Сирутка: сорте и употреба

Сирутка се дуго времена сматра ефикасним средством у области козметологије, исхране и традиционалне медицине. Његова јединствена композиција има лековити ефекат на тело, као и на стање коже, косе и ноктију. За производњу дијететских суплемената, као основа се узима флуид од сурутке.

Сирутка је течна супстанца која се добија током производње млечних производа - кефира, крављег сира и неких врста сира. Производ почиње да се одваја као резултат коагулације млека, и на крају, када се изрази, сам се филтрира. На први поглед, може се чинити да је ова течност резидуална производна супстанца, али нису сви свјесни њене важности и користи. Данас је то комплетно пиће које подржава добробит и рад унутрашњих органа, а такође је ефикасна компонента која се користи у козметици и медицинским производима.

Постоје два типа овог производа: кисело и слатко. Први је резултат производње прешаних сорти свјежег сира, а други се добија у процесу производње тврдих сорти сира. Серум изгледа као благо замагљена супстанца. Боја варира од беле до светло жуте. Мирис подсјећа на обичан млијечни производ.

Индустријска производња није потпуна без сирутке у производњи пекарских и кондиторских производа, а као што је већ споменуто, меких и смеђих сирева. Највећи део производње се базира на крављем млеку. Такав вриједан производ може се направити код куће, тако да ћете бити сигурни у његов квалитет и свјежину. Поред тога, продаје се у продавницама здраве хране.

Око 95% састава је вода - ова особина чини производ нискокалоричним. Преостали хемијски елементи серума су:

• елементи у траговима, као што су гвожђе, цинк, јод, фосфор, калцијум и многи други;
• витамини, на пример, А, Ц, Е и представници групе Б;
• лактоза;
• глукоза;
• никотинска киселина.

Количина угљених хидрата је 4–8%. Овде можете укључити и млечни шећер (лактозу), глукозу, природну киселину (неураминску). Протеинска група (око 2%) је представљена глобуларним протеинима - албумином, оноглобулином, лактоглобулином. Они су вриједан нутријент који је сличан у улазу у мишићни протеин особе. Важно је напоменути присуство есенцијалних масних киселина - сирћетне, мравље, маслене, лимунске и нуклеинске. Истина, у врло малим количинама.

Хранидбена вредност 100 мл серумске течности је само 15 калорија, тако да ће у просеку једна чаша производа садржати 20 кцал.

Концентрисани производ (КМС) је подељен на неколико типова.

• ИСПЦ - колач од сира. Масени удео суве материје у три индикатора - 13, 20, 30%.
• СМКТ - сир. Произведено у истом проценту - 13, 20 и 30%.
• СМКП Сат - ферментисани колач је само 30%.
• СМКПС - колач од сира са шећером - 52, 65, 75, 90%.
• СМКТС - скута са додатим шећером - исти показатељи као код колача од сира.

Кондиторска индустрија користи другу МЦ листу:

• концентриран;
• сухо;
• кондензовано;
• заслађен шећером;
• кисело кондензовано.

Природни концентровани производ има многа корисна својства. Ова особина се објашњава садржајем вредних хранљивих материја, међу којима посебно место заузима лако пробављив протеин. Свјежа или као дио пића, сирутка може значајно побољшати тијело, спријечити појаву неких болести.

Предности сирутке.

• Јачање имуног система. Укључене заштитне функције могу заштитити од прехладе, вирусних и инфективних болести.
• Побољшање физичког и емоционалног стања особе.
• Овај производ је дијететски због малог броја калорија, као и због могућности сагоријевања масних станица.
• Олакшава умор, умор.
• Стимулише мозак.
• Побољшава концентрацију.
• Дистрацтион нестаје.
• Здрави шећер у композицији разграђује стару маст.

• Млечни ензим се не акумулира у организму и тиме помаже да изгуби килограме у кратком времену.
• Помаже у уклањању целулита на стомаку, бутинама и ногама.
• Нормализован крвни притисак.
• Одлично за храњење хипертензивних пацијената.
• Побољшава се стање микрофлоре цријева.
• Позитивно делује на јетру, бубреге и стомак.
• Јача нервни систем, ублажава вишак раздражљивости.
• Хладни облог ове течности ублажава главобоље и мигрене.
• Утиче на рад кардиоваскуларног система.
• Извући штетни холестерол.
• Лечи проширене вене.
• Обележен анти-инфламаторни ефекат.
• Редовна потрошња утиче на производњу серотонина.

• Помаже у подношењу депресије и стреса.
• Спречава развој атеросклерозе.
• Акција чишћења ослобађа тело од соли, токсина, тешких метала и шљаке.
• Серум је погодан за здраву, бебу и дијететску храну.
• Одлично средство против гљивичних инфекција уз спољашњу и оралну употребу истовремено.
• Због ослобађања вишка влаге уклања се отицање и отицање.
• Корисно за труднице, дојиље.
• Успорава прерано старење ћелијских ткива.
• Убрзава регенерацију.
• Висок ниво антиоксиданата, спречава упале и отицање.

Као и сваки млечни производ, сурутка ће бити одличан алат за одржавање здравља вашег детета. Данас постоји категорија хране за бебе на бази МЦ. Педијатри саветују да га користе чак иу комбинацији са другим лековима.

Индикације за употребу сурутке:

• проблеми у цревима, бубрезима и јетри;
• дисфункција васкуларног, ендокриног система;
• запаљење респираторног система;
• лезије на кожи;
• поремећај срца.

