Све о мерним стаклима

Да бисте олакшали процес кувања, наиме: мерење количине употребљених састојака, можете користити различите кухињске алате. Међутим, у процесу рада, волуметријске наочаре се истичу као најпогоднији и јефтинији контејнери представљени у великом броју различитих опција.

Мерне чаше су тражене због своје свестраности и практичности, јер вам омогућава да процес одређивања броја састојака буде прецизнији и бржи. Данас се такав уређај може наћи не само у кулинарским радњама или ресторанима - многе домаћице активно користе капацитете у свакодневном животу у обичним кућним кухињама и не само.

Стакло је контејнер у неколико варијанти запремине, који је сличан обичном стаклу или шалици, јер су неки модерни модели додатно опремљени ручком за већу удобност у употреби.

Разликује стакло од уобичајених јела уз присуство специјалне скале, која се прати дуж зидова, захваљујући чему ће бити могуће прецизно одредити количину (масу, запремину) растреситих производа, вискозних супстанци или течности. Најчешће се контејнери израђују од цилиндричног облика, али постоје и варијанте у различитим верзијама које се продају.

Као сировина за производњу амбалаже се обично користи. стакло, полимер, пластика, силикон. Данас се мерники састају у различитим количинамау продаји се могу наћи мали контејнери намењени за 250-500 мл или више контејнера, који могу бити већи од 2000 мл.

Разликовати сличне капацитете по неколико основних критерија. Ово се односи на различите карактеристике.

Квалитет употријебљених посуда у великој мјери овиси о сировинама које се користе за производњу. Произвођач најчешће нуди следеће опције мерника:

• пластика;
• стакло;
• метал;
• керамика;
• силикон.

Стаклене чаше имају угледнији и атрактивнији изглед. Такви контејнери могу бити међу категоријама робе са већом цијеном.Међутим, сировина је карактеристична по својој хигијенској природи, која је важна не само за кућне кухиње, већ и за јавне установе - ресторане, кафиће. Међу недостацима је и крхкост стакла, али произвођачи често производе мернике од сировина отпорних на топлоту, што вам омогућава да без страха сипате у њега чак и врућу течност за мерење запремине.

Што се тиче металних контејнера, већина је од нерђајућег челика. Таква стакла савршено се уклапају у унутрашњост чак и најмодернијих кухиња и радних простора. Производи се врло лако пере. Али чак и ако користите стакло од нерђајућег челика што је могуће пажљивије, на његовој површини настају огреботине током рада, што негативно утиче на изглед.

На продају су такође присутни керамички контејнери. Они се истичу својим разноликим изгледом, бојама, могу имати необичан облик, неке компаније нуде контејнер нестандардне запремине.

Сировине се могу користити у директном контакту са храном, јер керамика се односи на еколошке материјале. Међутим, чаше таквог материјала се не разликују по својој издржљивости, док се током рада чипови или пукотине често формирају на површини. Поред тога, током употребе тешко је разумети поделе због непрозирности тела.

Силиконски мерни резервоари могу привући пажњу потрошача по приступачној цени и изгледу, међутим, током употребе, такав контејнер се веома лако деформише под масом супстанци у њему, јер нема чврстих зидова. Међутим, флексибилност наочара олакшава њихов рад, а силикон неће бити оштећен од пада.

Узимајући у обзир волумен, мјерне наочаре су различите, тако да избор мора бити заснован на особним преференцијама домаћице или кухара. Данас су најпопуларнији контејнери мерни резервоари запремине од 50 мл до 1000 мл. Најчешће се налазе на полицама трговина. Рјеђе, произвођачи нуде производе чија количина прелази 1 литру, али за велика кулинарска предузећа моћи ће да купе контејнере за 5 литара или више.

Сви производи се производе, узимајући у обзир ГОСТ. Избор опције скале за мерење у грамима или милилитрима врши се на основу личних потреба и преференција потрошача.

Данас се многи домаћи и страни произвођачи баве производњом и продајом мерних стакала. Међу популарним брендовима и производима које вреди истакнути.

