Дрвено посуђе: поријекло, врсте, рад и одржавање

Дрво је један од првих материјала које је особа овладала. Једноставан је за обраду, свестран и изгледа лепо, тако да није изненађујуће да су од ње направљена прва јела.

Дрво је направљено у древној Русији већину кухињског прибора и то не само. Као што су археолошки налази показали, у 8. веку, дрвенарија је била велики успех. Најскупљи примерци имали су украсне резбарије на спољашњој страни.

Као основа је коришћено тврдо дрво јер овај материјал има потребна својства. Било је неколико метода производње. Прибор је представљен неколико типова:

• цхиселед
• дугоут;
• нарезане;
• цоопер;
• од заковица;
• прикупљени обручи.

Чешћи је био товар, не само шоље, већ и тањири, кашике, минобацачи и још много тога. На фарми су коришћени дрвени базени, каде. Обртници су чували своје тајне и преносили их из генерације у генерацију.

Кашике су биле заступљене у широкој варијанти, разликовале су се по облику, јер се једна користила за салату, а друга за јуху, а трећа - за сенф или десерт.

Данас ова врста јела више није популарна и више је украсних предмета у кухињи. Међутим, чаше за шећер, кесе за хлеб, толкушки кромпирићи и даске за резање су неопходни додаци за модерне хостесе.

Много пре него што је изумљена прва сребрна виљушка, људи су уживали у примитивним дрвеним прибором. Дуговечност сребрних кашика и виљушки, као и лако рециклирање пластичних уређаја, на крају су одгурнули производе од дрвета.

Од користи се може идентификовати низ фактора.

• Дрво је природни материјал.
• Дрво је обновљиви ресурс. На пример, производи од бамбуса су веома еко-пријатељски, међутим, сама биљка брзо попуњава област сечења.
• У поређењу са нафтним, неразградивим пластичним уређајима који преплављују свјетске депоније, дрво је сигурно за људе.
• Такви производи могу бити направљени од било које врсте масивног дрвета, укључујући брезу и јаворов.
• Рециклирање дрвеног прибора за јело помаже да се реши растући проблем рециклирања пластике и других не-разградивих и опасних материјала који су већ у великим количинама у земљишту.
• Дрвени прибор за јело може бити врло лијеп и скуп ако је обојен.

Упркос овом броју предности, постоје дрвени производи и њихови недостаци.

• Дрво је упијајући, порозни материјал који апсорбује влагу, па је то велико плодно тло за бактерије. Због тога је дрвени прибор за јело нехигијенски и непогодан за дуготрајну употребу.
• Посуђе од одређених врста дрвета, као што су кедар или чемпрес, може да поквари окус хране својим јаким мирисом и смолом.
• Дрвени прибор за јело направљен од нуспроизвода, увезеног или обрађеног дрвета може бити изложен хемикалијама током производње.
• Већина ових прибора за јело је пажљиво подложна за безбедну употребу. Када се материјал исуши, на његовој површини могу настати пукотине, односно појављују се ситни чипови који се залијепе у усну шупљину.
• Такви производи су краткотрајни, а са неправилном употребом и складиштењем могу трајати само неколико мјесеци.

Сликано сет посуђа за кухињу, од дрвета, са обојеним Кхокхлома на обје стране - умјетничко дјело. Такав производ може играти само декоративну улогу и не може се користити. Да бисте организовали необичан кухињски ентеријер, не можете замислити бољи додатак, јер такви прибор додаје боју.

У потрази за нечим необичним на тржишту можете видјети дрвене производе у широком спектру. Ово су јела следећих произвођача:

• Руссиан;
• Фински;
• Цхинесе
• јапанесе

Сваки представљени тип има своје карактеристике. На пример, јапански је идеалан за суши. Радикално се разликује од финског и руског облика, дизајна, пиљења.

Понекад се плоче и кашике праве од маслиновог дрвета, чешће од других тврдих дрва. Квалитет дрва зависи од цене тих производа. Резбарена, на којој се налази слика, је скупа и погодна само као поклон сет. Што је тежа нит, то је скупљи такав дар. На одређеним платформама за продају стара јела.

