Како изабрати посуду од 2-3 литре?

Искусне домаћице знају да квалитет јела не зависи само од тога како се производи припремају, већ и од квалитета посуђа у коме се припремају. Модерна јела имају многа својства која рутинско кухање чине правим ужитком: нон-стицк, лако се чисти, без непријатних мириса који се емитују приликом загријавања. Лонци и таве нове генерације - одличан избор за модерне хостесе.

Лонац од 2-3 литре је један од најчешће коришћених у свакодневном животу. У њему можете скухати житарице или тестенину, кромпир за пире кромпир. У тритерској лонцу најбоље је кухати лагане супе за један или два дана, што је идеално љети.

Основни захтеви за такву посуду:

• лако се пере;
• не апсорбује мирисе;
• не-корозивно.

Први и главни параметар избора пан - материјала од којег је направљен. Најчешћи су:

• алуминијум;
• цаст ирон;
• метал са премазом емајла;
• керамика;
• стакло отпорно на топлоту;
• метал пресвучен тефлоном;
• нерђајући челик.

Посуде од алуминијума су лаке, јефтине и издржљиве и једноставне за употребу. Али алуминијум се може деформисати. Осим тога, приликом загријавања отпушта токсичне материје, које могу дати неугодан укус храни која се припрема у посуди овог материјала. Ако се кисели, слани или алкални производи стављају у алуминијумску посуду, њен оксидни филм се оштећује. Таква јела се не могу очистити металним стругачем, али због танких зидова, комади хране се непрестано задржавају на њему.

Посуђе од ливеног гвожђа је најиздржљивије, његова својства без лепљења су веома висока. Може дуго да кува, пржи или кује храну. Уобичајено је да се гвожђе полако загрева, али истовремено задржава топлоту дуже време. Неће патити ако се очисти абразивним средством.

Посуде обложене емајлом идеалне су за прављење јуха, желеа, воћа и прилога. Али цаклина је врло крхка, може се сломити чак и са благим ударцем. Емајл се уништава, чак и ако се посуда рукује пажљиво. Брусни материјал се не може очистити. Чим се на посуди од емајла појави напукла или уситњена површина, она се мора бацити, јер ће се иначе у припремљену храну ући штетне твари.

Керамичке опције, као и топлотно отпорне стаклене посуде, имају величанствен естетски изглед. Осигуравају сигурност витаминских и укусних својстава производа. Имају добру топлотну заштиту и отпорност на механичка напрезања. У овом јелу можете пећи производе, то је нон-стицк. Али оба типа материјала су крхка, крхка, а такође и слабо толеришу температурне разлике.

Што се тиче посуђа обложених тефлоном, он тежи мало и има одличне особине без лепљења. У њој можете кухати било коју врсту јела. Посуде од 2 литре могу се користити као штедњак за млијеко, могу кухати јуху или компот, тјестенину и житарице. Међутим, са тефлонским премазом треба пажљиво руковати.зато што је лако изгребати.

Нерђајући челик за производњу посуђа најчешће се користи медицински, са садржајем хрома и никла. Такве посуде су јаке и издржљиве, отпорне су на механичка напрезања, хигијенске, лијепе и не губе привлачан изглед. Никакви токсини се не греју од нерђајућег челика. Недостаци овог материјала могу се назвати његовом високом цијеном, поготово ако се јела израђују од познатог произвођача.

Приликом избора прикладне посуде морају се придржавати одређених правила.

• Посуђе треба да буде нетакнуто, не сме бити пукотина, огреботина, неправилности у боји, мрља, тачака.
• Ручке морају бити металне и шупље. Пластичне ручке, када се загревају, неугодно мирише и топи се, дрво се лако запали. Такође треба да се уверите да су ручке чврсто причвршћене на пан - завртањ или заварене.
• Ако купите посуде са поклопцима, боље је да користите стаклене са малим рупама, тако да пара може да побегне.
• Избор панела, има смисла купити их у сетовима - малим, средњим и великим. Такође, у сет може ући и дебела стијенка за пирјање и шпорет за млеко са или без звиждаљке.

Међу најпопуларнијим произвођачима ситних посуда је неколико.

• Бергхофф - једна од најпознатијих и тражених компанија на руском тржишту посуђа. Бренд производи су високог квалитета и приступачне цене. Најиздржљивија је линија јела дебелих зидова.

• Лесснер - Енглеска компанија која производи естетски атрактивне производе. Поред естетике, посуђе има дуг вијек трајања, а није прескупо.

• Лукстахл производи и велике и мале посуде од нерђајућег челика. Производи су опремљени са троструким дном, веома су издржљиви, имају дуг вијек трајања.

• Гипфел цомпани производи јела, материјал за који је квалитетна медицинска легура. Једини недостатак производа компаније је висока цена. Рецензије купаца о овом јелу су двосмислене: многи су незадовољни тигањама, и нема никаквих притужби на лонце.

Како одабрати квалитетну посуду од 2 литре, погледајте испод.