Чајна кашичица је већ дуго присутна у нашем животу. Знајући његов волумен у милилитрима и тежини грама, можете безбједно да скухате било који рецепт. Дакле, кашика одређене величине ће бити за нас главна мјера за мјерење компоненти које су нам потребне. Када је боље користити производе за једнократну употребу, за шта служи кашика са дугом ручком? Одговори на ова и друга питања - у нашем чланку.
Феатурес
Прва веза, где се помиње кашика, односи се на трећи миленијум пре нове ере. У Русији је кавез Владимир 998. године представио кашику као предмет хране. Након обреда крштења свих становника Русије како би се подигао културни ниво, принц је наредио да једе са посебним инструментима.
Од тада се предмет кухињског прибора много промијенио. Појавиле су се многе сорте, а понекад је тешко схватити где и како би требало да лежи на столу.
Главне врсте кашика - благоваона, десерт и чај.
- У трпезарији се добија прво јело.
- Послајте десерт, ако вам је послужен пудинг, тирамису, халва, торта од сира, парфаит, бобице са павлаком и другим меким десертима. Мањи је од трпезарије.
- Такозвана чајна кашичица, јер је била неопходан атрибут пијења чаја за мешање шећера или џема, служи се са паром чаја.
Прво познато помињање кашичице датира из 18. века. Кашичица је мала кашика са овалном или заобљеном посудом и равном, фасетираном или уплетеном ручком дужине 15 цм. Изгледа као ручак или десерт, али нешто мањи. Користи се за конзумирање десерта и пића - чај, какао, топла чоколада.
Капацитет
Кашика је универзална ствар. Користи се у цркви за време причести, музички људи их свирају као удараљке. Фармацеутика је направила дозу лекова на основу величине и запремине кашике. Пишући рецепт, сластичари су примијетили у којој мјери су потребни састојци потребни за припрему јела заједно с мјерењем тежине.
Постоји потреба да се стандардизује мјера кашике. Уосталом, капацитет не може бити исте величине за први течај и десерт.
Популарност чајанке изазвала је рођење кашике чајног оброка. Често у кулинарским рецептима указују на жељени састав састојака у кашичицама и кашичицама. Због тога је неопходно знати колико се састојак уклапа у запремину од 1 кашичице у мл и мг.
Вода је најбоља за мерење запремине. У чајној кашичици само 5 милиграма течности и пуни кашику само за трећину, кафа - за четвртину.
Остали производи ће имати потпуно различит волумен. Неопходно је узети у обзир препоруке за рецепт, негдје је написано - са слајдом, па ће волумен бити нешто већи.
Ево табеле за храну, у складу са запремином.
Компоненте | Запремина мл |
Вода | 5±0,1 |
Мелтед Маргарине | 4±0,1 |
Вегетабле оил | 5,1 |
Буттер | 5,0 |
Цело млеко | 5,0 |
Јабучни оцат | 5,0 |
Сои сауце | 5,0 |
Парадајз пасте | 5,0 |
Ликуор | 7,0 |
Пасте од кикирикија | 8,0 |
Мајонеза | 10,0 |
Душо | 10,0 |
Кисела павлака | 10,0 |
Кондензовано млеко | 12,0 |
Пире од воћа | 17,0 |
Јам | 17,0 |
А сада грам житарица, чаја и других сувих састојака. Тежина кашичице се директно одређује густином супстанце, понекад 0,5 грама или мање.
Компоненте | Маса, г без врха | Маса, г са јахањем |
Теа | 2±0,1 | 3±0,5 |
Медицинска биљка | 2,1 | 3,3 |
Цорн флакес | 2,0 | 4 |
Сува сенф | 4,0 | 7 |
Пиц | 5,0 | 8 |
Гроунд црацкерс | 5,0 | 7 |
Сухи квасац | 5,0 | 8 |
Сува крема | 5,0 | 6 |
Лимунска киселина | 5,0 | 8 |
Желатин | 5,0 | 8 |
Гроунд пеппер | 5,0 | 8 |
Зобене пахуљице | 6,0 | 8 |
Старцх | 6,0 | 9 |
Лећа | 7,0 | 9 |
Млевена кафа | 7,0 | 9 |
Хељда | 7,0 | 10 |
Раисин | 7,0 | 10 |
Шећер | 7,0 | 10 |
Сода | 7,0 | 10 |
Ектра салт | 7,0 | 10 |
Гроунд цимет | 8,0 | 12 |
Мацк | 8,0 | 12 |
Крушка (јечам бисер, јечам) | 8,0 | 11 |
Семолина | 8,0 | 12 |
Флоур | 9,0 | 12 |
Какао прах | 9,0 | 12 |
Егг повдер | 10,0 | 12 |
Тхе нутс | 10,0 | 13 |
Млечни прах | 12,0 | 14 |
Познавање волумена (колико милилитара је у кашичици) помаже у мјерењу тежине производа, различитих текућина у производњи било којег рецепта.
