Пећи за котлове: врсте, критеријуми за избор и карактеристике инсталације

Источњачка кухиња, посебно белци, чини заиста шармантан утисак на већину људи. Али, да би уживали, није довољно разумети рецепте и чак имати одговарајућа јела. укључујући и котао. Од велике важности и помоћне опреме, која такође заслужује пажљиво проучавање.

Котао се равномерно загрева отвореним пламеном. То значи да зидови и дно имају исту температуру изнутра. Добар резултат можете постићи само када користите квалитетну пећницу. Постоје стационарне и мобилне пећи за котлове. Први тип се може користити током целе године, а други је углавном потребан:

• путнике;
• туристима;
• ловци;
• рибарима.

Не треба мислити да се у котлу пече само пилав. Ова врста јела се широко користи у кухању јела од меса и рибе. Међу њима су широко распрострањени:

• стевс;
• еар;
• разне врсте јуха;
• цондер

Било које од ових јела је много практичније кухати у котлу уз помоћ пећи, а не на ватри. Затворени центар је поуздано заштићен од ветра који омогућава уштеду топлоте. У већини случајева, пећи су направљене склопиве и опремљене покретним ногама. Овај дизајн је погодан за складиштење и транспорт.

Пећи за котлове су израђене од метала или цигле. Ако је избор направљен у корист металне конструкције, онда ће нерђајући челик бити идеално решење. Само повремено користе обични црни метал, прекривен бојом отпорном на топлоту. Али овај дизајн није баш савршен и не траје довољно дуго.

Најједноставнији тип пећи је ложиште у облику цилиндра. Он чини отвор за пуњење утора за гориво и дим. Котао се налази на врху и око 60-65% доњих контаката директно са ватром.

Онда, ако је најлакша пећ за котао преферирају статив. Да би се произвела, довољно је савити металну цев у круг и заварити или заврнути ноге. Ово је одличан мобилни производ, међутим, не обезбеђује се увек равномерно загревање зидова.

Размотримо детаљније карактеристике пећи од:

• метал;
• цигле;
• глина

Металне конструкције:

• релативно јефтине;
• инсталиран без проблема;
• не стварају потешкоће приликом коришћења;
• може се деформисати са јаким механичким напрезањем.

Брицк овенс имају своје позитивне резултате. Управо ова опција најбоље одговара канонима усвојеним у Централној Азији и Закавказју. Опека савршено чува топлоту, омогућава употребу расутих, тешких котлова. Међутим, производња такве пећи је тешка и стога је веома скупа.

Производи од глине једноставнији од других и имају релативно скромне димензије, док је њихов озбиљан недостатак незадовољавајућа снага.

Дизајн димњака и димњака имају супротна својства. С једне стране, такви додаци чине печење стабилнијим и побољшавају кулинарски резултат. С друге стране, пећ постаје тежа и чак донекле губи покретљивост.

Неке верзије пећи за котао раде на гасном гориву. Ради се, на пример, о пећи Котлин ТГ-38 (запремина 12 литара) и ТГ-48 (запремина 22 литара).

Предности гасних жаришта су:

• недостатак чађе;
• но смоке;
• лакоћа покретања;
• лакоћа промене начина рада.

Постоје гасни гасови. Пример таквог дизајна је ТГ-26. Дизајниран је да произведе мобилни и релативно моћан уређај преносних перформанси. Модел ТГ-26 је најпогоднији за котлове капацитета 6-8 литара, али у принципу можете користити посуђе капацитета 10-12 литара. Његови главни параметри су следећи:

• пречник сетве - 0,26 м;
• тежина са гориоником - 9,4 кг;
• висина са ногама - 0,72 м.

Такође раде на моделима гаса ТГ-38 и ТГ-48. Гас тагани се могу користити и на улици иу посебно припремљеним просторијама. Чак се и котлови од ливеног гвожђа могу користити без проблема на таквим жариштима - база је прилично јака. Пећи се такође могу израђивати од легура од ливеног гвожђа. Омогућавају уштеду горива, јер се огњиште веома брзо загрева и полако хлади.

Значајна тежина ливеног гвожђа је такође плус. Захваљујући томе обезбеђена је стабилност конструкције. Још једна значајка производа од ливеног гвожђа је такође важна - они хрђају слабије од оних од челика. Ливено гвожђе је веома отпорно на топлоту и не сагорева. Из ње се може направити другачији изглед, који дуго служи.

