Историја кашике: порекло и еволуција

У европској култури нико не може без жлице. Направљен је од различитих материјала. Величина и облик столног предмета зависи од његове намјене: каве, чаја, десерта. Одмах схватамо шта ћемо јести ово или оно јело, а не размишљамо ни о томе ко је измислио овај предмет и када је добио свој уобичајени изглед.

Кашика - тако древни изум да је немогуће утврдити временски период његовог постојања. Истраживачи називају различите датуме њеног рођења, процијењена старост се креће од три до седам тисућа година. Непознато је чак и порекло имена речи. Лингвисти виде заједнички словенски корен у речима “лизање” или “пузање”, као и “лог”, што значи “продубљивање”. Можда је порекло Грка - "прогутати".

Примитивни људи су користили сличност кашика, били су морске шкољке, половице ораха или савијене густе листове биљака. До сада су нека племена у Африци и Јужној Америци користила уместо погодних шкољки мекушаца. Прве кашике, направљене од људи, изгледале су као мале глинене посуде са кратким ручкама. Касније, дрво, кости и рогови животиња су коришћени за стварање овог објекта, а касније и метала.

Ископавања су то потврдила у древном Египту прибор за јело је кориштен већ у петом стољећу прије Криста - пронађени су слични производи од камена. Стари Грци су правили кашике бисерних шкољки. Археолози су открили сличности стоних предмета од рогова животиња и рибљих костију из трећег миленијума пре нове ере. Током врхунца римско-грчке цивилизације појавили су се бронзани и сребрни уређаји који су служили за јело.

У Русији, кашике су коришћене неколико векова раније него у другим европским земљама. У анали се помиње ред мајстора кнеза Владимира (Кс век) за производњу кашика сребра за читав његов одред. До овог времена У Русији су свуда већ коришћене дрвене кашике. У неким породицама обртници су сами направили уређаје за јело. Али у већини случајева користили су производе жлица. Као материјал који се користи: аспен, јавор, бреза, липа, шљива, јабука. То су били једноставни и практични производи. Постали су уклесани и сликани много касније.

Поред Италије и Грчке, познате са прибора за јело из дубоке антике, у КСИИИ веку, међу народима Европе су се појавиле кашике сребра. Оловке су приказивале ученике Исуса Христа, тако да су столни предмети познати као "апостолске кашике".

У 15. веку, поред бронзе и сребра, почели су да праве и посуђе од бакра и мједи. Метал је и даље био привилегија богатих људи, сиромашних који су користили производе од дрвета.

Петар Први је отишао да посети свој прибор за јело. Слиједећи његов примјер, обичај је одређен у Русији: када ћете посјетити, узмите жлицу са собом. У 18. веку, када је откривен алуминијум, први прибор за јело од овог метала био је послужен само уваженим гостима, а остали су се јели уз помоћ сребрних прибора. У истом веку, округле кашике добиле су познати и удобни овални изглед. Осим тога, укоријењена мода пијења чаја довела је до производње прибора за јело различитих величина.До тог времена, укључите изглед чајних жличица, и још мало - и кафу.

Немац Е. Геитхнер био је први у Европи (1825) који је производио прибор за јело од легуре бакра, цинка и никла, назвао га је Аргентан. Легура је коштала мање од сребра, па су многи европски произвођачи почели да га користе за своје производе. Данас се ове кашике називају никловим сребром и још нису изгубиле своју популарност.

Откриће нерђајућег челика почетком прошлог века било је прекретница у историји прибора за јело. Сада је овај метал основа 80% свих кашика на планети. Хром, који је део производа, штити га од корозије.

Данас су жлице направљене од разних метала и легура, али сребро се и даље високо цени.

Кашике се чине обичним, познатим кухињским прибором. Али, пролазећи кроз дугу историјску стазу, постали су учесници многих занимљивих прича. На пример, не знају сви одакле потиче израз „победити баклусхи“, иако сви знамо да овако људи говоре о лењим људима. У случају кашика, постоји једноставан задатак - разбити трупац у комаде (баклусхи), који постају празни за будуће производе. У производњи кашика, премлаћивање баклусхија сматрано је лаким задатком и повјерено најспособнијим ученицима.

Некада су сви имали своју кашику. Када су се први зуби појавили код новорођенчета и он је почео да прима другу храну од мајчиног млека, добио је малу кашику. Веровало се: ако је направљено од сребра или злата, беба не треба ништа у будућности. Модерни људи се често окрећу обичајима, дајући беби сребрну кашику “по зубу”.

Људи су веровали у друге знакове повезане са прибором за јело:

• стављањем две кашике у једну шољу, можете очекивати венчање;
• жлица је пала са стола - сачекајте да жена дође, нож је испуштен - човек ће доћи;
• додатни прибор је био на столу током породичне вечере - ту ће бити гост;
• Не куцајте на стол жлицом - проблем ће доћи;
• они који лижу кашику после оброка, чекају срећан брак.

Столни објекат је одиграо своју улогу у студентском животу прошлости. У 19. веку, млади људи који студирају у Казанском универзитету стављају чајне кашике испод ормарића прије сваког испита како би успјешно положили тестове. Тешко је рећи које је значење унесено у овај знак, али ученици су вјеровали да то дјелује. На Универзитету у Кембриџу, кашика је коришћена из другог разлога: грандиозни прибор за јело је исечен са дрвета скоро величине мушкарца и дао је најзадњем студенту знак утехе.

Славни мајстор надреализма Салвадор Дали користио је кашику као аларм. Он је придавао велики значај дневном спавању, али није желио потрошити превише времена на њега. Заспао у својој омиљеној столици, уметник је држао предмет за столом. Када је пао, Дали се пробудио на звук. Овај пут је имао довољно да се опорави да би наставио са радом.

У следећем видеу наћи ћете причу о кашици на сликама.