Карактеристике и модели ножева БергХОФФ

БергХОФФ је белгијски произвођач кухињских прибора познатих широм света. Асортиман посуђа, прибора за јело, алата, прибора за шанк, роштиља. Производи се продају на свим континентима свијета. Продавнице и локали под овим брендом послују у 65 различитих земаља.

Данас ћемо говорити о теми, која је нужно присутна у сваком дому, и без које ниједан процес кухања није завршен - то је нож.

Понуда модела ножева произведених под овом марком је веома разнолика. Пре свега, они се разликују у производном материјалу. Обично се оштрице БергХОФФ алата за резање израђују од различитих врста челика. Недавно, међутим, популарност керамичких алата за резање добија на замаху. Поред тога, модели од композитних материјала су веома тражени - на пример, када је сечиво челично, али прекривено керамичким слојем.

За ножеве користи се челик различитих марки. Овај материјал је отпоран на корозију и повишене температуре. Тако, производи од нерђајућег челика имају сјајну површину огледала, а хром-молибден челик је легура челика са хромом, која даје тамнију боју.

Хромиране површине су осетљивије на механичка оштећења и агресивне медије, стога је цијена таквих производа нешто нижа него на нехрђајућем. Производи од нерђајућег челика су посебно издржљиви, пријатног су дизајна и не остављају укус на храни.

Кухињски апарати из керамике такође имају своје предности. Као што показују бројни прегледи, такви модели су дужи од нехрђајућег, задржавајући оштрину ивице. Поред тога, неки људи их више воле по дизајну. Међутим, у смислу функционалности они су инфериорни у односу на челик. Керамичка оштрица не може уситнити кост, али можете лијепо изрезати на танке кришке.

Постоји неколико материјала за израду ножева који рукују БергХОФФ-ом. Произвођачи нуде копије са дршком од дрвета, пластике високе чврстоће и метала. Свака врста сировине има своје предности и слабости. Не постоје универзални савети и свака домаћица бира модел, вођени властитим преференцијама.

Сви модели ножева БергХОФФ, представљени на тржишту, могу се подијелити у 12 различитих група, овисно о њиховој намјени и функционалности. Размотрите карактеристике сваке од ових група.

Ова врста је доступна у неколико збирки.

• Лео. Нож - нерђајући челик обложен нелепљивим премазом, дужине 12-18 цм, у зависности од модела. Дршка је израђена од меког полипропилена. Колекција је направљена у јарким контрастним бојама.

• Форгед Челична оштрица и пластична ручка, ојачана металним заковицама. Нај демократичнији модели.

• Ессентиалс. То је спој челичне оштрице и дрвене ручке.

• Гоурмет. Чврста нож од хром-молибден-ванадијум челика са ручком, обложена полиформалдехидом (пластиком). Не остављајте близу отвореног пламена и високих температура. Дужина сечива 12-18 цм.

• Рон. Ножеви из ове серије израђени су од челика и имају двоструки титанијумски премаз црне боје са посебним премазом против лепљивих кришки. Тежак захват пружа оптималан баланс.

Ножеви сакупљени у овој групи намењени су за сечење и љуштење поврћа и воћа из коже.

• Да средимо средину. Користи се за резање јабука, крушака и других тврдих плодова.
• Пилерс дизајниран за благо љуштење. Могу бити хоризонтални или вертикални.
• Ножеви за чишћење. Могу бити или са тврдим и широким сечивом, или са флексибилним уским. Представљен у колекцијама Нео, Лео, Ецлипсе (керамичке серије), Гоурмет, Рон (титанијумске серије).

Округле оштрице са зарезима око обода. Представљен у колекцијама Ессентиалс Дует (нерђајући челик), Лео, Скуало (оловка са гумираним анти-слип уметцима).

Ова група садржи узорке из неколико збирки.

• Ецлипсе - сечиво у облику закривљеног троугла, са зашиљеним или заобљеним крајем, опремљено је поклопцем са вентилационим отворима.
• Страигхт - ножеви са чврстим калупом и фигуром са рупама против лепљења, рачвастим врхом.
• Лео - керамички аналог претходне колекције.

Производи са дугим равним сечивом са назубљеним рубом. Група укључује моделе неколико колекција: Лео, Ецлипсе, Нео, Рон, Гоурмет, Орион (чврсти лијев, ручка с три типла, израђена од АБЦ пластике).

Најпопуларније у кухињи, тако да су ове сорте присутне у готово свим постојећим колекцијама БергХОФФ. Карактеришу их подигнута горња оштрица и центар гравитације помакнут према крају, тако да је прикладније резати хрскавицу и кост. Оштрица је тешка и широка. Дужина сечива 13–23 цм.

Користе се за сечење костију из комада, као и за сечење великих стеакова. Оштрица је флексибилна и сужена. Овај тип ножа је доступан у многим БергХОФФ колекцијама.

Карактерише их широка моћна оштрица са изливом надоле. На самом сечиву могу бити жљебови или рупе (Ессентиалс) тако да се кришке боље одвајају од њега. У другим случајевима, сечиво може бити једноставно нагнуто.

У овој групи су сакупљени сви најнеобичнији и најсавршенији уређаји за различите врсте сечења:

• решетка за сечење коцки;
• нож за уситњавање зеленила;
• ножеви за парадајз.

Имају широку оштрицу правоугаоног облика са дебелом оштрицом. Дизајниран за масирање великих комада рибе или меса. Лешник је неопходан ако желите да исечете кост. Распон следећих модела:

• тепаниаки из колекције Цоок & Цо;
• основе са дрвеном дршком;
• сјекирица Цоок & Цо са уређајем за премлаћивање.

Може се наћи у колекцији Еверслице. Ова серија се састоји од модела са ПВД-превлаком од титанијума, што производу даје додатну снагу и чини га издржљивијим. Дизајн колекције направљен је у лаконски црно-сивим тоновима, сви ножеви су опремљени заштитним поклопцем од меког материјала са копчом. Оштрица је танка и уска са оштрим носом.

Име говори сама за себе. Такви алати су једнако добри за љуштење кромпира и за резање бифтека. Асортиман производа БергХОФФ обухвата уређаје за сечење са равним и назубљеним ножевима.

За професионалце и познаваоце истинског квалитета, БергХОФФ нуди сетови који се састоје од неколико ставки одједном. Предложени избор је веома разнолик.За породичне прославе или као свадбени поклон, компанија нуди сетове који се састоје искључиво од столних ножева од нерђајућег челика за послуживање стола, као иу комбинацији са другим прибором за јело. Све се продају у посебном ковчегу, који је погодан за складиштење.

За професионалце Комплети кухара су пакирани у коферу или торби, да буде згодно да понесете са собом на природу или друге активности које укључују припрему хране. Постоје сугестије посебно за кухињу, укључујући неколико ножева различите функционалности. Могу се додатно опремити маказама за сечење перади.

Такође, ако желите, можете купити комплети за роштиљање, на пример, из колекције Геминис. Они ће бити цијењени од стране љубитеља рекреације на отвореном. Поред ножа за месо, сет садржи и лопатицу, виљушку, клијешта и малу четку. Све је то упаковано у кутију за склапање тканине, која обезбеђује држач за сваку ставку.

Даље можете погледати преглед ножева БергХОФФ Цода.