Произвођач нуди чаше од 1 литре. Производи су направљени од висококвалитетног сигурносног стакла, за лакше складиштење и рад, контејнер се продаје заједно са пластичним поклопцем. Пречник контејнера је 11 центиметара, а висина 15,5 цм.

Сигурна пластична посуда запремине 0,5 литара може се користити за мерење течних и расутих састојака. Тело резервоара је провидно, што знатно олакшава рад. Тара се лако чисти додатно опремљен гумираним слојем на дну, који спречава клизање посуде на површини.

Погодно паковање од термо стакла, отпорно на температурне промене у опсегу од -40 ° Ц до + 300 ° Ц. Захваљујући овој функцији могуће је не само мјерити производе, већ и припремити или замрзнути састојке.

Пластични капацитет малог обима који се препоручује за употребу у домаћинству. Погодан за мерење течности и чврстих материја.

Да изаберете прави капацитет за мерење, треба узети у обзир неке од нијанси.

• Важно је да се предложени производи производе од еколошки прихватљивих сировина које неће реаговати са производима.

• Такође је потребно одредити одговарајуће количине. За велика прехрамбена предузећа ће требати мерникам више од једног литра, с обзиром на уобичајену кућну експлоатацију, биће довољан волумен стакла од 0,5-1 литра.
• Дизајн, капацитет боја је изабран из личних укуса. Свој избор можете заснивати на мјерењу остатка посуђа.

Мерна посуда ће вам помоћи да се придржавате свих препорука које се односе на рецепт. Међутим, чак и код тако једноставног кухињског уређаја вриједи радити, придржавајући се одређених правила.

• Прва препорука је да се за мерење користи само сува посуда. То се односи на унутрашње и спољашње зидове мерног уређаја. Тако је могуће избећи клизање влажних контејнера, осим тога, маса неће бити стављена на површине, комплицирајући израчуне.
• Сви вискозни и масивни производи најбоље се стављају у посуду са кашиком. То ће помоћи очувању њихове конзистенције - тако да ће састојци равномјерно напунити посуду.
• Лабави - житарице, брашно - у чаши се препоруча да се мало протресе да би се избегло формирање ваздушног отвора.
• Ако се вода једноставно сипа у чашу, остатак течности треба сипати строго дуж зида мерног уређаја, лагано га нагнути да се избегне стварање пене, или не чекати да се талог смири на дну стакла.
• Ако се производи додатно подвргну додатном скринингу или сортирању, њихов број ће се променити, па се препоручује употреба мерне посуде након описаних манипулација.
• Сва мерења, чак и са минималном запремином од 30, 50 или 100 мл, треба да се обављају искључиво на равној површини. Забрањен је рад са стаклом, јер ће прорачуни бити погрешни.
• Ако желите да измерите састојак као што је путер, онда га треба исећи на мале комаде. Ово је неопходно да би се спречило стварање ваздушних џепова.
• Пошто у процесу кувања може бити потребно измерити неколико производа, укључујући масу и течност, прво је да се суви састојци сипају у чашу како би се избегла њихова неравномерна расподела на мокрим зидовима.
• Лакше је куцати и подешавати већу запремину, обично се екстра слајд једноставно уклања ножем у случају масивних крутина.
• У сваком случају, било да се ради о мјерењу са посебним мјерним уређајем са скалом или правилним фасетираним стаклом, нормална влажност зрака у просторији је потребна за точност одређивања волумена. Што је већа, то је већи волумен радних састојака.
• Мање порције ће се лакше измерити у најмањим мерним посудама.

Поштујући горе описана правила, биће могуће постићи најпрецизнији резултат одређивањем запремина готово свих производа.

Већина мерних стакала је направљена у односу на њихову употребу као посуђе, тако да произвођач претпоставља да ће се прање, нега и даље складиштење таквих контејнера вршити са осталим контејнерима у употреби.

Врста прања и употреба хемикалија за домаћинство ће директно зависити од разноликости сировина од којих се производи стакло. У правилу, готово сви материјали ручно рукују у врућој води користећи текућину без абразивних честица.

Погледајте следећи видео за више информација о мерним стаклима.