Љуштачи: сорте, најбољи произвођачи и суптилности по избору

Кухиња је простор за складиштење ножева различитих величина, врста и намјена. Али међу њима постоји и посебна, чија је главна функција не резати храну, већ чистити воће и поврће. Многи га зову једноставно нишан. У овом чланку ћемо говорити о карактеристикама, сферама употребе и скривеним употребама такве кухињске јединице.

Као што је већ познато из самог имена, љуштач је направљен да уклони кору из разних врста воћа, поврћа и коренова. Главна карактеристика таквог ножа је да је дебљина резаног слоја увек минимална, када се користи конвенционални нож, она је неколико пута већа.

Још једно име за овај уређај је пиллер, међутим, у време Совјетског Савеза било је много лакше - економски. Данас, љуштило поврћа на позадини других, модернијих кухиња, емитује своје јединствене особине.

• Широк распон. Постоје ручни и електрични ножеви за чишћење, ту су и они у којима је једна или две оштрице. Штавише, чак и пиллери истог произвођача, произведени у истој серији, могу имати различите облике и боје.
• 100% безбедност употребе. Због јединственог облика, са свом жељом да се сечете тако економично једноставно је немогуће. Стога се могу дати и дјеци.
• Користећи такав нож, не можете само чистити неопходне корене, воће или поврће, али и исећи их танке, глатке и лепе.
• Чак и производи са храпавом површином и великим бројем мана могу се очистити са пилулом. економски и једноставно.

Асортиман љуштура поврћа који је данас представљен на полицама продавница је невероватан. И врло често људи који никада раније нису користили пилоте, једноставно се изгубе из таквог обиља и не знају шта да изаберу. Зато прво морате једноставно истражити главни распон и његове типове.

Овде је све једноставно - љуштач може бити кућни и индустријски. У првом случају, има компактну величину и лако се уклапа у вашу руку. Донедавно су представљани само у самосталној верзији, тј. Чистили су производе ручном експозицијом. Али недавно се појавио аутоматски модел на тржишту који самостално чисти воће и поврће, без људске интервенције. Такав пилот ради од прикључка на електричну мрежу.

Индустријски пиллери су гломазнији и увијек електрични, јер су дизајнирани за чишћење великог броја производа одједном, а то је једноставно немогуће брзо извршити ручно.

Дуго времена, економија је направљена од специјалне пластичне легуре. Метални су само резни дијелови. Али такви пиллери су се често и брзо разбијали, па су произвођачи одлучили да их модернизују.

Због тога се на полицама појавио метални љуштач са пластичним зупцем на дршци - потребан је за удобније и робусније фиксирање пилела у руци. Као иу претходној верзији, нож је израђен од нерђајућег челика.

Керамички љуштачи су се појавили на полицама релативно недавно, али су одмах почели да уживају велику популарност. Погодан је, издржљив у раду, има атрактиван изглед.

Најчешће постоје две опције - са фиксном или плутајућом оштрицом. Друга опција се сматра пожељнијом, јер се таква уштеда може користити не само за чишћење производа, већ и за њихово сечење, као и за дизајн посуђа - у резбарењу.

Сам врх пилера може бити глатка и са малим зубима. Осим тога, лопатице могу бити смјештене и на бочној страни уређаја за гуљење - онда је окомито, ау горњем дијелу - на такав хоризонтални ступ.

Према овом критеријуму, сви пилоти су подељени у три велике групе.

• Стандардна економија. Намењен је само за једноставне производе за чишћење од љуштења или горњег слоја.

• Двострано љуштило На једном крају има класичну оштрицу, а на другом крају има истакнути врх, намењен за сечење дефеката од производа, на пример, мале мрље од пирене пулпе, трулежи или очи у кромпиру.

• Уређај 3 у 1. Класична кућна кухиња користи се изузетно ријетко и погоднија је за професионалну употребу. Пила је двострана, али с једне стране налази се оштрица са оштрим врхом на крају, а са друге малом округлом жлицом за сечење лоптица од поврћа или воћа. То јест, то није само економично, већ истовремено и пилер и нож за резбарење.

Међутим, није довољно само разумети варијетете економичности, већ је потребно изабрати производе заиста доказаних брендова. Само у овом случају уређај за гуљење не само да ће бити удобан у раду, већ ће трајати и јако дуго.

Обратите пажњу на следеће брендове.

