Даска за резање: сама израда

Даска за резање је важан атрибут у кухињи сваке домаћице. Чини се да није тешко изабрати плочу, али када је у питању куповина, све није тако једноставно: модели на тржишту могу се или не уклопити у унутрашњост, већ су превелики (мали) по величини, материјал није вјеродостојан.

Пластичне плоче су веома популарне због различитих боја и атрактивних трошкова недавно говоре о опасностима пластике када су у контакту са храном, а многи су збуњени. Наравно, нико нема питања за природне материјале, али није увијек могуће пронаћи управо такву плочу која би задовољила све захтјеве домаћице. Постоји излаз - да направите даску за сечење својим рукама! Довољно да се опскрбите дрветом, неопходним цртежима и неким знањем, а ваша кухиња ће показати величанствену дачу сопственог стварања!

Ако имате мало или нимало искуства са дрветом, прва ствар коју треба одмах разјаснити је избор дрва за будућу даску за резање.

Прво морате схватити - како ћете користити плочу? За воће? Риба? Месо? Салате? Препоручљиво је имати одвојене плоче за различите производе. Пошто су и дужина и дебљина потпуно различите - како из практичних разлога, тако и због кулинарских.

Дакле, за месо морате имати густу масивну даску, јер, на примјер, морат ћете користити сјекира ако планирате кухати одрезак, а танка плоча ће се погоршати у само неколико примјена. Тање дрво ће бити погодно за резање рибе, јер ће се користити само нож.

Или можда чак желите да направите таблу за декорацију дома? Нису увијек даске потребне за кухање - врло често су то ручне декорације које дају унутрашњости рустикалном стилу. Ако је тако, онда се треба фокусирати на преференције изгледа као план уметничког пројекта, јер тада ћете једноставно дизајнирати модел према идеји, а модел вишеслојне шперплоче ФЦ или ПСФ је сасвим прикладан - то су најједноставнији, најприступачнији и најтрајнији материјали.

Ако знате да ће одбор бити у употреби сваки дан неколико пута, онда треба да размислите о томе да чврстоћа материјала није последњи критеријум. Плоча мора бити у стању да издржи дневна оптерећења., као и утицај воде када је исперите након употребе.

Није свако посебно важан тренутак као што су ефекти температурних промјена у кухињи или прекомјерна влажност. Али ипак, даска за сечење је направљена од дрвета, а не свака пасмина ће одговарати условима кухиње - неки могу да набубре и попуцају, и да је немогуће радити на деформисаној површини. Атрактивна шперплоча, на пример, уопште није погодна за резање меса, јер ће константан утицај на тачку изазвати удубљења и пукотине. Чак је и најскупља шперплоча често слојевита. Које би дрво било боље?

Добре и јефтине опције од пиљевине ових стена:

1. цхерри;
2. буква;
3. пине;
4. храст;
5. бреза;
6. ацациа.

Обавезно подесите параметре који се морају водити у производњи плоча. Морате узети у обзир величину која ће вам највише одговарати за рад. - само ви знате који облик површине ће бити оптималан за рад са храном.

Јасно је да уобичајена логика - за месо и рибу за чишћење, веће, за поврће и мање плодове - такође функционише.

Такође је вредно размишљати о томе колико људи треба да кува у исто време.

Такођер је потребно узети у обзир специфичне димензије кухиње или мјеста гдје ћете користити и похранити вашу плочу. Хоће ли велика плоча стати у кухињу? Да ли је згодно користити га на радној површини?

Редослед рада је веома једноставан и неће изазвати проблеме чак ни међу почетницима. Довољно је извршити неколико једноставних корака по реду, а имат ћете и лијепу даску за резање.

Пред вама је готов цртеж који узима у обзир ручку, помоћу које можете да обесите даску, и однесете је да пренесете сецкане производе у таву или посуду.

Дршка плоче, да не би померила центар гравитације, мора бити дуж уздужне оси плоче.

Цртеж означава брезу као материјал - издржљив је, отпоран на влагу и савитљив у обради.

• Резање брезе (или ваше дрво по избору). Да би обрадили шаблон, уобичајена пила са финим зубима ће вам добро доћи. Тако ће бити лако исећи неопходно дрво. Пребаците узорак на дрвену површину и исеците се дуж линија.
• Обрада ивица. Сваки мајстор куће мора да је наишао на неку врсту абразивног материјала као што је брушење, кожа, а можда чак има и посебну машину за брушење која ће професионално обрадити ивице плоче. Запамтите да сигурносне мјере морају брусити све рубове плоче тако да су нестале све неравнине и храпавост. Нико не жели да има праменове на сваком прсту након кулинарског експеримента, као и мале чипове у исецканим производима. Да, и визуелно сирове ивице изгледају непажљиво.
• Бушење рупе. Сада морате направити рупу у дршци плоче да бисте је касније могли објесити на нокат. Једина ствар је - немојте направити рупу сувише малом, иначе ће бити тешко објесити производ. Можете бити креативни и направити посебан клип или штипаљку - главна ствар је да плоча не лежи на столу, заузимајући простор, већ пажљиво вјешање и додавање шарма унутрашњости. Али како да га објесиш, ти одлучи.

Сада све зависи од вашег естетског укуса. Можете украсити плочу замршеним узорком, можете само нацртати линије или тачке, али након тога дефинитивно требате покрити плочу лаком, иначе ће се приликом првог контакта са водом све слике испрати. Не ограничавајте се на фантазију, креирајте јединствене натписе и цртеже који ће подићи ваше расположење док кувате.

Обратите пажњу на ову технику, као што је децоупаге. Користићете једну страну плоче за сечење по својој сврси и украсите другу страну. За децоупаге морате купити акрилне боје и гваш било које боје (или можда већ имате идеју за коју су потребне одређене боје), папирне салвете са узорком, ПВА љепило, четке, пенасту гуму, брусни папир и лак за покривање површине након како је све спремно - поправити резултат.

У техници децоупаге-а није ништа компликовано, а замршено име не треба збунити. Једноставне акције су следеће:

• брусити цијелу површину плоче;
• љуштити шарену салвету на два дела, одсећи орнамент;
• нанесите акрилну боју на део где ћете имати салвету;
• притиснути цртеж са салвете на површину, претходно га навлажити водом;
• затим украсите остатак површине - обојите нешто, обојите пену у акрил, на пример, у злату, украсите ивице - то ће додати нешто старине;
• Завршите декорацију тако што ћете покрити целу обојену страну плоче лаком. Запамтите да се лак наноси само на страну коју смо украсили, а не на целу даску, јер резање на лакираној површини биће апсурдно - лак ће се распасти и сви напори ће бити узалудни.

То је све. Ништа компликовано, али какав резултат! Прекрасна кухињска плоча, направљена посебно за Вас, за Вас и за Ваше потребе. Шта би могло бити љепше?

Како направити даску за резање властитим рукама, погледајте сљедећи видео.