Сита за просијавање брашна: особине, врсте и критерији одабира

Свака домаћица зна да је кухање деликатна ствар. Овде нема ситница, посебно печења. Да бисте испекли укусан, бујни хлеб или мирисне лепиње, треба да просијате брашно. Нажалост, многи људи одбијају овај процес. Традиционални старомодни начин је непријатан. Механички кругови сита долазе у помоћ.

Свако ко је икада користио сито-шољицу, осигурао је многе предности у поређењу са другим облицима посуђа за кување.

Једноставна адаптација, коју су изумили наши преци, до данас није изгубила свој значај. Суштина је остала, а вањска слика се промијенила. Продавнице представљају разне узорке: шалице за сито, у облику конуса, сито за цједило са дршком, сито са полугом или ротирајућу ручку. Све зависи од потреба шефа кухиње.

Међу предностима може се навести број.

• Уклања нечистоће и стране честице (кукци, брадавице, плочице од скроба, итд.).
• Пре или касније, чак и најквалитетније сировине се сломе и постају влажне, формирајући кврге. Скрининг помаже да их се ријешимо, чинећи конзистентност униформнијом. Обогаћује брашно кисеоником, дајући му порозност.
• Компактност. Уређај је мали. Неће заузимати много простора у кухињи.
• Једноставност Само неколико брзих покрета и без сита.
• Мултифунцтионал. У производњи пекарских производа и слаткиша треба користити за просијавање не само брашно, већ и друге расуте компоненте (какао, шећер у праху, шкроб, зачине). Уз помоћ сита-шалице погодна је за поховане комаде рибе и меса
• Тхрифт. Захваљујући форми, садржај не излази преко ивица, потрошња је минимална.

Нема много недостатака. Све зависи од материјала који произвођач користи. Метална чаша може хрђати временом, пластична чаша може да се разбије. Неки су примијетили да би се прољеће могло заглавити. Али све ове нијансе зависе од коришћења и бриге за шољу.

Данас произвођачи производе шоље из разних сировина.

Дрвене се сматрају класичним, али постају све мање. Они су мање практични и имају способност да апсорбују све врсте арома, што негативно утиче на производњу пекарских производа.

По буџетској опцији укључују пластично сито. Лак је за употребу, без потребе за специјалним вештинама у апликацији. Пластика треба да буде храна, са глатком површином, без мириса и без додатних спојева.

Метали имају најбоља својства. Посебност - чврстоћа и трајност. Деформација трупа и елемената конструкције је искључена. Лако се чисти и брзо се суши. Ово је посебно важно за оне који захтевају употребу додатних састојака.

Главна специфичност је једноставност механизма. Механичка, ручна сита се користе код куће. Муг-сито - најједноставнија, али неопходна адаптација, која се без много труда може наћи у продавницама хардвера. Није случајно да домаћице изаберу управо такав модел, сматрајући га најпогоднијим у свакодневном животу.

Конструисана је тако да се свака домаћица лако може носити са ситом. Дизајн подсећа на обичну шалицу са или без поклопца, која обезбеђује непропусност. За погодност, сито се може ставити на обрнути поклопац.

Уместо дна, умеће се сито са металним ножевима у облику звезде и специјално удубљење, што омогућава да се процес сејања учини ефикаснијим. Дно је двоструко или троструко. Стакло има градацијску скалу са подјелом од 50 до 250 мг, с којом је лако одредити потребну количину брашна.

Ручица се састоји од два дела са опругом која покреће ротациони механизам. Канта је удобна за држање у руци, што чини рад мање дуготрајним и убрзаним. Брашно се сипа, лопатице се покрећу произвољним притиском на ручку. Расути састојак пролази кроз сито, просипа се у други контејнер или на даску. Вишак смећа, непожељан у тесту, остаје у кругу.

Куповином нове кухињске опреме свака домаћица очекује да ће служити дуги низ година и доносити само користи без изазивања било каквих проблема. Лепа и блистава појава нових производа задовољава око. Прво коришћење шоље узрокује само позитивне емоције и жељу да се кувају још укуснија јела.

Да би сито задржало своја беспријекорна својства, потребно је водити рачуна о њему, слиједити елементарна правила његе и рада.

• Оперите након сваке употребе. Очистите важне атрибуте посуђа за кување. Довољно је испрати топлом водом. Може се прати у машини за судове.
• Обавезно оперите сито у топлој води сапуном прије прве употребе, исперите га и обришите сухим.
• За прање је најбоље користити течни детерџент и обичну спужву. Ни у ком случају се не препоручује употреба металних гума, производа са хлором и сувих материја са малим абразивним честицама.
• Темељно исперите сито тако да у сито не остане микрочестица сапуна које у будућности могу ући у тесто.
• Након сваког прања, обришите га филтером. Тако можете избјећи каменац и развод.
• Током употребе на судовима се могу појавити мрље. Лако се уклањају раствором сирћета или лимунске киселине.
• Препоручује се складиштење на сувом и чистом месту.

Догађа се да је механизам јединице поломљен, да је опруга скинута. Најчешће се то дешава ако испустите шалицу. Механизам производа се мења када пада, брашно почиње полагано и слабо просијати. Више не желите да се ослободите свог омиљеног сита, а онда постоји једна могућност - да уметнете пролеће назад и да сакупите кухињски атрибут. Пажљиво извуците сито из чаше, посегните у ручицу за причвршћивање и вратите је назад.

Када купујете тако важну кулинарску ствар, размотрите неке нијансе.

• Вриједи обратити пажњу на дизајн. Домет је прилично богат. Избор је чисто индивидуалан. Све зависи од тога колико често морате користити сито.
• Цијена ове ставке је обично мала, а свака домаћица може си приуштити да је купи.
• Приликом одабира, размотрите димензије ваге, капацитета и сита. Фокусирајте се на своје потребе и производе који ће се користити у кухању.
• Ћелије могу бити израђене од полиамида, челика или најлона. Свака од њих има своје карактеристике.Капрон је јефтин, али и краткотрајан. Капрон је уништен под дејством ултраљубичастих зрака, тако да је боље складиштити производ у ормару. Полиамид се временом може сагнути, што је изузетно незгодно. Најбоља опција је сито од нерђајућег челика.
• Дајте предност универзалним моделима који комбинују неколико функционалности са којима можете не само да просијате главни састојак.

Ручна шалица није само незаобилазан алат у вашој кухињи, већ и стилски елемент кухињског дизајна!

У следећем видеу научит ћете како правилно сакупити детаље чаше сита брашна.