Кнедле су омиљена делиција у многим земљама света, а њихово моделирање постаје узбудљива активност за све чланове породице. Процес кухања овог јела није само занимљив и узбудљив, већ је и дуг и напоран. Многе модерне домаћице радије купују готове производе, чији квалитет не задовољава увијек постављене стандарде. Да би се поједноставио процес кухања кнедли, произвођачи су развили специјалне електричне жличице, које могу бити и кућне и индустријске.
Карактеристике, про и контра
Електрична кнедла - неопходна помоћница домаћица у кухињи. Снага класичне домаће кнедле је 0,2 кВ, а њен капацитет је на нивоу од 10-14 кг на сат. За производњу производа у индустријским размјерима користе се снажнији модели. Кућна машина је опремљена следећим стандардним млазницама:
- за мешање компоненти и прављење теста;
- за формирање потребних трака теста;
- за моделирање кнедли.
Као и сви кућни апарати, кнедла има низ позитивних и негативних својстава.
Предности:
- једноставност употребе;
- еколошка безбедност;
- рационално коришћење породичног буџета;
- висок ниво перформанси;
- високе естетске перформансе произведених производа.
Недостаци:
- висок распон цена.
Модели
Често је почетницима тешко да схвате огроман асортиман електричних кнедли. Професионални кухари препоручују да обратите пажњу на неколико модела који се могу купити за кућу.
- Марцато атлас - Италијански апарат, који омогућава формирање кнедли у 3 реда и производњу 9 различитих слојева теста, који се разликују по дебљини. Компоненте уређаја је машина за гњечење, кашика за пуњење, млазнице за израду кнедле различитих величина, и млазница за ваљање теста.
Посебност је присуство посебног филма на ваљцима, који спречава да се тесто залепи за њих.
Уређај се може користити за израду лазање, лиснатог теста и домаће тестенине. У капацитету за месо могу се примијенити различите врсте испуна.
- Марцато паста - уређај у близини професионалних инсталација. Високи ниво снаге омогућава производњу великих количина производа. Уређај је опремљен са два начина ваљања теста.
- ПП-05м - стационарни уређај који тежи више од 20 кг. Овај модел се може користити не само у домаћој кухињи, већ и за развој малог бизниса.
Ова листа не укључује све популарне моделе који заслужују пажњу. Савремени произвођачи непрестано раде на побољшању и јефтинијем моделима, што су обавезне мјере усмјерене на повећање куповне моћи посјетитеља у трговинама кућанских апарата.
Како изабрати?
На полицама модерних продавница апарата можете видјети огромну количину електричних кнедли које се разликују у распону цијена, величини, перформансама и присутности различитих функција. Приликом одабира овог уређаја, искусне домаћице препоручују да размотре следеће карактеристике:
- број ћелија је индикатор који утиче на брзину рада, као и на физичке трошкове;
- производни материјал - параметри који утичу на период рада јединице;
- облик и изглед произведених производа је естетски показатељ који утиче само на гастрономске преференције чланова породице;
- пречник ћелија је индикатор који остаје непромењен у готово свим моделима;
- додатни савети су параметри који побољшавају функционалне карактеристике уређаја, али су опциони.
Управо на присуство додатних прикључака који могу значајно повећати трошкове опреме, потребно је обратити пажњу на почетнике хостесе приликом куповине овог производа.
Већина уређаја опремљена је функцијом израде домаће резанце.који осигурава или саморезање ваљаних тијеста на траке или добивање готовог производа. Ако власник не намерава да користи ову функцију, онда не би требало да преплаћујете за њу.
Морат ћете дати знатан новац за добро промовиран трговачки бренд, што не даје додатне гаранције квалитете и трајности производа. Консултанти продавница кућних апарата препоручују избор мање популарних произвођача, квалитет производа који је такође на високом нивоу.
Пре него што купите одабрану опрему, морате проверити доступност сертификата о квалитетукоја би гарантовала еколошку сигурност опреме.
Принцип рада
Мале кнедле, мини-кнедле, које не само да заузимају мало простора, већ имају и различите функције подршке, популарне су и веома тражене међу домаћицама. Приликом коришћења овог кућног апарата, особи се додељују следеће одговорности:
- куповину и набавку свих потребних састојака;
- формирање потребног слоја теста и његово стављање у уређај;
- прављење мљевеног меса и полагање у посебну посуду;
- укључивање уређаја;
- пријем готових производа.
Принцип рада овог уређаја састоји се у формирању малих елемената из два листа теста, између којих се ставља млевено месо. Ради једноставности и лакоће одвајања кнедле једна од друге, машина се фокусира на мале траке између њих.
Пре укључивања уређаја у електричну мрежу, потребно је пажљиво проучити упутства за монтажу уређаја и спајање помоћних млазница. Након завршетка кулинарског рада, морате ископчати апарат, опрати и осушити све кориштене дијелове.
У кухињским ормарићима можете чувати апарате који су заштићени од влаге.
Лакоћа рада и високе перформансе омогућавају домаћицама да не само укусно и задовољавајуће хране своју породицу, већ чак и да отворе мала приватна предузећа за производњу ове врсте производа. Модерно тржиште хране је препуно брзе хране.који не само да не доносе корист тијелу, већ га и штете. Домаће кнедле су неопходна јела за запослене људе.
Ревиевс
Популарност и потражња за електричним кнедлама изазвала је појаву великог броја позитивних и негативних рецензија. Искусне домаћице кажу да значајне уштеде времена праве укусне посластице, као и могућност истовремене производње производа са различитим пуњењем. Почетни кухари који имају минималну количину практичних вјештина у припреми овог јела, биљеже једноставност употребе ове јединице и добивају лијеп и исти пелмени.
Позитивне критике о уређају остављају и запослени у малим ресторанима, у којима кухари са задовољством користе машину и примећују једноставност коришћења, присуство додатних корисних савета, као и висок ниво поузданости.
Једини недостатак овог уређаја је висок распон цена, који често не дозвољава људима са ниским примањима да купују електричну помоћницу.
Упркос чињеници да су кнедле дома у Кини, заузимају достојно мјесто у јеловнику различитих нација свијета. Модерно кување има велики број типова овог јела, који се разликују не само по величини већ иу пуњењу.
У кулинарском биљежници сваке домаћице можете видјети рецепт ове деликатесе, којој је драго не само чланови обитељи, већ и гости. Висока запосленост модерне жене оставља јој све мање простора за кување кулинарских ужитака. Дизајнери су дошли у помоћ, који су створили незамјењив уређај - електрични кнедл који вам омогућује да у кратком времену нахраните чак и велику обитељ укусном вечером.
У овом видео снимку моћи ћете да посматрате рад ЈГТ 60 радне машине.