Вариетиес
У 18. веку отворене су бројне куће за кафу и чај и, наравно, појавио се нови столњак који је потребан за пијење чаја и кафу. Постоје нова правила етикете, која се гурају у производњу чајева, кашичица за кафу.
Чајна кашичица може имати другачију сврху. У зависности од оброка у којем учествује, његов изглед се мења:
- кашика за хладна пића слична је кашичици, само је дршка дужа;
- кашичице од воћа имају оштре зубе на ивици чашице;
- кашике сладоледа подсећају на лопатицу са савијеним ивицама;
- барске кашике представљају различите уређаје за мешање коктела, прављење абсинта;
- кашичица за маслине са издуженом дршком и малом посудом са рупом у средини - распршује расол, маслина остаје на кашици;
- Кашика за кавијар има благо правоугаони облик здјеле и нешто дуљу дршку од чајне жличице.
Лако је разумети да ће се све ове врсте жлица разликовати не само по величини, већ и по обиму.
За производњу кашичица, по правилу, користите нерђајући челик, сребро, злато, легуре обојених метала. Изузетно је ријетко исекати дрвене кашике, оне ће доћи у облику копије.
Ефикасан и необичан изглед керамика кашичице. Прекрасно представљени керамички комплети, где један чај и кашика изгледају као један. Елегантно направљен чај од сребра, златне жлице са керамичком дршком. За кафић би требало да купите удобне и лепе чајне гарнитуре, за посетиоце ће бити пријатно и удобно, јер све зависи од ситница.
Добио је своју популарност и пластичне кашичице за чај и каву за једнократну употребу, направљене од полистирена. Љепота ових жлица је што се не перу и бацају након употребе. Потребни су за излете у природу, планинарење, путовања. Коришћени пластични прибор приликом путовања изван града у вреће за смеће за рециклажу.
Како изабрати?
Ако одлучите да купите апарате за чај за себе или направите поклон, онда Приликом одабира ових ставки обратите пажњу на:
- о квалитету челика и његових нечистоћа - за производе од нерђајућег челика;
- на узорку са стигмом - на производима од сребра;
- уређај не треба да мирише као хемија;
- купите кашику познатог произвођача, који има пратећу документацију која гарантује њихов квалитет;
- висококвалитетни апарати за чај не би требали бити лагани и танки;
- Приликом одабира сребрних жлица, узмите висококвалитетно сребро, са високим садржајем сребра, легура је чишћа, квалитет је виши.
Уобичајено је да се за крштење детета дају сребрни уређаји, у част првог зуба, на дан рођења, на венчању. Посебно скрупулозан када се бира поклон за бебу. Столно сребро високог квалитета увек има хигијенски сертификат.
Обратите пажњу на оно што је покривено сребрним предметом. Ако се користи за јело, умјесто да служи као сувенир, може се само прекрити златом. Ако се превлачи родијум, лак, емајл, такви уређаји могу се користити само као сувенири.
Данас су велике чајне кашике велике потражње, купују се у малопродаји иу сетовима по прихватљивој цени. Апарати чајног сребра имају многе корисне разлике - елегантне форме, додатне декорације, необичне радове мајстора.
Увек је пријатно дати квалитетне поклоне, посебно сребрни. Такви поклони дуго остају у сећању и користе се у домаћинству.Сребрне кашике се по правилу исписују са гравуром, која се ставља на полеђину оловке, где се може навести датум рођења детета, датум годишњице брака или било који други подсетник у чију се част дарује.
Складиштење и нега
С временом, сребро бледи и постаје мање атрактивно, али да би се то спречило, Мора се правилно ускладиштити и одржавати.
- Сребро се складишти одвојено од других јела, боље - у баршунастим предметима.
- Препоручује се да се у просторији са ниском влагом задржи сребро, да би се избегао контакт са гасом, гуменим производима, што значи да садржи честице сумпора, што може да допринесе замућивању сребра.
- Пергамент, фолија је најбоље за складиштење. Они ће заштитити сребро од оксидације.
- Једно од главних правила за бригу о сребрним кашикама - пажљиво обришите меким пешкиром, не остављајте их мокре. Не треба их прати у машини за прање посуђа, могу постојати мрље и цветање, које ће онда бити тешко уклонити.
- Да би сребро засијало и уживало у изгледу, понекад се мора очистити амонијаком, лимунском киселином, сирћетом. Свака компонента мора бити разблажена са водом у односу 1:10, ставити сребро у раствор један сат, а затим добро обрисати меком крпом.
- Да бисте очистили сребрне предмете од плака, помоћи ће вам обична сода за печење - растворили смо 30 грама соде у 100 мл воде, ставили сребро у добијени раствор 2-3 сата. За највећи ефекат можете да запалите и мало прокухате.
- За обнављање сјаја помаже укус кромпира. Производ од сребра ставите 15 минута у бујон, и он постаје као нови.
- Фино се може очистити сребрним жлицама користећи пасту за зубе. Нанесите пасту на фланелску крпу и обришите кашике.
- Производи за одржавање сребра можете купити у продавницама хардвера.
Затим погледајте видео са саветима о томе како да се бринете о кашичицама.