Што се тиче димњака, они су подељени у 3 главне групе:

• пипе;
• грате;
• троугласти резови на врху цилиндра, безначајни по величини.

Међу уличним пећима за котао најзаступљенији су метални квадратни производи са цијевима димњака. Израђују се углавном од челичних лимова. Такви обрасци као:

• цилиндар;
• правокутна призма;
• скуаре присм;
• шестерокутна призма (рјеђе са још више аспеката).

У већини случајева биће сасвим исправно опремити пећ са димњаком. Користи се за смањење дима око огњишта. Овакав проблем је прилично решљив ако је цев висока и потисак је веома интензиван. Што се тиче дебљине челичних лимова, довољно је 3 мм. Такви листови омогућавају:

• не ојачају структуру;
• не бојте се да ћете изгорјети;
• гарантују лакоћу кретања пећи.

Ако планирате да користите котао запремине од 10 до 20 литара, можете изабрати висину пећи за одраслу особу. За теже котлове такви високи жаришта више нису погодни.

Без обзира на висину пећи, вредно је обратити пажњу на материјал од којег је направљен. Прилично популарне опеке могу бити не само постоље за котао, већ и читав комплекс, укључујући:

• пушница;
• роштиљ;
• бразиер;
• многе друге ставке.

Наравно, ово није јефтино решење. Међутим, његове особине у потпуности оправдавају значајне трошкове. Али пећи од цигле морају бити напуштене ако је важна ствар покретљивост огњишта.

С друге стране, њихове предности се могу сматрати спољном лепотом и функционалношћу. Наравно, куповина огњишта од опеке у уобичајеном смислу те речи неће радити - мораће да буде изграђена. Изградња траје неко вријеме, иако не предуго.

Што се тиче металних пећи, при избору између њихових модификација треба обратити пажњу на:

• укупна вредност;
• дебљина зида;
• врсту метала која се користи у одређеном случају.

Металне пећи су стационарне или мобилне. Први тип се мора изабрати ако су спољна елеганција и животни век најважнији. Други тип се препоручује када планирате често ићи на излете, планинарење, риболов. Ако је мобилност најважнија при одабиру, вриједи напустити пећи од лијеваног жељеза. Али њихови челични колеге могу да се крећу и без икаквог транспорта.

Међутим, морамо схватити да све има своју ману. Најлакше пећи од челика често изгоре у кратком времену. Међутим, посебно због страха од овога не би требало бити. На крају крајева, мобилни производи се углавном користе у кампањама. Ако је то случај, а пећи не покушавају да се користе као основни апарати за кување код куће, неће бити проблема.

Често се пропушта још једна ствар - избор пећи до величине котла. Мора се направити рупа одговарајућег пречника. Зато прво морате купити један или више котлова, а затим потражити одговарајуће огњиште. Идеално би било да све производе купите на једном месту, јер тамо обично продају компатибилне моделе. У сваком случају, корисно је за интересовање за специфичне детаље и нијансе.

Немојте се плашити да питате продавце о главним карактеристикама одређене пећи. Напротив, ако трговци очигледно одустану од одговора, требали бисте бити опрезни.

Међу свим продавницама боље се продају штедњаци и котлови од произвођача. Они постављају минималне цене и ретко продају непоуздане производе.

Враћајући се на саме пећи, вреди истаћи да производи од челика и ливеног гвожђа треба да имају ноге. Пламен, који се налази изнад земље, боље загрева посуђе. Иста околност ће омогућити да се поново не сагнете.

Куповина пећи од метала, тање од 2 мм, нема смисла. Они ће или врло брзо прегорети, или ће се спустити под оптерећењем.

Добар избор, поред пећи ТГ серије, о којима смо већ говорили, биће модел МС-13. Овај склопиви производ са димензијама ложишта од 0,4 м споља и изнутра 0,245 м. Главно тело је састављено од листа дебљине 3 мм. Укупна маса конструкције износи 17 кг.

Добра алтернатива може бити модел Грилевер Берел 360. Параметри овог производа су:

• компатибилност са котловима до 8 л;
• растављени димњак;
• кутија за пепео, паралелно обављајући функцију вентилатора;
• дебљина кућишта - 3 мм;
• премаз отпоран на топлоту, дизајниран за температуре до 700 степени.