• Борнер - Нож за гуљење немачког поврћа. Иначе, овај произвођач се већ позитивно препоручио као креатор висококвалитетних јединица за олакшавање рада у кухињи. Ово је ручни вертикални пиллер са пливајућом двостраном оштрицом. Кућиште је пластично, али врло издржљиво и издржљиво.

• Вицторинок - произвођач Швајцарска. У почетку, такав пилер је проглашен ножем, намењен само за чишћење парадајза и кивија. Али захваљујући издржљивом оштрици и њеном сигурном причвршћивању, овако се може користити и за друго поврће, воће и корен. Економично - хоризонтално са двоструком покретном оштрицом. Тело је пластично, лагано.

• Веббер БЕ-5288 - произвођач Немачка. Још један мануелни модел. Разликује се компактном величином, малом тежином и практичним радом. Погодно за чишћење тврдог и меког воћа и поврћа. Дебљина резаног слоја не прелази 3 мм. Има три лопатице, што омогућава не само чишћење већ и исецање већ очишћених производа у шипке. Гумирана дршка штити пилер од клизања у руци и случајних повреда.

• Јосепх три-пеелер - УК произвођач. Ово је ручна економија. Разликује се у мултифункционалности, елегантном дизајну и једноставности у раду. Има три заменљиве ножеве, као и уређај за сечење очију на кромпиру. Кућиште је издржљиво, отпорно на ударце.

• Прво Аустриа ФА-5120 Вхите - произвођач Аустрија. Такав пиллер ће једноставно постати незамјењив помоћник у кухињи, посебно ако је породица велика. Капацитет бубња вам омогућава да чистите до 1 кг сировине одједном.Омогућава не само љуштење производа, већ омогућава и њихово резање у сламке. Компактна је величина и лако се чисти.

• Емерио - друга економска немачка производња. Првобитно је створен само за чишћење кромпира, али данас се користи за прераду и друге коренске усеве, воће и поврће. У само 2 минута чисти до 1 кг сировина.

• АОТ-верзија п03 - Кинески аутоматски љуштач. Његова посебност лежи у чињеници да се само једно воће може огулити одједном. У овом случају, чишћење иде спирално, брзо, ефикасно и не зависи од облика плода. Уређај је једноставан за употребу, компактан у складишту.

Тако да функционисање економије није само трајно, већ и стварно згодно, Потребно је одабрати љуштило поврћа, на основу сљедећих препорука.

• Дискови интегритета за чишћење и доступност резервних делова су укључени. Што ће бити богатија опрема пилера, то ће бити шири опсег њене употребе, те ће стога бити значајније олакшавање рада у кухињи. Ако на ножу постоје споредни зарези, нетачности или пукотине, онда таква ножица неће трајати дуго, ау раду је мало вероватно да ће бити удобна и сигурна.
• Износ дозвољеног брака на послу. Без обзира на то колико модеран и висококвалитетан економиста може бити, произвођач који поштује саму себе претпоставља да ће признати нетачности на послу. Важно је одабрати јединицу за коју овај индикатор не прелази пет одсто.
• Ножеви морају бити само од нерђајућег челика. У том случају, чишћење ће бити брзо, квалитетно, а количина отпада ће бити минимална.

Ако се купи аутоматско чување, треба имати заштитну кутију, која би требала бити чврста и без оштећења. Боље је дати предност оним моделима чији је бубањ, као и сами ножеви, направљен од нерђајућег челика. Свакако будите сигурни да одабрани модел има мрежасти филтер који штити унутрашње механизме од прљавштине. Иначе ће се пиллер брзо загушити, а његов радни вијек битно ће се смањити.

Само љуштач, одабран у складу са овим препорукама, ће трајати јако дуго, а резултат њеног рада ће бити задовољан.

Да би стечени пилер служио јако дуго следеће препоруке треба следити током њеног рада.

• Моделе са статичном оштрицом треба користити за резање поврћа, воћа и поврћа у танке кришке или за чишћење најпрецизнијих и најједноставнијих сировина.
• Ако пилер има заменљиве ножеве, треба их чувати у посебном одељку или у затвореној кутији.
• Перите економично одмах након употребе. Ножеви се морају не само темељито испрати, већ и обрисати прије похрањивања.
• Не користите уређај за гуљење ако је сечиво или ручка оштећени, напукли или јако оштећени.
• Уређај је могуће користити за чишћење само оних производа које је произвођач навео.

Како изабрати апарат за гуљење, погледајте следећи видео.