Вустхоф Книфе Ревиев

У свакој кухињи стана, дома, ресторана, кафића или неког другог угоститељског предузећа, нож је главни инвентар. Велики број ножева за кухињу налази се у широком распону цијена и квалитета, што често отежава избор међу већином становника. Немачки висококвалитетни ножеви Вустхоф сматрају се међу најбољима у погледу функционалности и дизајна. Јединствена технологија њихове производње омогућава да производи заузимају водећу позицију у срцима светских познаваоца изузетне кулинарске уметности.

Породично предузеће Вустхоф за производњу "танких производа од челика" постоји од 1814. године и основао га је Абрахам Вустхоф у Солингену. Тренутно, компанија је позната као ЕД. Вустхоф Дреизацкверк КГНа челу одбора од којих су стајали наследници у 7. генерацији породичног имена - Виола и Харалд Вустхоф.

Године 1895. регистрован је заштитни знак компаније у Берлину - Посејдонов трозубац (Дреизацк), симболизирајући три принципа концепта предузећа - страст, марљивост и савршенство.

Производни погони компаније обухватају 3 иновативне фабрике укупне површине од око 22.000 м2, које се налазе у граду Солингену, названом "град лопатица".

Савршеност технологије производње Вустхоф-а не стоји, а 2010. године компанија је увела иновативну технику оштрења Прецисион Едге технологије. Суштина ове технологије омогућава ултра-прецизне роботске системе да симулирају угао оштрења ножева.као резултат, оштрице су изоштрене испод 28 степени (на последњих 40 степени). А тањи ножеви пружају највиши ниво почетних перформанси резања и одржавају њихову оштрину дуго времена.

Вустхоф мултифункционални њемачки ножеви израђени су од једног комада висококвалитетног нехрђајућег челика обогаћеног угљиком и каљени до тврдоће 58 на Роцквелл скали. Компјутерска симулација лопатица вам омогућава да направите добро избалансиране алате који су идеално у руци.

Вецина колекција оштрица Вустхоф направљене су у мирном и отрцаном стилу. Њихови једноставни облици и боје савршено су комбиновани и дају производима европске елеганције и софистицираности.

За сваки објекат се користи посебна структура ножева, оправдана подручјем њене примене. Различити стил и намјена, кухињски ножеви Вустхоф доступни су у неколико популарних колекција.

Једна од нових колекција врхунских ножева, награђена престижном наградом Ред Дот Десигн Авард 2013. године. Име колекције је повезано са сликом слова Кс, направљеним модерним начином ковања на подупирачу сваког бодежа. Колекција садржи 8 класичних ножева који припадају највишој ценовној категорији Вустхоф.

Ријеч је о класичном њемачком Вустхоф ножу с марком на ручки, савршеним квалитетом оштрења и дугорочним јамством оштрине ножева. Збирка садржи око 40 модификација ножева, погодних за кухињу било ког правца.

Сматра се да је то икона немачког стила Вустхоф. Естетска елеганција облика ножа разликује резну грађу ове модификације од осталих Вустхофових ножева.Захваљујући дизајну Фулл Танг, постиже се максимална удобност и равнотежа, а високо квалитетно оштрење осигурава максималну функционалност инвентара.

Икон линија садржи три збирке објеката за резање: Икон, Цлассиц Икон и Икон крем бели, који се разликују по боји и материјалу за руковање. У серији Икон, ручке ножева су израђене од афричког Ебен дрвета, ау колекцији Цлассиц Икон, ручке су црне од синтетичког материјала; Икон Цреам Вхите ножеви имају синтетичке кремасте ручке за закивање. Ова колекција садржи више од 20 различитих алата за сечење, погодних за све врсте кулинарских радова. Ножеви серије Икон спадају у највишу ценовну категорију Вустхоф производа.

Израђен је у потпуности од каљеног нехрђајућег челика у елегантном стилу. Необичан дизајн се постиже употребом сатенских полираних ручки са логом Вустхоф. Колекција садржи 20 различитих ножева за професионалну и кућну употребу.

Ове колекције комбинују максималне перформансе и модеран стил. Ножеви су направљени од чврстог челика, пластичне анти-слип ручке и ултра-оштре ножеве које надопуњују равнотежу дизајна. Карактеристична карактеристика Гранд Прик ИИ ножева је да боја ручки одговара специфичном производу: месо - алат са црвеном ручком, поврће - са зеленом, риба - са плавом, живина - са жутим. Збирка обухвата више од 20 различитих ножева и налази се у средњем ценовном опсегу.

Развијен је заједно са специјалистима Британске кулинарске академије. Споља, лопатице ове колекције су идентичне класичној линији, међутим, лакше су од класичних модела за скоро 30%, што их чини што је могуће практичнијим за дуготрајан рад у професионалној кухињи.

Ножеви из ове колекције имају једноставнију конфигурацију и знатно нижу цијену у односу на друге. Ручке алата су израђене од висококвалитетног полипропиленског материјала у црној боји са заковицама. Једноставан дизајн, функционалност, разумна цијена, велики избор модела (више од 40 врста) омогућавају кориштење Вустхоф Гоурмет ножева у готово свакој кухињи.

Колекција је једна од најповољнијих. Висока чврстоћа ножа заједно са еколошки прихватљивим пластичним дршкама ствара дискретан, али не мање атрактиван стил и високу функционалност.

Свака колекција укључује лопатице различитих величина и намјена. Највећи је кухарски (мушки) нож или нож за кухара, дужине од 20 до 25 цм и намијењен је већини кулинарских радова. Универзалне кухињске бодеже дужине 13–16 цм погодније су за жене и представљају комбинацију квалитета ножа за кухање и резача.

Фирма Вустхоф производи три основна типа ножева, који су укључени у сет често кориштених ножева у домаћој кухињи:

• универзални нож за главне врсте радова;
• сорреитор за сечење круха, колача, поврћа и воћа;
• мали нож за "мале" радове (чишћење поврћа, сјецкање чешњака, итд.).

Међу многим позитивним карактеристикама и предностима Вустхоф ножева можемо издвојити само један недостатак - то је њихова висока цијена. Али ако узмете у обзир значајну цену висококвалитетних и еколошки прихватљивих материјала, као и веома интензиван производни процес, цјеновна политика компаније у потпуности оправдава себе. Уосталом, најбоље не може бити јефтино.

Компанија са логом Дреизацк се етаблирала као компанија која производи висококвалитетне немачке ножеве Вустхоф. уз гаранцију трајног сервиса и еколошке прихватљивости производње. Програмери компаније улажу максималне напоре како би осигурали да производи задовољавају потребе купаца као и међународне стандарде квалитета и функционалности.

Прочитајте више о Вустхоф ножевима у сљедећем видеу.