана. Ово ће помоћи да се очувају својства без запињања производа. Биће довољно да се ова процедура уради 1 пут у 2-3 недеље.
Зашто изводити калцинацију?
Припрема за операцију је важна тачка. Калцинација, када је то потребно, може се извршити на било који начин. Поред продужења животног века, ова процедура ће помоћи да се на време идентификује брак. Вреди размотрити шта је још потребно да се изврши ова манипулација.
Мало је људи упознато са процесом производње посуда. Чињеница је да се током рада производи обрађују обичним мазивом. Према томе, његове користи за тело су веома сумњиве. Већина производа се уклања уз помоћ темељног прања, али неки остају. Можете га се ријешити загријавањем посуђа.
Поред тога, калцинација активира и друге позитивне тачке. После њега, посуда добија анти-стицк својства. Она постаје неустрашива корозија. Откривање брака служи као директан разлог да се неисправан производ на вријеме врати у трговину или замијени новим. Међутим, мора се имати на уму да је калцинирање неприхватљиво у односу на посуђе од керамике и без лемљења. Такви производи у почетку имају карактеристике које могу спасити храну од сагоревања. Посуде од алуминијума, ливеног гвожђа и челика треба запалити.
Начини жарења
Домаћице су користиле калцинацију пре него што су се појавиле прве не-штапне таве. То је био главни начин припреме јела за употребу, јер је омогућио зачепљење пора и стварање заштитне површине. Ово стање помаже у заштити производа од паљења хране. Међутим препоручује се да прво прочитате упутства. Калцинација се може извести на више начина.
Коришћење соли
Овај метод најчешће користе домаћице. То је сасвим једноставно. Прво, стечено тигање треба темељно опрати и обрисати, а затим ставити на слабу топлоту. Со се сипа на дно, загрева око 20 минута и остави да се потпуно охлади.
Након тога, сол се уклања, а производ се обрише комадом меке тканине намочене у биљно уље. Имајте на уму то потребно је обрадити само охлађену површину. Пре употребе, морате сачекати неколико дана.
Са водом без соли
Калцинација соли је врло честа, али не и једина опција. Могуће је без њега. Потребна је само вода. Неопходно је кухати у новој посуди неколико минута, исушити и охладити. Затим, површина мора бити третирана уљем. Препоручује се да се посуда користи неколико дана након захвата.
Вегетабле оил
Овај метод такође није тежак. У посуду се улива уље. Требало би бити довољно да течност сакрије дно. Производ се стави на ватру 25 минута, затим охлади. Хладну посуду треба испрати и ставити на страну неколико дана. Треба имати у виду да је овај метод одличан за ажурирање производа који дуго служе. Препоручује се употреба рафинисаног уља, што ће дати мање дима. Исто тако је потребно отворити прозоре и укључити хаубу, ако постоји.
Печење на пећи и пећи
Најлакше је користити плочу за ову процедуру. Такође је неопходно пратити тачност и редослед прераде производа. Не бити сувишно и поштовање сигурносних прописа.
Други начин - печење у рерни. То ће значајно уштедети време, јер није потребно да буде на пећи током поступка. Да бисте то урадили, посуда је подмазана са свих страна рафинираним биљним уљем и стављена у врућу пећницу 1 сат тако да се дно налази на врху.Након тога, ватра је искључена, а производ остаје унутра док се не охлади. Након 2 сата морате проверити да ли је процедура била успешна и поновите је ако је потребно. Посуду можете користити након 2 дана.
Безбедносна правила
Лако је запалити нову таву. Међутим, да бисте избегли проблеме, треба да се придржавате безбедносних мера:
- врућем уљу се не може додати вода;
- врућа посуда се такође не сме ставити под хладну воду;
- Поступак ће вам бити при руци дебелим штапићима, који ће помоћи у заштити ваших руку и површина;
- уклоните топљиве производе у зони директног приступа.
Да ли је могуће прати у машини за судове?
У овој ситуацији потребно је проучити упутство за употребу машине за прање судова. Она детаљно наводи од којих материјала не можете ставити производ унутра. Означавање може стајати на посуђу.
Не перите тефлон, алуминијум и лонце од ливеног гвожђа у машини за судове, јер их можете оштетити. Осим тога, јела могу потамнити и почети емитирати штетне твари. То је зато што је оксидни филм уништен.
Снажан притисак воде и средства за чишћење са алкалијама у саставу - није најбоља опција. Реакција са водом дуго времена доводи до уништења метала. Процес може потрајати неколико година, али боље је не ризиковати. Добро припремљена за прву употребу посуђа - то је веома важно. Само уз правилан третман, она ће служити као домаћица дуги низ година и неће изазвати проблеме са кухањем.
Затим погледајте видео о томе како да се припремите за употребу нове таве.
