Таве за печење у пећници

У пећници се припремају многа укусна и срдачна јела. За то вам је потребан квалитетан и простран тигањ. Али није свака посуда погодна за печење производа у пећници. Како одабрати права јела у којима можете пећи месо, варива од поврћа и друга јела, рећи ћемо у нашем материјалу.

Јела која се кувају у рерни су посебно укусна и мирисна. Штавише, добијају се што је више могуће корисним, што је угодно за све оне који се придржавају принципа здраве и дијеталне исхране. Многи људи користе специјалне глинене посуде за печење, што је погодно за припремање порција. Но, на фарми је потребна и квалитетна тава у којој можете лако, повољно и сигурно испећи разна јела.

Проналажење одговарајуће кухињске опреме за печење у пећници није тако тешко као што се чини на први поглед. Производи од ливеног гвожђа, ливеног алуминијума, нерђајућег челика, керамике или стакла су савршени за печење. Неке таве су одличне за печење поврћа или слатких касерола, док су друге идеалне за кување меса.

Погледајмо карактеристике сваке врсте посебно.

• Најпопуларнија и најпопуларнија опција је тигања од ливеног гвожђа или алуминијумакоје су одличне за печење меса. У таквим производима можете кувати месо у порцијама одрезака или једног великог комада.

• Тава од ливеног гвожђа и алуминијума без посебног премаза може се користити и за печење. Само претходно морају бити подмазани поврћем или маслацем, или покривени посебним папиром за печење.

• Емајлирана тава од лијеваног жељеза Савршено за кување месних јела и слатких пита. Захваљујући овом премазу, мириси се неће апсорбовати у површину посуде и ништа не може покварити укус јела.

• За печење у пећници може се користити и посуђе за лепљење. Висококвалитетни производи, по правилу, имају вишеслојни заштитни премаз који савршено издржава оштар пад температуре. Ако посуда има тефлонски премаз, онда није дозвољено пећи јела у рерни.

• Производи од нерђајућег челика погодан је и за печење у рерни. Једини недостатак овакве посуде је то што неће моћи да пече месо са укусном корицом.

Многи људи више воле да бирају прелепе и оригиналне таве које су направљене од специјалног стакла. Савршено издржавају високе температуре и могу им послужити јело на столу. Поред тога, сасвим је могуће оставити део посуде у њима и посуду очистити у фрижидеру.Такође је могуће да се јело загреје у микроталасној пећници директно у овом јелу. То је веома згодно и практично.

Због чињенице да је таква тава потпуно прозирна, можете лако посматрати припрему јела. Такви производи су савршени за печење меса, за припрему исхране и печење. Након кухања, можете ставити јело на стол и не бојте се да ће се брзо охладити. Због дебелих зидова, готова посуда дуго задржава своју топлину.

Још један плус стаклених тавана је да су потпуно сигурни и да је у њима погодно кухати разна јела. Мириси се уопште не апсорбују на површину таквих производа, што позитивно утиче на квалитет припремљене посуде. Осим тога, ове таве су издржљиве, што њиховој банци прасе додаје још један плус.

Једини недостатак овакве посуде је да се њиме треба руковати са највећом пажњом.. Стаклено посуђе је забрањено стављати у врућу пећницу. И уклањањем већ припремљеног јела, треба се сетити да јела не можете ставити на хладну и влажну површину. Најбоље је да се стави на дрвени сталак, иначе ће посуда једноставно пукнути.

Љубитељи здравог начина живота воле печење разних јела у керамичким посудама. У правилу, такви производи долазе са поклопцем, тако да можете кухати разна јела од меса и поврћа. У овој посуди најбоље је пећи месо или поврће. Одлични омлети, пекмези или печени плодови чине керамичко посуђе.

Грузијска тава од глине која се зове кетси је веома популарна. Направљена је од посебне црвене глине. Кетси је одличан за печење меса, рибе и поврћа. Традиционално се у овом тигању кувају популарна грузијска јела која имају посебан укус и арому. На примјер, можете кухати кхацхапури или мцхади. Грузијска тава је одлична не само за печење. Може се кухати на гасу, електричној пећи, па чак и на отвореној ватри.

Важно је запамтити да такви производи добро упијају мирисе, па је боље купити производе прекривене глазуром. Такође морате да пратите нека правила током рада. Не можете ставити посуду у загрејану пећницу.

Одабиром погодне посуде за печење треба обратити пажњу не само на материјал производње, већ и на облик производа. Запамтите да посуда не би требала заузимати цијелу површину унутарњег простора пећнице, иначе ће се јело пећи неравномјерно. Најбоље је одабрати округли или квадратни лонац средње величине тако да има довољно слободног простора у пећници за циркулацију врућег зрака.

Приликом избора производа обратите пажњу на висину страница. Производи са ниским странама погодни су за прављење пица или кајгана. За печењаре и пите боље је изабрати производе са странама средње висине. Али таве са високим странама су савршене за кување меса.

Да би изабрани кухињски прибор дуго служио, морате се придржавати правила рада и одржавања. На пример, посуде које имају посебан непријањајући премаз не могу се очистити абразивним детерџентима.

Посуђе без прскања и специјални премаз врло брзо добива неестетски изглед, прекривајући га чађом. Како не би негативно утицала на укус посуде, обавезно очистите тигањ специјалним средствима.

Немојте бирати јела са лепим декоративним премазом и премазом. После неког времена, због високих температура, неће бити ни трага некадашњој лепоти.

Како испећи јело у тави у пећници, погледајте сљедећи видео.