Таве за послуживање топлих јела

Посуде за јело су јела која служе топла јела. Као укусна и чак гастрономски сликовита, “сеоска вечера” у таквим јелима изгледа као: хрскаве кобасице са веверицама са кајганом и кришкама златног кромпира, или златне палачинке са гљивама и луком. У тањиру, иста вечера (или ручак) не изгледа тако аутентично, и у ствари исправно послуживање доприноси кулинарским ужицима.

Најједноставнија (у смислу предвидљивости) верзија шарже је од ливеног гвожђа. Производ од гвожђа је најиздржљивији, трајаће дуже од других и изгледа тежак, репрезентативан.

Лијевано гвожђе има и друге предности:

• Материјал има природна својства без лепљења.јер му није потребно никакво вештачко прскање;
• трајан - у многим породицама се лонци од ливеног гвожђа преносе из старије генерације на млађе;
• универзални - уклапа се у готово све врсте пећи и пећи;
• тешка тако, проблематично је случајно додиривање и окретање лонаца од ливеног гвожђа.

Непоштено је не примијетити недостатке лонаца од лијеваног жељеза. Упркос снази, ливено гвожђе се боји јаких удараца. Температурни контраст може негативно утицати на квалитет материјала. Ако су посуде остављене мокре, ливено гвожђе ће зарђати. Истина, постоје варијанте тава од ливеног гвожђа са непријањајућим премазом и премазом емајла: такве посуде су отпорне на влагу.

Ове мини-таве су прерађене, у својим квалитетима, близу су ливеног гвожђа. Међутим, изглед губи, наравно: управо због недовољне естетике, мале алуминијске посуде се ријетко купују за послуживање хране на столу.

Ако одлучите да су управо таква јела прикладна у вашем интеријеру, онда одаберите таву са отпорним премазом на огреботине није било страшно. Особитост порције сличних јела је у томе што ћете у њој резати храну, а не пластичним вилицама и ножевима.

У продаји сте сигурно видели керамичке форме са ручкама сличним посудама. Изгледају лепо, али још чешће само пеку храну. Међутим, ово није иронично правило, тако да се не може прекршити.

Кромпири, лазање, печење - све то одлично изгледа у керамичкој посуди, послуженој на столу. Ако сте узнемирени што не можете ставити такве посуде на шпорет, прво можете да кувате јело у обичној тигању, а затим га ставите у керамику и пеците у рерни неколико минута.

Стаклене мини таве су погодне за печење, али чак и стакло отпорно на топлину плаши се наглих промена температуре. Стога, ако је суђе хладно, апсолутно је немогуће ставити га у претходно загрејану рерну.

Вероватно сте у ресторану видели да се печена или печена риба сервира у издуженим лонцима, кајганом са сланином - у кругу, са високим ивицама, а кромпир са печуркама - у овалном облику. Може бити много опција, што је веома погодно за домаћицу, која сматра да у кухињи нема ситница.

У основи можете купити округлу и овалну посуду. Овал је погоднији за кухање мале рибе уопште, али не само да је ова дестинација могућа. Ако вам је потребна тава за рибу, можете наћи јела у облику рибе са репом.Ако се таква форма стави на дрвени сталак на столу, чак и малена дјеца ће хтјети пробати ружичасту рибу.

А такође могу бити:

• са глатким дном;
• са рељефним дном (као јела са роштиља).

Обратите пажњу на врсту оловке: ово је такође важно. Требало би да буде удобно, лепо и не баш дуго.

Волумен и пречник посуде за печење су важни, јер вероватно већ имате узорак посуђа које ћете кувати у таквој теглици и послужите.

Следећи савети ће бити информативни.

• Посуда за печење не сме бити већа од 15 цм у пречнику, а запремина не би требало да прелази 300 мл. У супротном, особа једноставно не овладава таквим густим оброком.
• Ако ћете служити рибу, месо, поврће, зидови таве не би требали бити врло високи, требали би их осјетити и удобан нагиб.
• Ако сумњате у величину, запамтите да се поврће и месо могу ставити у таву како не би све попунили. Стога, ако вам се чини да требате узети више јела, можете то и учинити.

