Како очистити лонац од гвожђа од рђе?

Господарке се понекад појављују у ситуацији да унутар котла од ливеног гвожђа зарђа. У овом случају, неки се шаљу у продавницу како би купили нове кухињске потрепштине. Међутим, постоје начини на које се ситуација може исправити код куће.

Лијевано гвожђе је материјал који хрђа, посебно када се ради о посуђу. Котлови од тељезног тељеза не хрте тако брзо као целика, јер имају посебну заштитну фолију. Овај слој се ствара редовним брисањем посуђа биљним уљем или током поступка печења.

Заштитни филм се оштећује из следећих разлога:

• у процесу стругања површине котла уз помоћ лопата или скимера како би се елиминисала спаљена храна;
• приликом прања посуђа од ливеног гвожђа са чврстим или абразивним четкама и спужвама;
• када се користе хемикалије које се не могу очистити од ливеног гвожђа.

Посуђе за кување мирисног пилава и меса може се погоршати ако се на њему формирају наслаге угљеника, које се појављују када је пламен претјерано јак или се посуда не скине.

Хостесе, суочене са проблемом зарђалог котла, не знају шта да раде. Ако време не уклони зарђали плак, посуђе може да пропадне. Да бисте очистили котао од ливеног гвожђа од рђе, можете користити више начина.

1. Кућна хемија. Да бисте опрали запуштени котао, можете користити специјално средство за чишћење или прах да бисте уклонили рђу. После употребе ових супстанци вредно је третирати посуђе изнутра са металним металом, а затим и са брусним папиром.
2. Површинско брушење. Овај поступак се изводи помоћу млинца.
3. Користите шмиргл папир. У почетку, котао од ливеног гвожђа треба третирати брусним папиром великих зрна, а затим - средњим зрном.
4. Нанесите лепило и сапун. За почетак, котао од ливеног гвожђа се добро испере, а контејнер у коме ће се котао кухати напуњен је водом са 100 грама клерикалног лепка и комадом сапуна за веш. Котао је потребан да прокључа кроз слабу ватру у припремљеном раствору. Када се јела од ливеног гвожђа охладе, она се пере топлом водом, а чађа се скида са ручником.
5. Винегар. Заражени котао мора бити натопљен у раствору који се састоји од 50% воде и 50% сирћета. Посуђе треба да буде у течности најмање два сата. Следеће је чишћење посуђа мешавином биљног уља и грубе соли.

Ако желите очистити захрђалу патину из котла од ливеног гвожђа, важно је да не оштетите површину посуде. Размотрите најефикасније методе како да се ослободите рђе.

1. Користећи киселину. У овом случају, за процес чишћења се користи сирће, сода и сол. Со треба сипати у посуђе, након чега се оцат сипа у ватру. Након загријавања смјесе, сода се сипа у котао, а затим треба добро прокухати. После завршетка процеса, посуђе треба темељно опрати водом.
2. Користити сок са соли. У котлу од ливеног гвожђа потребно је сипати такву количину воде која би потпуно зарђала. Потом се у течност сипа 0,2 кг соли и иста количина соде. Контејнер од ливеног гвожђа се запали и кува 120 минута.Како време пролази, котао треба оставити да се хлади преко ноћи. Из охлађене посуде лако можете уклонити угљеник употребом детерџента за прање посуђа.
3. Би санд. Да би се уклонила рђа из посуђа, треба је потпуно прекрити песком и затим послати на ватру. Котао треба да се загрева током ноћи. Са почетком јутра, песак се излије из резервоара, а котао се испере чистом водом.
4. Бушење. Коришћење овог алата је један од најефикаснијих начина да се ослободите рђе са површине од ливеног гвожђа. На бушилици морате носити специјалну млазницу и руковати површином. Резултат је сличан поступку употребе шмиргл папира. По завршетку чишћења, вреди опрати посуђе.

Да не би требало да се бавимо комплексним чишћењем захрђалог котла, потребно је да се укључимо у спречавање загађења. Један од начина спречавања чађе на посуди од ливеног гвожђа је пржење, што се може урадити на неколико начина.

• Котао мора бити загрејан у рерни на температури од 200 степени. После тога јела треба подмазати биљним уљем извана и изнутра. После подмазивања, посуда се мора поново послати у рерну, тако да се маст потпуно испари. Наведене активности треба поновити неколико пута.
• Котао од ливеног гвожђа са науљеним уљем мора се ставити на слабу ватру. Када се лонац почне загријавати, потребно га је нагнути тако да масноћа покрива све зидове.
• Котао се шаље у ватру са накнадним сипањем 2000 грама соли. Процес калцинације треба наставити до тренутка када сол постане сива.

Према саветима професионалаца кухињски прибор од ливеног гвожђа не треба прати текућинама или геловима за прање обичних јела. Разлог томе је што горе наведене супстанце уклањају нелепљиви масни слој од ливеног гвожђа, који штити посуђе од рђе и каменца. Исто тако не треба слати котлове на машину за прање судова.

Оперите посуђе од лијеваног жељеза одмах након кухања, спречавање сушења честица хране. За чишћење овог посуђа вреди користити топлу воду, у тешким ситуацијама решење сапуна за веш. Након што се посуђе опере, мора се обрисати тако да у њему не остане капљице течности. Препоручује се да се поднесе котао на ватри док се вода потпуно не испари.

Најбоље место за складиштење лонца од ливеног гвожђа је суво место. То може бити спремиште, кухињски ормар, али не и подрум или гаража са слабом вентилацијом. Пошто јела у овом кухињском посуђу имају одличан укус, Казанке треба третирати пажљиво. Ако се употребљавају пажљиво, правилно складиште и чисте, рок трајања посуђа од кованог гвожђа ће бити дугачак.

Да бисте сазнали како очистити хрђу од котла од ливеног гвожђа, погледајте испод.