Пространији котлови (до 16-25 л) могу се загријати на штедњаку МО-25. Зидови таквих лезија су двоструки, а димњак је такође неопходан. Произвођач каже да овај уређај припада премиум категорији. Двоструки зидови дају још једну предност - минималну вјероватноћу опекотина. Специјални вентил постављен на димњак помоћи ће прецизном подешавању топлинске снаге пламена.

Пећ Роцкет-3 ради на чврстом гориву. Интензиван довод ваздуха у комору за сагоревање ствара јаку буку због које је дат такав атипични назив. Хоризонтални део цеви олакшава утовар дрва за огрјев и повећава безбедност употребе уређаја у целини. Дебљина челичних зидова достиже 2 мм. Комплет укључује пар подметача.

Која пећ за котао се може набавити, када је користите, требаће вам:

• очистите угљеник из унутрашњих зидова;
• пробушити слојеве чађи у димњаку;
• очистити ове блокаде;
• редовно уклањати пепео из ложишта и решетке.

Пре покретања пећи ће се морати правилно загријати. Чињеница је да се у фабрикама унутар производа наноси заштитни транспортни премаз, који се мора спалити. Али чак и ако је огњиште направљено од опеке, ипак ће морати да се запали. Ово ће омогућити:

• коначно осуши сирове цигле;
• повећава снагу постављеног раствора;
• гарантују савршену сувоћу при раду.

Али чак и ако је дозвољено коришћење огревног дрвета, не могу се запалити бензином, керозином и другим запаљивим супстанцама. Из овога следи закључак: потребно је применити само беспрекорне суве трупце.

И још неколико важних правила:

• Немојте спаљивати смеће, траву, лишће, суве биљне стабљике и слично у котлу;
• Немојте сипати воду за гашење дрва или угља;
• Не покушавајте да замените ову пећ пуним уређајима за загревање, палећи велики пожар.

Без обзира колико пажљив избор производа и без обзира на то како се правилно третира, лоша инсталација може уништити цијелу ствар. Будући да стационарне пећи прије свега морају створити добро расположење, треба их поставити само тамо гдје ће се отворити побједнички изглед.

У недостатку довољно искуства, боље је да се одмах обратите професионалцима. Најмања грешка може бити изузетно опасна!

Ако пећ има широк димњак, онда се поставља на отвореном: или на слободном дијелу окућнице, или на локалитету испод шупе. Препоручује се уградња производа са уским каналом за одлагање дима:

• арборс;
• куће за роштиљ;
• летње кухиње;
• верандас;
• на терасама.

Пролаз кроз димњак кроз било који кров је дозвољен само са специјалним продужетком цијеви. Ако се пећница стави на отворено, обратите пажњу и на:

• росе росе;
• близу дрвећа и грмља;
• околних зграда.

Дим не би требао ући у дневну собу. Инсталација жеравице директно испод дрвећа или грмља била би лоша идеја. Чак и ако се не запале, сличан фокус услед прекомерне топлоте и дима може нашкодити биљкама.

Али само одабир правог места није довољан. Тешке пећи од ливеног гвожђа морају бити постављене на чврсте темеље, иначе је слијегање неизбјежно. Најбоља опција код постављања стационарне пећи за котао су армиранобетонски темељи минималне дебљине 0,1 м. На њих се постављају различити декоративни материјали.

Комбинација неколико опција може изгледати не мање корисно. Можете ставити огњиште на дрвене подове, само их покрити ватроотпорним материјалима.

Пећи за роштиљ треба поставити што је могуће даље од:

• залихе лако запаљивих супстанци;
• конструкције и предмети високе топлинске проводљивости;
• ставке које подржавају сагоревање.

Захтеви за заштиту од пожара такође указују да се екстракција дима мора спроводити посебно пажљиво. Приликом уградње пећи у павиљоне за њих, оне чине један темељ да би се елиминисали помаци у односу један на други. Вањски жари штите од временских непогода помоћу посебних водоотпорних премаза. Сви метални делови склопа се инсталирају тек након што се раствор потпуно осуши. Од краја инсталације до почетка рада пећи мора бити најмање 72 сата.

О предностима и недостацима различитих пећи за котлове погледајте следећи видео.