Пржење у тави за печење није потребно. Главно јело можете скухати у великој здјели, а онда је све лијепо разложено на порције.

Могућности за овакве ствари су сјајне, а рецепти ће се рађати један за другим, чим се гости прво тестирају. Патетичне гозбе са скупим јелима и елегантним послуживањем нису увек одговарајуће. Често пријатељи или рођаци желе да дођу до срчаних окупљања, где ће храна бити укусна (иако на најнижој калоријској), а храна ће бити пријатна и заиста домаћа.

То је у таквим случајевима, мини-панели и помоћ. А ако је део вечере спреман, тава помаже да се брзо открију преостале ставке менија. Не морате мислити да је ово још увијек на столу тако да не изгледа врло оскудно. Сваки гост - у тави, али тањир са резањем поврћа или подијељеном посудом (ако је потребно).

Погледајмо шта изгледа посебно укусно у порционираним јелима.

• Ребра пари у сосу са поврћем. Ребра можете прокухати унапред, а затим их пећи у пећници са сосом од парадајза, шаргарепе, пасуља и мешавине биљака. Серве хот!
• Рустичне кобасице, кругови кромпира и пржено поврће - кромпир и кобасице се могу пред кувати, поврће (шаргарепа, лук, паприка, парадајз) гулити у соја сосу. Затим се јело разлаже у таве: кобасице и кромпир се закува, поврће постаје још сочније. Готово прије спремности посуде може се посути сир.
• Поховани кромпир Ако је време кратко и храна у фрижидеру није обилна, спонтане госте увек можете третирати укусним прженим кромпиром са сосом од зеленог павлаке. Једноставно је - у уобичајеној пространој тави за пржење кромпира у танким тракама. Када буде спремна, ставите је у порције. Непосредно на врху кромпира размажите пар кашика павлаке. И у њему (по избору) или ситно исецкане зеље, или ситно усољене краставце. Укусно и самодовољно јело које ће свакако привући госте и заситити их.
• Драники и каљени Печене палачинке, пирјани лук, печурке и павлаку у засебној посуди (можете додати зеленило и соја сос). Шири их на мини-посуђе: по 4-5 палачинки, плус неколико жлица урина. Тешко је одолети таквом укусном јелу!

Са подношењем је важно да не будете превише паметни. Ако планирате да направите вечеру у рустикалном стилу, положите леп стол на стол са везом и / или орнаментом. Ако се одлучите да послужите врло срдачну вечеру, можете направити јуху (на примјер, залијевање или крумпир с кнедлама), те га сипати у керамичке посуде налик лијеваном жељезу.Потресите јуху са зеленилом великодушно, а на тањиру можете послужити крух са крухом са сиром и чешњаком.

На другој ће бити јело послужено у тигању. Нож и виљушка - стандардно причвршћени. У идеалном случају, ако је јело и даље "дисање", бубање, увијање, сир се топи, а руменице кромпира или меса и даље блистају. Сервирајте као сок од бруснице или компот од јабуке.

Ако су таве мале, онда ће делови бити мали, што ће бити вредновано од стране оних који не воле преједање. Али, на крају, таква презентација се не очекује сваки дан, а понекад је срдачна вечера најбољи лијек за тугу и могућност да се породица споји.

Мини-пан - лукаво оружје у арсеналу сваке домаћице. Помаже у случају непланираних гостију, помаже да се обична вечера учини мало свечанијом, направи низ кулинарских токова. Да, и ту су јефтине мале таве: прво можете купити пар, а онда добити цјелину за редом. Постоји само један недостатак - гости ће чешће долазити код вас за пријатне и веома укусне вечере и ручкове. Само је минус?

Како да изаберете прави пан, погледајте следећи видео.