Да беба не одолијева укусу млијечног производа, стручњаци савјетују да се то дода у уобичајена јела, која ће само појачати нутритивне квалитете. Серум производи укусне и хранљиве коктеле, желее, желе. Таква пића ће дуго заситити дијете, дати енергију и активност. У случају алергијске реакције, одмах престаните са употребом.

Пре укључивања серума у ​​дечији јеловник, најбоље је да се консултујете са лекаром. Тако ћете бити мирни за реакцију малог организма на садржане компоненте, као и на дневну стопу и учесталост употребе. Што се тиче одраслих, да би се надокнадио недостатак витамина и минерала, можете користити 3-недељни курс. Укључује сервирање серума - 300 мл дневно. Након завршетка терапије, здравље и добробит опћенито ће се значајно побољшати.

Поред предности, млечни производ има листу контраиндикација.Упркос чињеници да је већина производа вода, њена неправилна употреба може негативно утицати на стање људског тела. Али то је само у следећим случајевима:

• индивидуална нетолеранција на млечне протеине;
• лаксативни ефекат може пореметити гастроинтестинални тракт;
• исцурела или лоша течност пријети мучнином, тровањем и прољевом.

Купујете производе, будите опрезни, проучавајте састав и рок трајања. Серум за кашњење постаје одличан медиј за развој бактерија, што ће довести до тешких тровања и инфекције.

Карактеристике употребе сурутке.

• Најчешће се користи у припреми индустријских прехрамбених производа - круха, сира, пића, кондиторских производа. Због ове компоненте, тесто постаје мекано и прозрачно.
• Укључено у спортску исхрану, продаје се у специјализованим продавницама. Садржани микро- и макронутријенти убрзавају раст мишића, али и обнављају перформансе након дужег тренинга.
• Савремени произвођачи су на тржиште увели посебну врсту напитка - утврђену соку са млечном сурутком. Поред тога, присутан је у дечијим хранљивим смешама.
• Сфера козметологије такође није била без тако вриједне супстанце. Користи се за израду свих врста производа за негу коже, косе.
• Прочишћена од лактозе (млечни шећер), користи се за креирање неких лекова.
• Да би се одржало нормално физичко стање, довољно је попити 250 мл серума дневно. Ова доза је испуњена великим бројем витамина.

Употреба МС-а као посебног пића или у комбинацији с храном може ријешити многе проблеме с тијелом.

• За чишћење црева, препоручује се свакодневно пити једну чашу течности са соли. Обавезно постите.
• Нормализовати рад дигестивног тракта помоћи ће 2 шоље у року од две недеље. Резултат неће потрајати дуго - апетит ће се појавити од првих дана, пробава ће се прилагодити.
• Мешавина МЦ и сока од шаргарепе за кратко време ће олакшати затвор.
• Стакло дневно је одлична превенција вирусних и инфективних болести.
• Четвороструки унос 100-грамских порција ће имати лековити ефекат са јаким, влажним кашљем, као и са неким фазама бронхитиса. Лечење траје максимално недељу дана. Јачање акције ће помоћи чајној кашици згњеченог корена пшеничне траве.
• Излијечите проширене вене и ојачајте крвне судове и можете да нанесете инфузију серума. Да бисте то урадили, сипајте нешто лишћа менте кључалом водом и оставите пола сата. Затим мешајте са 200 мл серума. Два оброка пре оброка 3 недеље ће значајно побољшати стање.
• Лекари препоручују да се обрати пажња на напитак од сирутке за људе који пате од гихта.

Вриједан састав позитивно утиче на стање косе, ноктију, коже. На пример, редовна конзумација може очистити површину лица од акни и стање као што су акне. Хемијски састав производа утиче на почетне узроке упале. Поред тога, уз његову помоћ лако је постићи глатку и напету кожу.

Присуство бета-каротена омогућава стварање терапеутских и професионалних производа за негу косе. Овај елемент има снажан ефекат на чиреве, који касније буди фоликуле косе и убрзава њихов раст. Не мање важне су и масне киселине и витамини који побољшавају стање коврча, дајући сјај и густину.

За сирутку је било место у козметици против старења. Алат је у стању да убрза обнављање ћелија, што доводи до споријег процеса старења. На основу МС маске одрадите одличан посао са својим задатком - они дуго влаже, изједначавају тон, дају природан сјај, понекад чак и затегну. Поред тога, алат савршено осветљава пигментне мрље и изглађује плитке боре у очима, уснама и носу.

Основне методе примене у козметологији.

• Слимминг Ујутро, на празан стомак, попијте чашу (150 мл) млечне течности. За ручак и вечеру - пола шоље. Тако ћете потиснути апетит и спасити се од преједања.
• Чишћење коже. У року од 2 недеље попијте 300 мл дневно; додајте неколико капи у омиљену дневну крему и нанесите на кожу; испирање са гелом или пеном разблаженом са њом је пропорција од 1-3.
• Трепавице, обрве, коса. Кистом нанесите течност на трепавице; у року од 4 недеље, ујутру, поподне и увече - једна чаша.
• Јаке, сјајне, здраве коврче. У купљеној маски, додајте 60 мл МС, мешајте. Нанесите на косу према упутствима; чиста супстанца ће се савршено показати као балзам.

Сирутка је заиста универзалан производ за храну и козметику. Својим богатим саставом и драгоцјеним својствима способни су излијечити тијело одраслих и дјеце, те побољшати вањско стање коже, косе и ноктију. Зато је сирутка обична течна материја која се добија током прераде млека, али је корисна и ефикасна.

Да бисте имали користи од МС, консултујте се са лекаром пре употребе као хране. Ризик од алергијске реакције није искључен.

Да бисте сазнали како да направите укусну и здраву сирутку код куће, погледајте следећи видео.