Одвојено, потребно је споменути и врсте дрвених прибора који су се користили у Русији. На листи је све тешко, али можете се задржати на онима који се најчешће користе у привреди.

• Туб. Тај капацитет је био неопходан за складиштење вина и меда, понекад је у њу носио воду, дозвољено је да се пије. Главни материјали који су коришћени су стабла дрвећа као што су бреза и јасенка. Поклопац је имао цилиндричан облик, а на врху су се налазиле мале "уши", из којих се појавило такво име.

• Ставетс. Врста плоче са поклопцем и равним дном. Користио се не за послуживање јела, већ за чување хлеба и других кухињских потрепштина.

• Братина Такав врч се често могао наћи на столу, јер је био послужен гостима уз пиће. Увек су се ту налазиле шоље и тањири.

• Споонс. Производи на које смо навикли били су веома различити од оних који су направљени на самом почетку. Након археолошких ископавања на Уралу пронађени су примерци веома необичног облика. Античка јела разликовала су декоративну лепоту, исклесану у облику птица и животиња. Историчари су назвали многе врсте кашика, које су се међусобно разликовале по облику, биле су риболов, мезхеумки, полубаски и трљање.

• Буцкетс Било их је и неколико врста. Име је преузето са места где је предмет направљен. На пример, корпе Москве и Твера биле су популарне, било је и Кострома, Волгоград и други. Најчешће се можете састајати са кантама на благданском столу, јер су послужили храну. Московски производи су се разликовали од свих других материјала, јер су направљени од усника. Са стране, такве посуде су биле веома сличне чамцу са равним дном и шиљатим носом. Снага таквог производа могла је бити само завидна, дебљина зида је износила 0,8 цм, а Тверске кашике, које су направљене од корена, разликовале су се од московских. Таква опрема била је ниска, дуга и имала је украс на крају у облику коњске главе.Мајстори нису ограничавали дизајн нити.

• Плоче. Они су такође представљени у широком спектру. Било је дубоко и плитко, велико и мало. Када су кнезови одлучили да им сервирање хране на столу у јелу са којим једу и обичан пучани, представља манифестацију непоштовања, дрвени прибор се замјењује сребром и златом.

Приликом избора квалитетног производа треба се ослонити на савете професионалаца, будући да на полицама има много модела, а не сви од њих задовољавају захтјеве сигурности и трајности.

• Ако купите такав артикл за кухињу, боље је да се направи на територији наше земље. Ови производи су проверени за квалитет и безбедност животне средине.
• Пазите да пажљиво прегледате посуђе тако да се импрегнација наноси равномерно. Ако је модел лакиран, онда није погодан за употребу током кувања.
• Било каква деформација би требала бити одсутна на површини, јер ако дође влага, дрво ће се разбити.
• Најбоља јела су она направљена од клеке и јохе, али и кедра, јасенке.

Често се дрвени производи купују за ресторане, јер су погодни за послуживање необично украшених столова. Да би таква јела служила дуго времена, морате знати и слиједити правила за његову употребу.

Стављајући у микроталасне дрвене плоче, главна ствар је не кухати у њима, већ само загријати храну. Пошто материјал апсорбује влагу и може да се шири или суши током времена, такви прибор губе своју привлачност током година.

Из тог разлога, такве производе треба импрегнирати специјалним уљним раствором, који затвара поре и спречава продирање влаге изнутра.

Ако су дрвени производи правилно збринути, онда ће трајати дуго.

• Неугодан мирис који апсорбује дрво једноставно се уклања. Да бисте то урадили, једном месечно, обришите кашике и тањуре газом или сирћетом натопљеним алкохолом.
• Танини у дрвету се лако уклањају намакањем посуђа у обичној води неколико сати.
• За изравнавање површине даске за резање може бити једноставан папир.
• Трљање лукавине пецивом или водоник пероксидом вам омогућава да повећате век трајања дрвеног прибора.
• После употребе плоче, кашике треба одмах испрати и осушити.
• Такви прибор се чува у добро проветреном ормару, где нема високе влажности.

Како направити тањир бора, погледајте следећи видео.