Млазница "Тулип" за крему: карактеристике и критеријуми за избор

Кондиторски производи више нису само врста кувања, већ права умјетност, која се сматра једном од најтежих. Сластичари нису обични кувари, већ специјалисти који су достигли највише врхове у кулинарском послу.

Постоји много различитих уређаја и уређаја за уређење и израду кондиторских производа, захваљујући којима можете створити права ремек-дјела - лијепа и необична. Један од њих је шприц за пециво. Уз њега су и комерцијално доступни и други уређаји међу којима се најпопуларнија сматра млазница "Тулип" за крему. Ради се о њој и говори у нашем чланку.

Кондиторска млазница је један од најважнијих алата за сваког шефа пецива. Декорише колаче, колаче, колаче, колаче, дечје посластице.

Овом млазницом може се аплицирати апсолутно било која крема различите конзистенције. Назив прилога је повезан са чињеницом да је сам инвентар направљен у облику тулипана и изгледа управо овако. Уређај се састоји од три велике латице, шест прашника и велики пистољ. Поред тога, овај уређај омогућава креирање пупољка цвећа на десерту са само једним једноставним покретом.

Распон и избор типова "Тулип" на кондиторском тржишту је прилично велик и разнолик. Један од најчешће коришћених сластичара је руски модел Тулип.

Ова врста инвентара може бити направљена од следећих материјала.

• Пластика или полиестер. Ово је један од најпопуларнијих материјала до сада. Од њих се производе различити кулинарски облици, уређаји. За пластичне млазнице постоје специјалне врећице за пециво;
• Метал. То је најпоузданији, најквалитетнији и најстабилнији материјал, његови производи се одликују дугим вијеком трајања. Метални врх ће трајати дуги низ година, а за време употребе одушевит ће се одличним резултатом. Наравно, ова изјава важи само уз правилну бригу и употребу уређаја.

Млазница "Тулип" је велика и мала по величини. Најпопуларнији су пречник 1,8; 2.2; 2.4; 2.5; 3.8 цм

Куповином комплета можете одмах купити млазнице свих промјера. Најчешће се у сету налази неколико млазница различитих пречника. Можете купити 1 млазницу, али точно онај промјер који је потребан. Што се тиче висине алата, она такође варира. У већини случајева произвођач нуди потрошачу висину млазнице од 4,0; 4.2; 4.3; 4.4; 4.5; 5,3 цм, а производ за кондиторску торбу "Тулип" може бити затвореног или отвореног типа, класичне или софистициране.

Када купујете млазницу креме, као и при избору било ког другог производа или алата, морате знати и узети у обзир различите факторе. Приликом одабира кондиторског инвентара треба темељити на сљедећим критеријима.

1. Величина Величину врта можете одредити словима и бројевима, што мора бити назначено на њој. Број означава пречник рупе. Што се тиче ознаке у облику слова, онда морате знати абецеду и оријентисати се редом слова у њој. На пример, слово “А” означава најмањи пречник, слово “Б” мало више, и тако даље. Често можете видјети број близу слова на врху. У овом случају, слово је идентификациони знак стила у којем је направљена млазница, а бројка је величина.
2. Материјал израде. Раније је речено да млазница може бити метална и пластична. Бирајући га за материјал производње, наравно, боље је дати предност металном производу. Пластични уређај нема дуги вијек трајања, већ је крхки, а рељефни отвор отвора је неизразив.
3. Мануфацтурер. Они на тржишту су доста. Потребно је да изаберете најпознатији и проверени бренд. Наравно, познатији производ може коштати више, али је квалитетнији, усклађен са нормама и правилима производње и употребе.

После свега горе наведеног, остаје да схватите само како да користите “Тулип” додатак за крему. За професионалце у својој области то уопште није тешко, али новајлија се може збунити прављењем декорације десерта уз помоћ таквог уређаја.

Правилно урадите декорацију кондиторских производа, што ће помоћи следећим упутствима за употребу.

• Прво треба само пажљиво прочитати упутства.
• Пре употребе новог инструмента, прокувајте га (ако је металик) или га пажљиво сипајте у кувану воду у случају пластике.
• Узмите врећицу за пециво и припремите је за употребу тако што ћете врхом резати шкаре (али не морате пуно сећи).
• Затим се млазница убацује у врећицу за пециво тако да она не затвара комплетно - део мора бити отворен.
• Затим требате напунити врећицу кремастом масом.
• Врх се наноси на десерт, колач или колач. Крему треба стиснути глатко и полако, подижући млазницу.
• Ако требате украсити цвјетну композицију другим елементима или направити други декор, морате престати стискати крему, пажљиво уклонити претходну млазницу и ставити нову. Даље манипулације се изводе на исти начин.

У овом видеу научит ћете како украсити торту млазницама тулипана.