Како правити калупе за колаче властитим рукама?

У кухињи готово сваке домаћице можете видјети велики број различитих уређаја за кухање. Међу њима се могу наћи и посуде за печење. Данас ћемо говорити о томе како да правите калупе за колаче властитим рукама код куће.

Форме за печење мафина могу бити од различитих материјала. Најчешће се у ту сврху користе целулозне базе. Најчешће опције су папир за прераду хране, папир за храну од пергамента.

Сви материјали који се користе за израду калупа, морају бити подвргнути посебном третману. Она ће им омогућити да буду отпорни на влагу и што јачи.

Такође, након таквог поступка, он ће моћи да апсорбује сав вишак масноће за време кувања.

Прехрамбени папир са силиконским премазом сматра се одличном опцијом за израду муффина. Из њега можете лако направити јела различитих величина и облика.

Многе домаћице покушавају да замене пекарску одећу са домаћим. Данас постоје многи калупи за муффине који се могу направити код куће:

• Чаше за печење папирних колача;
• посуде од фолије;
• облик колача са рупом;
• Тулип схапе;
• силиконска јела;
• посуђе од силиконског заптивача.

• Прво морате припремити малу стаклену теглу. У пречнику треба да одговара дну будућег калупа. Након тога, на пергаменту са оловком и лењиром потребно је нацртати неколико трака. Њихова ширина би требала бити око 10-13 центиметара.
• Цијелом дужином трака чине мали серифи. Тада се из пергамента одсецају квадрати. Оловка је затим благо избрисана гумицом.
• Коцкица се мора поставити изнад лименке у средини. Материјал је чврсто притиснут на базу, савијајући његове ивице према доле. Такође се прави са сваким исеченим комадом пергамента.
• Сваком калупу се препоручује намакање мале количине уља. После тога се полажу у посуду за печење. Сипају готово тесто и стављају све у пећ.

• Прво морате припремити неколико једнократних чаша. Од једног од њих је потребно одрезати дно на тражену дубину. Истовремено треба изрезати комад правоугаоне фолије. Мора бити пресавијено на пола.
• Добијени квадрат из фолије нежно се ставља на дно стакла, у којем се дно није резало. Материјал се мора чврсто притиснути на предмет, савијати његове ивице према доље.
• На врху фолије поставите претходно исецкано дно другог стакла. Без уклањања, потребно је одрезати преостале ивице. Али морате оставити око 1-2 центиметра.
• Ако сте користили стаклену чашу, онда је боље узети чврсту гуму као чеп. Из преосталог дела фолије формирајте ивице калупа. На крају, по жељи, облик може бити украшен украсним папиром.

• Ова опција је погодна за кување једног великог десерта. Може се направити од фолије. Из овог материјала је изрезан велики правоугаоник. Комад је пресавијен на пола да би направио двострани квадрат.
• Фолија се поставља на мању, округлу или квадратну површину. Рубови материјала лагано се савијају и формирају из њих густе зидове будућег облика.
• У средини изрежите малу рупу округлог облика. Материјал око њега се постепено умотава, формирајући зидове.

Ова опција је савршена за печење малих колача.

• Прво, исећи мале парцеле квадратног облика од пергамента. Њихова страна треба да буде приближно једнака висини будућих калупа, помножена са два (плус пречник посуде).
• Сваки квадрат се прво савија од врха а затим од дна. На тај начин материјал треба пресавити на четири једнака дела. На свакој примљеној линији преклопа са оловком, треба означити квачице са даљином која ће одговарати радијусу сваког облика. Треба да се мери од централне тачке на папиру.
• Да би рад био бржи и једноставнији, можете ставити чашу у средину пергамента. Након тога, оловком, направите четири серифа на његовим рубовима.
• Да бисте листу дали жељени облик, оловком морате нацртати још неколико помоћних линија. Да би се то постигло, мора бити савијено у смјеру од означене точке дна стакла до руба лима под кутом од 25-30 ступњева. Ово се прво мора урадити на једној страни централног опсега.
• Након тога, пергаментни лист се окреће другом страном, а исти прегиб је направљен од централних трака. Сада можете формирати плијесни, добро савијати мјеста гдје су линије означене оловком. Могу се избрисати након брисања.
• Прво, пергаментни лист је савијен на једној страни. Затим, на другом преклопу, материјал је савијен у супротном смеру. На крају треба добити дијамант.
• На исти начин, три друге линије на листу су савијене. Ово ће помоћи да се коначно формира облик тулипана.

Најчешће се за производњу таквих облика у кући користи посебан спој материјала.

Таква база ће бити слична гуми, може се користити уместо уобичајеног силиконског материјала.

• Прво морате припремити пластичну посуду. Треба да буде без празнина и без огреботина. Унутар њега се налази предмет од гипса или пластике. Будући облик ће бити избачен из њега.
• Онда треба да узмете песак или суву мешавину. Сипају се у пластичну посуду. Истовремено, предмет треба темељито третирати биљним уљем или сапуницом.
• Ставка у посуди мора бити напуњена припремљеним силиконским спојем. После тога, контејнер је затворен поклопцем. У овом облику све је остало 15 минута.
• Када време прође, контејнер се отвара и пажљиво раставља. Након неколико минута, силиконска смеша не би требало да се лепи за руке. Облик се сијече ножем за папир.

У овом случају, можете користити било који силиконски заптивач.

Стиснут је у посебну плочу. Додајте мало кромпировог скроба. Добијена маса је добро замасена.

Припрема мора бити претходно подмазана биљним уљем или једноставном кремом за руке. Готова силиконска смеша ставља се у њу и оставља у овом облику до следећег дана. Током дана маса ће бити у стању да се потпуно стврдне и форму се може постићи.

У року од неколико сати смеша треба да се потпуно учврсти. Након тога се радни комад уклања. На крају, добијени облик може бити додатно украшен украсним папиром.

Када бирате одговарајући материјал за израду калупа, размислите о неким особинама. Запамтите да силиконска јела неће направити десерте са корицом. Али, у исто време, управо је из овог калупа најлакши начин да се добије готова посуда. Довољно је да се производ мало савија, тако да су колачи на плочи.

Такође запамтите то Силикон има добре особине против лепљења. Форма може бити једноставна маст пре печења. Може се користити за све врсте пећи (гасне, електричне, индукцијске).

Поред тога, овај материјал се не лепи за тесто и лако упија сав вишак масноће. Такви калупи изгледају естетски угодно на колачима.

Ако желите да се празнине брже стврдњавају, онда би за то требали користити посуду великог промјера с равним поклопцем. Ако не, можете узети метални пладањ.

У тави треба да се сипа вода и доведе до кључања. Онда будуће плијесни треба ставити на врући поклопац или пладањ. Рубови пергаментног папира готово одмах постају суви.

У производњи таквих јела сјетите се тога висина сваког производа би требала бити нешто већа, јер ће се тијесто подићи у процесу кухања. Потребно је правилно израчунати пречник слијепе пробе. Да бисте то урадили, можете користити округлу посуду.

За више информација о изради колача од фолије, погледајте испод.