Лонац: карактеристике и типови

Лонац је један од најчешће коришћених и неопходних предмета кухињског прибора и доступан је у сваком дому. Међутим, упркос очигледној једноставности дизајна, данас постоји неколико варијанти овог једноставног уређаја, а неке инстанце, поред њихове директне сврхе, делују као важан елемент кухињског декорја.

Лонац је велика кашика која се користи за просипање супе, соса, умака и других кулинарских супстанци. Запремина кашике је обично већа од 100 мл и зависи од намераване употребе производа. На пример, модели са капацитетом од 140-170 мл обично се користе за сипање палачинке у тигање, док се велике кувари који садрже између 200 мл и 1 л користе као супе од јухе. У том смислу, већина домаћица нема ниједну, већ само две или три различите ливачке запремине.

Често долазе у сетовима са другим прибором за јело и имају ергономску дршку са рупом, куком или куглом на крају. Захваљујући овим уређајима, ливачки лонац се може објесити на посебну "вјешалицу" која се налази у сету или на клин.

Дршке скупљих узорака опремљене су специјалним силиконским или дрвеним облогама које спречавају загријавање лопатице док је у тави са врућом јухом. Више буџетских опција нема термоизолациони слој, што га чини неопходним за употребу чавлића.

Кашика је позната у Русији од памтивијека, а први узорци су били од дрвета. Главна сврха кашичица била је да се уклони пена из припремљених јела, али мало касније почели су да се користе за сипање течних кулинарских јела у тањуре и чаше.

Касније су почели да се појављују метални примерци, који су у многим оперативним карактеристикама значајно надмашили производе од дрвета. Такви модели су се одликовали великом чврстоћом и издржљивошћу, а нису били изложени деформацијама, цијепању и бубрењу, што се често дешавало са дрвеним лопатицама. За њихову производњу у почетку се користи алуминијум, а много касније производи су почели да се праве од нерђајућег челика.

Данас се не користе само дрво и метал за прављење лонаца, већ и пластика, силикон, па чак и стакло. Чахуре су често укључене у скупе комплете прибора за јело направљене од племенитих и полудрагих метала као што су злато, сребро или никл сребро.

Као што је горе поменуто, за производњу половников коришћени су различити материјали, од којих сваки даје готовом производу одређене радне особине.

Дрво је најстарији тип сировине за лонце, и упркос бројним недостацима, и даље се користи за производњу лопатица.

То Предности материјала укључују природност и пријатељство према околини, као и естетски изглед и стил. Би цонс инцлуде вероватноћа емисије штетних материја из лакираних моделашто се дешава када фарба реагује са топлом текућином. Поред тога, дрвени модели ради декорације су често направљени прилично велики и масивни, због чега их није баш погодно користити за њихову намену.

Метални лонци су израђени од бакра, алуминијума и нерђајућег челика. Такви производи се одликују дугим вијеком трајања, лакоћом употребе, лакоћом одржавања и концизним изгледом. Осим тога, метали који се користе за производњу прибора за јело, у интеракцији с кипућом водом, не емитирају штетне твари, не оксидирају и не хрђају.

Синтхетиц материалс у облику тефлона, силикона, најлона, пластике и пластике омогућавају вам да направите лаке и удобне производе који имају другачији облик и боју. Модели се могу користити за унутрашње површине које се не лијепе - гдје је употреба металних уређаја непожељна. Они не гребу унутрашњи слој посуђа, они су лагани, могу се бојати у свим бојама и имати модеран дизајн.

Производи од племенитих метала се издвајају. Такви модели су обично укључени у скупље оброке и поред обављања основних функција наглашавају статус власника и његов одличан укус. Осим што производу даје високи декоративни ефекат, употреба племенитих метала дезинфикује воду, ау неким случајевима га обогаћује корисним елементима.

Класификација лонаца се одвија према неколико критеријума, као што је намену, обим, облик и обим. Главни критеријум за разлику је, наравно, сврха уређаја, јер је често одлучујући фактор за друга два знака - конфигурацију и величину. Према њиховој функционалној намјени постоји неколико врста кухара.

Модели јуха су заузврат подељени на кухиње и трпезарије. Први користе кетеринг у кухињама, сипање јуха и других течних и полутечних кулинарских јела у тањуре. Величина таквих модела често прелази 300 мл, а пречник достиже 16 цм или више, што вам омогућава да узмете порције из котла по једној кашици. Међу кухињским моделима постоје само огромне копије које могу држати до 1 литра текућине.

Користе се у јавним кантинама када је потребно брзо нахранити велики број људи. Трпезаријски модели имају више елегантне величине и користе се у свакодневном животу. Њихова запремина варира од 200 до 250 мл, што је довољно за кућну употребу. Шкољке се често постављају на стол за обједовање поред туреена тако да свака присутна особа може сама сипати своју супу.

Кашику за тесто користи се за пржење палачинки и крафни. Такви модели имају прилично малу запремину, која обично не прелази 140-150 мл. Палачинке кашике одликују широке ивице са специјалним зарезима са обе стране, намењене за пуњење теста танким млазом. Модели имају прилично уску специјализацију, а њихово коришћење за друге потребе, на пример, за пуњење компота или чорбе, није баш погодно.

Кашике за сос Намењени су за пуњење сокова и сосова од укуса и не изгледају као модели јуха. Њихове ивице често имају лепе жљебове, а радна површина завршава у уском носу. Ручке од мини-чаша за умак у већини случајева имају и украшене облике и често су уклесане. Чаше за умак често се налазе на прелепом постољу, а њихов обим обично не прелази 140 мл.

Модерно тржиште прибора за јело и посуђе представља велики избор посуда од различитих компанија. Испод су бројни модели који су, према онлине трговинама, најпопуларнији и заузимају прве линије популарности.

• Ладле Отото Нессие Производ је направљен од плавог најлона и долази у димензијама од 24,5к8к8 цм, модел је необичног изгледа и израђен је у облику чудовишта из Лоцх Несса. На дну радне посуде налазе се ноге које омогућавају складиштење производа у усправном положају. Таква кашика се производи у Кини и кошта 480 рубаља.

• Ладле Тупперваре Доступни су у црним и црвеним строгим бојама и могу се сматрати вриједним украсом било којег модерног интеријера. Ширина радне посуде је 9,5 цм, дужина дршке је 28 цм, а користи се полиамид, који може лако да издржи температуре до 150 степени. Истовремено, производ није деформисан, не емитује токсичне супстанце у животну средину и, због ниске топлотне проводљивости, не загрева се ни са дугим боравком у лонцу са топлом јухом. Ту је таква лонац 499 рубаља.

• Гипфел 6479 Трамонто Модел Израђен од еколошки прихватљивог материјала - најлона, тежи свега 100 г. Производ се може ставити у машину за прање посуђа, долази у различитим бојама и има димензије 10к34 цм. То је таква посуда 310 рубаља.

• Ладле Питагора Италијанска компанија Пинтинок има радну здјелу ширине 10 цм и дебљине 3 мм, а дршка је дугачка 18 цм, а модел је израђен од висококвалитетног нехрђајућег челика и има суздржан дизајн и класичне облике. Цена кашике оставља 844 рубаља.

• Ладле гипфел цомфорт 6455 Израђен у црној и љубичастој боји и израђен од најлона. Ручка има рупу за вјешање, димензије производа су 27,4 к9,2 цм, тежина је 134 г. Таква лопатица се производи у Њемачкој, а цијена јој је 395 рубаља.

У следећем видеу можете се упознати са посебним моделом лонца, дизајнираним за котао.