Сребро: врсте, користи и штета

Сребро је познато још од давнина. Данас има посебан статус, не може сватко приуштити такав сет на столу због високе цијене. Али да ли је сребро тако корисно, и није ли штетно ако у њему послужујете храну?

Сребрна је била од велике вредности и естетске привлачности у многим древним културама, где је коришћена за прављење накита, посуђа, фигурица, обредних предмета. Сребрни рудници откривени су у земљама као што су Грчка, Шпанија и Италија. Често су постали узрок ратника.

Употреба сребра као јела најчешћа је између 1840. и 1940. године. Током овог периода, производња и трговина производима од сребра се значајно проширила, тако да трговци могу да задовоље растућу потражњу.

У викторијанској ери, сребро је било неизоставан дио финог трпезаријског стола. Увек се користио приликом служења оброка у САД и Европи. Колекције сребрног прибора биле су високо цијењене и често се наручивале. У једном таквом сету било је понекад и до 100 инструмената.

Свечане вечере касних 1800-их и раних 1900-их биле су дуге, понекад су укључивале 10 или више јела, од којих је сваки био послужен у свом сребрном прибору. Није било ништа необично у коришћењу виљушки, кашика и ножева од племенитог метала.

Велике вилице, ножеви за колаче, ножеви за сјецкање, кашике за јуху и сапунице су направљени од сребра. Поред пријатних естетских својстава, мала тежина и јединствена композиција сребра учинили су метал идеалним решењем током постављања свечаног стола. Често су предмети били украшени ручно резбаријама и уметцима од слоноваче.

Сребрни производи имају јединствене корисне особине за људе.

• Недостатак бактерија. Сребро је у стању да негативно утиче на бактерије, током ратова дезинфикује воду. Због тога се саветује да се храни и пићима од таквих јела деци. Штавише, лакше је бринути се за такав прибор.
• Повећава имунитет. Речено је да када се врућа или топла храна сервира на металу, њени молекули се претварају у производе. Сребро, које има антибактеријски ефекат, помаже у побољшању имунитета.
• Неотровни метал. Сребро је нетоксично, тако да не сме бити страха када једете храну из таквих јела.
• Чува и обнавља свјежину воде и течности. Није ниста од историје познато да су вода и вино задржали свој укус и нису се покварили ако су се складистили у сребрним посудама.
• Хлади тело. Сребро може да охлади тело, тако да вода у њој изгледа хладнија. Поред тога, већина ножних наруквица за едем направљене су од овог метала.

Лекари саветују употребу сребрног накита за оне који имају проблема са кардиоваскуларним системом. Такође, они неће бити сувишни у откривању очних болести, често понављајућих главобоља, депресивног стања, прекомерног знојења. У контакту са људским телом, метал даје позитивне јоне, који ћелијама дају непримјетан импулс.

Са појавом науке, већина митова о користима сребра за људско тело је генерално распршена, укључујући и чињеницу да вода може да одржава воду чистом дуго времена.Све је почело од времена када је отров био главно оружје против непријатеља. Тада су алкемичари почели да производе сулфидне отровне супстанце које се могу детектовати контактом са сребром.

Чак и кад би се особа полако отровала, у његовом тијелу се накупио отров, накит од племенитог метала је у овом случају почео да потамне, због чега је одлучила користити сребро као основни метал за производњу посуђа. Данас, међутим, научници су доказали да метални јони, заједно са лековима, појачавају њихов позитиван ефекат на људски организам.

Као и сваки тешки метал, сребро се може акумулирати у телу, што може изазвати тровање.

Ово се односи и на неконтролисану употребу "сребрене воде", која доводи до предозирања, а затим и до:

• метаболички поремећаји;
• депресија;
• мучнина и главобоље.

Метал је у неким производима које људи већ једу. Међу њима су:

• дилл;
• краставци;
• пумпкин;
• купус;
• месо

У процесу селекције, купац треба одмах утврдити у коју сврху добија сет сребрних посуђа. Ако намеравате да га користите за сервирање јела, онда морате да потражите неопходни производ не у продавници накита, већ у продавници посуђа.

Они који се налазе на полицама у продавницама са декорацијама, погодни су само као поклон или декоративни комад намештаја. Често, када се идентификује састав легуре, испада да су у њему присутни тешки метали, односно, такав прибор за јело не може бити у контакту са храном, иначе можете бити отровани.

Чак и када купујете сребро, морате питати продавца цертификат квалитета где треба навести састав коришћене легуре. Не сме бити нечистоћа или додатних метала - они су штетни.

Што је већи узорак откупљеног сребра, то боље. Обратите посебну пажњу на премаз који се може само позлатити. Ако је то лак, родијум или црнило са емајлом, онда се предметни производ може користити само као сувенир или декорација ентеријера.

Чишћење стола сребром ручно траје исто толико времена као и прање осталих кухињских помагала. Прво, напуните судопер топлом водом, додајте сапун за прање посуђа. Посебну пажњу треба обратити на температуру воде, посебно ако постоје пластичне ручке на великој посуди.

Сребро се ставља у судоперу сапунастом водом и оставља да мало лежи. Затим прљавштину исперите меком спужвом. Ако постоје производи за лепљење, инструменти треба да леже у води око десет минута. Не можете користити жељезну четку, спужву, јер је сребро мекани метал, који ће због свог грубог удара изгубити своју привлачност. После чишћења посуђе исперите под славином и обришите меким пешкиром. Сребрно посуђе се такође чисти.

Дозвољено је да се перилица посуђа пере у машини за прање судова, али прво је потребно уклонити остатке хране са плоча. Не користите детерџенте са киселинама у саставу. Ако постоји функција сушења, прибор за јело може се сушити у перилици посуђа.

Често се морамо бавити проблемом појаве мрља и трагова на сребрним плочама и вилицама. Оне могу бити узроковане минералним наслагама или се појављују када се сребро складишти мокро.

Добар начин да вратите атрактиван изглед и чисту црнину код куће је умочити крпу или пешкир у маслиново уље и протрљати га површином посуде.

Можете користити сирће уместо уља. Крпа не треба да буде мокра, само добро натопљена сирћетом, који није потребно разриједити водом. После посуђа се може испрати обичном водом и сапуном.

Други ефикасан начин за уклањање мрља је употреба соде, која је заправо свестрано и јефтино средство за чишћење. Она може да замени сирће, само треба мало разређеног праха са водом.

Неопходно је донијети још стручних савјета о томе како се бринути о сребрном прибору.

• Прије свега, не можете омотати металне производе у пластичну фолију. Стручњаци за сребро кажу да, иако овај метод успорава тамњење, пластика која се чврсто држи може оштетити завршну обраду, што резултира црним тачкама које су тада готово немогуће уклонити.
• Не можете користити гуму да осигура омот на сребро. Гума може кородирати метал, чак и ако је од њега одвојена неколико слојева папира или тканине.
• Уз сталну употребу на таквим уређајима појавит ће се патина - особеност антиквитета.
• После употребе, јело треба одмах опрати, обрисати и очистити.
• У неким сетовима, сребрни ножеви имају ножеве од нерђајућег челика. Мора се водити рачуна о чишћењу таквих производа, јер контакт ових двају метала изазива електролитичку реакцију.

Погледајте следећи видео запис о предностима и штетности сребрног прибора.