Обрасци за колаче: шта су и како их одабрати?

Кухање колача испуњава кућу пријатном аромом и служи као одлична прилика за мажење чланова породице и гостију. Употреба образаца је обавезна у овом процесу. Управо квалитет посуђа одређује колико једноставно и угодно прође сам процес печења.

Посуђе за печење колача одликује се посебном величином и рељефним странама. Уклањање колача треба да буде лако, тако да су својства против лепљења веома важна. Чак се и печени муффини за једнократну употребу могу лако одвојити од печења.

Најпопуларније су металне, силиконске и папирне форме. Керамичке производе не могу наћи сви произвођачи. Они су прилично крхки и захтијевају посебну бригу. Популарни прибор за печење је следећи.

• Алуминијум. Одлично за израду муффина и муффина. Брзо се загревају, тако да је јело добро испечено. Има премаз против лепљења који вам омогућава да кувате са великом удобношћу. Обрасци могу бити у облику једног листа или "тулипана".

• Нерђајући челик. Најпопуларнији материјал. Обично имају непропусни премаз, тако да не треба користити металне додатке у комбинацији са њима. Жељезни облици тамног челика се загревају брже од светлости.

• Силикон. Релативно нови изум, веома популаран материјал у производњи калупа за колаче. Велика предност је што се јело уопште не држи. Екстракт лепих колача је много лакши него употреба аналога из других материјала. Обрасци могу бити чврсти или одвојени.

• Папер. Такође се називају и "капсуле", и оне су за једнократну употребу. Производи могу имати различите тежине зида. Калупи од танког колачића су направљени од пергамента и стављени у металне калупе. Ако су зидови дебели, онда можете једноставно ставити предмете на лим за печење и напунити тијесто.

Асортиман посуђа за печење је био различит. Муффинс и муффинс се могу кувати у облицима приказаним испод.

• "Чудо." У средини производа је округло удубљење. Овим дизајном торта се равномерно пече у рерни. Боца валовита, због чега се тесто поприма у жељеном облику. Идеалан за израду тешког теста. Производи су увек велике величине. Посебно су популарни модели са одвојивим дном, који вам омогућују кухање не само колача, већ и других колача.

• Правоугаони. Овај модел је дизајниран за припрему великих муффина. Од силикона или метала.

• Порција. Мини-форм је дизајниран за једну малу торту. Продају се у сетовима и, када се користе, стављају се на лим за печење.

• Фигуред. Модели могу бити било које величине, мале и велике. Од ливеног алуминијума у ​​облику машина, животиња, цртаних ликова.

• Обрасци са јаружањем. На плахти која изгледа као лим за печење налазе се удубљења за мале колаче. Стандардно, производ је намењен за припрему 2, 4, 6 или 12 колача одједном.

Многи брендови одушевљавају купце квалитетним облицима колача. Размотрите најпопуларније опције.

• Тупперваре. Најпопуларнији је модел "Роиал" од силикона. Правоугаона је и дизајнирана за припрему једне велике колаче. Силикон је густ, тако да печење задржава изглед. Колачићи изгледају свечано захваљујући валовитим зидовима. Пре употребе, можете једноставно попрскати водом, не морате се премазати уљем.

• Натура. Еколошки прихватљиви и сигурни модели израђени су од 100% рециклираног алуминијума. Висококвалитетно нелепљиво облагање омогућава лако уклањање готових пецива из производа. Може се кувати уз минимално додано уље.

• Тефал. Метални и силиконски модели за печење колача укључују припрему једне велике посуде или делова малих. Погодан за употребу због својстава без лепљења.

• Цалве. Најпопуларнији је модел ЦЛ-4585 за 12 колача. Производ од челика равномерно загрева и прави добро тесто. Силиконске ручице се не загревају, што олакшава употребу. Нон-стицк премаз не подноси груби механички удар.

Квалитетни облици омогућавају да муффине не само укусно, већ и лијепо. Од својстава посуђа зависи колико се добро пече и да ли ће се залијепити за зидове. Потребно је размотрити следеће нијансе.

• За велику породицу боље је узети један велики модел или лист са 12 секција за мала јела.
• Алуминијум производи се брзо загревају, међутим, тешка теста као резултат може бити лоша у средини. Боље је узети мале облике из истог материјала.
• Силикон производи не испоручују проблеме ако је материјал заиста високог квалитета. Изаберите производе од реномираних произвођача да бисте користили сигурно посуђе.
• За гасну рерну Можете користити облик било којег материјала. Али за електрични штедњак метални облици боље одговарају. Силиконска јела се кувају дуже.
• Када се користи метални калуп без непропусног премаза ће морати да купи капсуле за једнократну употребу. Иначе ће се производи заглавити и заглавити.

Пећи укусан и леп колач у квалитативном облику је прилично једноставан. Силиконски производи се користе на следећи начин:

• благо навлажите зидове и дно водом, можете га прскати са спреј боцом;
• ако се форма први пут користи, потребно је течно подмазати уљем и пустити да се материјал намака;
• ставите силиконски производ на лим за печење или лим за печење;
• напунити тесто, лагано прелити до ивице;
• испећи количину времена назначену у рецепту;
• да би извукли колач, довољно је да га окренете и окренете наопачке.

Када се користе модели са неприкладним премазима, прилично је једноставно сипати тесто у чист производ и пећи док се не омекша. Након кухања, морате мало причекати за хлађење и само окренути суђе. Ако користите конвенционални метални модел, претходно га подмажите уљем. Можете користити папирнате капсуле.

• Ставите конзерве на лим за печење. Када се користе танке пергаментне капсуле, вреди их инсталирати у металне делове.
• Напуните капсуле тестом за 2/3.
• Пеците по рецепту. Након употребе, капсула се мора одбацити.

Преглед различитих облика за колаче, види испод.