Провенце јела: занимљиве опције и могућности избора

Прованцијски стил унутрашњости се дуго није такмичио ни са чим: није му потребно оглашавање, то је самодовољан и успостављен стил, чији се број обожаватеља не смањује. Провенце (или француска цоунтри музика) се не односи на уобичајене, препознатљиве особине, већ на пажљивост сваког детаља, нагласак на ситнице које стварају слику удобног, топлог дома. А посуђе у стилу Провансе (укључујући зидне плоче) је обавезан атрибут обликовања стила.

Сам стил је стар у меким нијансама, понекад се чини да су разређени млеком, понекад - да су прекривени јутарњом измаглицом. То се односи на зидове, под, текстил, боју намештаја. А посуђе је такође забрињавајуће.

Карактеристичне нијансе:

• деликатна ружичаста и бледо плава;
• лаванда (нагласак у провансалском стилу);
• минт;
• млеко;
• деликатне нијансе смеђе и сиве;
• беж тонови.

Мање је укључивања теракоте и плаве, али су карактеристичне за Провансу, иако је веома важно да се не претјерују.

Више од три боје у унутрашњости се могу користити, али пажљиво и са јасним поравнањем акцента. Исто је и са посуђем: општа позадина је једна или две, али детаљи могу бити разнобојни, али не би требало да се заслепе.

Постоји неколико опција, а све се могу комбиновати у једној кухињи: порцулан, керамика, дрво. Основни принцип провансалског посуђа су природни материјали, класични облици, пастелне нијансе и нискоквалитетни цртежи. Услуга свечане вечере може бити направљена од порцулана: послужује се на столу у посебним приликама, а понекад је и украшена “изложбом” шведског стола.

У свакодневном животу коришћена је керамика и делимично дрво. Керамика подразумева коришћење не само шољица и тањира: тањира и ваза за џем, лонаца за топле, цоцотри и воћних јела, плетених корпи - у провансалској естетици постоји место за мале кулинарске асистенте.

Пластика се не односи на Провенце. Чак и за такозване нацрте домаћих потреба, покушајте да не користите пластичне посуде - боље је да се опскрбите са емајлираним посудама, лименкама и шалицама. Они могу бити прилично декоративни, али неће изгледати као производ једне епохе која је ванземаљском стилу.

Уосталом, француска земља је посвећена естетици времена, када је телевизија била ријетка, није било пластичних врећица и пластичних чаша у свакодневном животу, а „биљни“ лонци Икеа замијенили су вазе правим дивљим цвијећем.

Многи комплети посуђа у боји и облику савршено се уклапају у провансалски стил, али постоје сумње у мотиве. Ако сте савршени с избором јела, морате узети у обзир овај тренутак.

Који су мотиви на столном сервису ехо у провансалском стилу:

• цвијеће (поље и врт);
• воће (нарочито гроздови грожђа);
• поља лаванде (и углавном све што се односи на лаванду - симбол Провансе);
• обрасци с коврчама и валовима;
• домаће птице;
• летке разних биљака;
• вино (у чашама за вино и боцама);
• отисци, понављајући отиске ретро поштанских маркица.

Наравно, главни мотив ће бити букети. Али цвијеће мора бити строго поље или врт.Пејзажи провинције Прованса такође могу украсити јела.

Али ако заиста не волите керамику или порцелан са шаблоном, има више концизних опција. На пример, ивица чаше или тањира привлачи не баш широку палету боја. Аутор такође може нацртати светлосни талас дуж обода посуђа. Посуђе може бити потпуно бијело, без икакве нијансе, али са занимљивом текстуром.

Провансе стил је тешко кривити за недостатак демократије. Не постоје строги захтјеви за оно што би служба требала бити, за колико ће људи бити и како би требала имати ручке. Све зависи од власника, што је најважније, нема сецканих строгих геометријских облика.

Како поставити стол за вечеру.

• Столњак Дозвољено и стандардно једнобојно бело. Ако је прослава посебна, а то желите нагласити, онда је опција с бијелом крпом приоритет. Али ако желите удобност и пријатну комуникацију са вољеним особама, а не подцртану свечаност, зауставите се на коцкастом столњаку или уз мали цвјетни отисак. Опет - дим. Ако је суђе бијело, за њу је идеалан платнени столњак у кавезу (кавез лаванде или боје менте).

• Одвојите главни оброк и чај. На столу нема потребе да имате много јела - само се суздржите од обиља салата и грицкалица. Изаберите главно јело на које ћете позвати госте, као што је пилетина са јабукама. А онда га ставите у прелепо, прилично широко јело које ће бити у центру стола. Ако желите да је прво припремите (супа), прво послужите посуду са деликатним ручкама, где ће бити лагано поврће или пилећа супа (евентуално са крутонима).

• У преосталим тањурима и здјелама - додаје се главно јело, поврће и умаци. Није вредно правити прилог за исту пилетину, која омета и лишава вечере равнотеже. Опет, запамтите: главно јело је једно, што значи да плоча на којој се послужујете не треба да се такмичи са главним јелима на столу. Она је покреће, служи као допуна, а не као конкурент.

• Чаше за хладна безалкохолна пића могу бити обојене - тонови метвице и лаванде приоритет. Идеалне рељефне наочаре. Чаше за ликер - на предивним ногама, такође нису нужно транспарентне.

• Вилице и кашике. Погодне опције са дрвеном подлогом. Пожељно је да се база у боји и дизајну не "препире" са остатком посуђа.

• Додаци. Ако послужите маслац на столу, то би требало да буде у уредној посуди за маслац. Ако вам је потребан шећер, држите за ове случајеве лепу шећерну посуду. Посластице се послужују на предивним штандовима на нози, а за њих су грациозне лопатице са препознатљивом провансалском штампом.

• Додатна опрема. Украсите сто вазом од цвећа, било да се ради о бујном букету дивљих цвећа или свеже украшених вртних ружа. На плоче поставите текстилне салвете у провансалском стилу, могу се везати чипкастим тракама и украшавати истим вртним ружама, лавандом, чак и једноставним тратинчицама (гурнуте испод врпце). За интимност и стварање духовне атмосфере на столу потребне су свеће - у сигурном свећњаку. Котачи се могу покупити у облику птица или пилића.

Широке равне плоче с мотивима Провансе могу се поставити на зид као декор. Биће као оригиналне слике са провансалским пејзажима, букети лаванде, птице у кавезима, гроздови грожђа и сочни плодови. Плоче могу бити бројне, ускладити их, избјегавајући равне линије. Запамтите да је ситни отисак Провансе, велике руже су већ из “друге опере”.

Желео бих да скренем пажњу на једно важно правило: када креирате одређени стил у својој кући, не показујете колико покушавате. Једноставније говорећи, свака опсесија савршеном компатибилношћу, страх од увођења најмањег ванземаљског елемента у унутрашњост, фокусирање само на атрибуте бренда, чине ситуацију умјетном, беживотном.

У провансалском стилу, његова природност, једноставност, привлачност за виталношћу, вредност традиција и недостатак бомбастике су драгоцени. И у јелима.

Прегледајте јела у стилу Провансе, погледајте следећи видео.